Kremowy ser do smarowania z Thermomixu

Czy wiesz, że z Thermomixem możesz zrobić kremowy ser do smarowania w domu? Łatwo otrzymasz gładka konsystencja i bardzo łatwo się rozprowadza dzięki czemu można go używać do ulubionych tostów z chleba.

Również to zrobić nie potrzebujesz dziwnych składników, Wręcz przeciwnie, wystarczy składniki, które z pewnością ma w domu, takie jak mleko, ocet, masło i sól, aby nadać mu odrobinę smaku.

A co najlepsze, możesz zrobić normalną wersję lub wersja bez laktozy aby cała rodzina mogła to przyjąć.

Kremowy ser do smarowania

Wydrukuj przepis

Zapisz przepis

Zamknij

Zaloguj się do zakładki

Proszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Ten kremowy ser do smarowania ma gładką konsystencję, dzięki czemu można go używać na tostach.

• Mayra Fernandez Joglar

• Rodzaj przepisu: aperitivos
• Kalorie: 340
• Porcje: 250 g

• Czas przygotowania: 2 godz. 30 min
• Czas gotowania: 12M
• Czas całkowity: 2 godz. 42 min

Składniki

• 1 litr pełnego mleka
• 20 g ekologicznego octu jabłkowego
• 1/2 łyżki (brązowej wielkości) soli
• 30 g masła, zmiękczonego lub stopionego
• 50g mleka

Przygotowanie

1. Gotujemy mleko 10 minut, 90º, prędkość 1. Jeśli używamy zimnego mleka, przed przejściem do punktu 2 upewnij się, że osiąga tę temperaturę.

2. Następnie dodajemy ocet i mieszamy 30 sekund, prędkość 2 1/2.

3. Odstawiamy na 30 minut w szklance.

4. Po pewnym czasie filtrujemy, aby oddzielić ser od serwatki. Możesz użyć sitka o bardzo drobnych oczkach, chociaż najlepiej użyć muślinu lub specjalnej szmatki do sera.

5. Biały makaron wkładamy z powrotem do szklanki i dodajemy resztę składników, czyli sól, miękkie lub roztopione masło i mleko. Pokonaliśmy w trakcie 1 minuta, prędkość 3.

6. Śmietankę przenosimy do pojemnika z pokrywką i wkładamy do lodówki na minimum 2 godziny, aby ostygła i nabrała tekstury.

Banknoty

Z tych ilości wychodzi około 250 g sera do smarowania. Kcal oblicza się na każde 100 g produktu.

Chcesz dowiedzieć się więcej o kremowym serze do smarowania z Thermomixem?

Jak powiedziałem wcześniej, dzięki temu przepisowi możesz to zrobić ser śmietankowy bez laktozy używając mleka, które nie zawiera tego alergenu. Każda marka jest warta, chociaż tak, lepiej, jeśli jest w całości lub częściowo odtłuszczona. Upewnij się również, że masło jest odpowiednie.

Do tego kremowego sera do smarowania możesz dodać wszystko, co lubisz najbardziej Posłuży jako baza dla Twoich ulubionych tostas lub bruchettas. Spróbuj ich z wędzonym łososiem i ogórkiem… rozkosz!

Posłuży również jako składnik do przygotowania każdego innego pasztetu, który noszę Ser Philadelphia. Lubię to pasztet z bakłażana że przygotowaliśmy się dawno temu, czy to jest to makaron salami na kanapki co jest pyszne.

A jeśli chcesz mu nadać plik inny i oryginalny punkt do twojego sera do smarowania możesz go wymieszać z innymi składnikami, tak jak my w tym przepisie.

Dobrze trzyma się w lodówce do 5 dni. Z pewnością ktoś inny też trzyma, ale w moim domu to trwało, ponieważ kiedy robimy, używamy go do wszystkiego.

Więcej informacji - Pasztet z bakłażana / Makaron salami na kanapki / Ser śmietankowy do smarowania

Dostosuj ten przepis do swojego modelu Thermomix