Inicia sesión o Zapisz się i disfruta ThermoRecetas

Krakersy bez drożdży

Startery75 minut16 osóbKalorie 135
1/52/53/54/55/5 (22 głosów)
Cargando ...

przez Ascen Jimenez

Mąka, woda, oliwa z oliwek i sól. To są składniki, które będziemy musieli przygotować bogate i chrupiące krakersy. W tym przypadku nie zawierają drożdży.

Wymieszamy składniki w Thermomixie z funkcją kolca. Plik masa musi być elastyczne, musi być łatwe w obróbce. Jeśli po tych 3 minutach wskazanych w przepisie zobaczysz, że wszystko jest nadal kruche, możesz dodać trochę więcej wody i ugniatać kolejne 30 sekund.

Po wskazanej reszcie ciasta musimy mocno rozciągnąć za pomocą rodillo (Możesz to zobaczyć na wideo). Następnie pokroimy go i włożymy krakersy do piekarnika. Z ciepłem utworzą te bąbelki, które można zobaczyć na zdjęciach.

Używaj ich jako przekąski lub do towarzyszenia dipy. Z pewnością lubią wszystkich.

Krakersy bez drożdży

Wydrukuj przepis
Zapisz przepis
ZamknijProszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Krakersy bez drożdży
  • Ascen Jimenez
  • Kuchnia: Nowoczesny
  • Rodzaj przepisu: przystawki
  • Kalorie: 135
  • Porcje: 16
  • Czas przygotowania:
  • Czas gotowania:
  • Czas całkowity:

Składniki

  • 500 g mąki
  • 180 lub 190 g wody
  • 50 g oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • 7 lub 10 g soli

Przygotowanie

  1. Do szklanki wsypujemy mąkę, wodę, olej i sól. Programujemy 3 minuty, prędkość szczytowa. Musimy uzyskać łatwe w obróbce, elastyczne ciasto, więc może będziemy musieli dodać trochę więcej wody lub mąki, zanim je uzyskamy. W razie potrzeby dodawaliśmy go i mieszaliśmy przez kolejne 30 sekund z prędkością w jodełkę.

  2. Ciasto wyjmujemy ze szklanki i formujemy z nim kulkę.

  3. Ciasto okrywamy folią i pozostawiamy na około 30 minut.

  4. Po tym czasie rozciągamy go wałkiem (jak widać na filmie) lub za pomocą maszyny do rozciągania makaronu (jeśli ją mamy). Kulkę możemy podzielić na dwie lub więcej porcji, aby ułatwić nam jej rozłożenie.

  5. Krakersy wykonujemy nożem lub zębatką, jak widać na filmie.

  6. Krakersy kładziemy na blachach do pieczenia i na ruszcie, na papierze do pieczenia.

  7. Piec w temperaturze 200º przez około 14 minut, przygotowując partie, które uznamy za niezbędne.

Więcej informacji - 9 pysznych dipów


Odkryj inne przepisy na: Przekąski, Ciasto i Chleb

Treść artykułu jest zgodna z naszymi zasadami etyka redakcyjna. Aby zgłosić błąd, kliknij tutaj.

2 komentarzy, zostaw swoje

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.

  1.   Chris G. powiedział
    temu 3 roku

    Kocham!!! Czy można to zrobić z inną mąką? Orkisz, kasza gryczana ... itd.? Bardzo dziękuję za wszystkie przepisy, proste i bardzo łatwe do wykonania. Bsts

    Odpowiedz na Cris G.
    1.    Ascen Jimenez powiedział
      temu 3 roku

      Cześć Cris! Tak, oczywiście, z mąką, którą lubisz najbardziej lub z mieszanką mąki. Musisz pamiętać, że być może będziesz musiał dodać więcej wody (lub więcej mąki), aby ciasto było takie jak na filmie, elastyczne i łatwe w obróbce.
      Z tymi mąkami będą jeszcze bogatsze 🙂
      Uścisk!

      Odpowiedz Ascen Jiménez