Inicia sesión o Zapisz się i disfruta ThermoRecetas

Krem dyniowy z kozim serem

Kremy45 minut4-6 osób
1/52/53/54/55/5 (3 głosów)
Cargando ...

przez Irena Arkas

Krem dyniowy z kozim serem

Hmm co kontrast smaków absolutnie pyszne. Plik dyniowa słodycz z kwaskowatością koziego sera to tylko kęs znakomity. Dziś mamy zamiar przygotować krem ​​dyniowy ze specjalnym akcentem: krem z dyni z kozim serem. 

To zdrowe i smaczne danie, które doskonale sprawdza się jako przystawka. Dodatkowo, pod wpływem ciepła śmietanki, po dodaniu kawałków koziego sera topią się ... nadając im niesamowitą konsystencję.

Do dekoracji dodaliśmy szczypiorek i odrobinę oliwy z oliwek. Pamiętaj, aby dodać kilka chrupiących grzanek, wykwintne połączenie smaków i konsystencji!

Krem dyniowy z kozim serem

Wydrukuj przepis
Zapisz przepis
ZamknijProszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Wyśmienity krem ​​z dyni z topiącymi się w środku kawałkami koziego sera. Kontrast smaków, który sprawia, że ​​to danie jest naprawdę pyszną opcją.

Krem dyniowy z kozim serem
  • Irena Arkas
  • Kuchnia: hiszpański
  • Rodzaj przepisu: kremy
  • Porcje: 4-6
  • Czas gotowania:
  • Czas całkowity:

Składniki

  • 100 g cebuli w kawałkach
  • 1 ząbek czosnku
  • 100 g szalotki (można zastąpić szczypiorek lub słodką cebulę lub zwykłą cebulę)
  • 25 g oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • 25 g masła (lub margaryny)
  • 600 g dyni, obranej i na kawałki
  • 400 g wody
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/2 łyżeczki (lub tabletki) zagęszczonego bulionu warzywnego lub drobiowego
  • 200g mleka
  • Szczypta gałki muszkatołowej
  • szczypta pieprzu
  • ser kozi
  • szczypiorek lub pietruszka (do dekoracji, opcjonalnie)
  • sól w płatkach (do dekoracji, opcjonalnie)

Przygotowanie

  1. W szklance włożyć cebulę, czosnek, szalotkę, oliwę i masło. Siekamy 4 sekund, prędkość 5 i smażymy 7 minut, temperatura 120 ° C, prędkość 2.

  2. Dodaj dynię i posiekaj 7 sekund, prędkość 5. Sauté 10 minut, temperatura 120 ° C, prędkość 2.

  3. Dodajemy wodę i sól i programujemy 20 minut, temperatura 100 ° C, prędkość 2.

  4. Dodajemy mleko, pieprz i gałkę muszkatołową. Czekamy kilka minut, aż temperatura spadnie o kilka stopni i mielimy 3 minuty, prędkość progresywna 5-10.

  5. Podajemy na talerzach, a kozi ser rozdrabniamy palcami na talerzach (do smaku). Podlewamy odrobiną oliwy, na wierzch dodajemy szczypiorek i płatki soli.

Banknoty

Ser kozi: Osobiście lubię duże plastry koziego sera, które kupuje się pokrojone do delikatesów. Jeśli nie, możesz go również znaleźć w chłodniach supermarketów. Czasami sprzedają opakowania z dwoma lub czterema plastrami już zapakowanymi próżniowo. A jeśli nie, możesz kupić sprzedawane przez nich małe bułeczki z kozą i posiekać je. Nie ma potrzeby usuwania skóry.


Odkryj inne przepisy na: Zdrowe jedzenie, Łatwo, Nietolerancja jajek, Zupy i kremy

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.