Inicia sesión o Zapisz się i disfruta ThermoRecetas

Krokiety Chorizo

Przekąski360 minut30 osóbKalorie 150
1/52/53/54/55/5 (39 głosów)
Cargando ...

przez Ascen Jimenez

Jeśli domowe krokiety zawsze są przyjemnością, wyobraź sobie, że tak jest chorizo. Jest rzeczą oczywistą, że maluchy bardzo je lubią… a film jest odzwierciedlany.

Trwa trochę ponad 4 minuty, ponieważ jest wiele kroków. Pokażemy Ci, jak zrobić ciasto Thermomix, mała sztuczka, aby włożyć ciasto do rękaw cukierniczy i pomysł na ich chleb. Zobaczysz nawet smażenie. Krótko mówiąc, wszystkie kroki, które wykonałem, od początku do końca.

Oczywiście można je formować w tradycyjny sposób1, z kilkoma łyżkami. Dajemy Ci tylko pomysł, a następnie wybieramy metodę, która jest dla Ciebie najwygodniejsza.

Krokiety Chorizo ​​w Thermomixie

Wydrukuj przepis
Zapisz przepis
ZamknijProszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Kilka pełnych smaku krokietów. Mają chorizo, więc nie mogło być inaczej.

Krokiety Chorizo ​​w Thermomixie
  • Ascen Jimenez
  • Kuchnia: tradycyjny
  • Rodzaj przepisu: aperitivos
  • Kalorie: 150
  • Porcje: 30
  • Czas przygotowania:
  • Czas gotowania:
  • Czas całkowity:

Składniki

  • 80 g chorizo
  • 40 g oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia (10 + 30)
  • 50 g masła
  • 20 g szczypiorku
  • 90 g mąki
  • 400 g mleka o temperaturze pokojowej
  • Trochę gałki muszkatołowej
  • Trochę mielonego pieprzu
  • Trochę soli
  • Bułka tarta
  • Jaja 2
  • Olej do smażenia

Przygotowanie

  1. Wrzucamy chorizo ​​do szklanki i siekamy prędkość turbo, 1 sekunda, dwukrotnie.

  2. Opuszczamy szpachelką to, co pozostało na ścianach szyby.

  3. Dodajemy 10 g oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia. Programujemy 3 minut, 120º, prędkość łyżki. Na małą miskę kładziemy durszlak i odsączamy chorizo, wkładając do durszlaka. Zarezerwowaliśmy.

  4. Resztę oliwy (30g), masło i szczypiorek wlewamy do szklanki. Programujemy 5 sekund, prędkość 5. Planujemy poniżej 3 minuty, 120º, prędkość 1.

  5. Dodajemy mąkę i program 3 minut, 120º, prędkość 2.

  6. Dodaj mleko, gałkę muszkatołową, pieprz i sól. Miksujemy programując 10 sekund, prędkość 6. Następnie programujemy 8 minuty, 100º, prędkość 4.

  7. Dodajemy chorizo, które zarezerwowaliśmy i programujemy 10 sekund, obrót w lewo, prędkość 5.

  8. Pozostaw mieszaninę do ostygnięcia przez kilka minut w szklance. Następnie ciasto wkładamy do woreczka cukierniczego.

  9. Ciasto przechowujemy w lodówce, gdzie będzie minimum 4 godziny.

  10. Aby uformować krokiety, odetnij dyszę torebki z ciastem nożem lub nożyczkami.

  11. Przygotowujemy tacę i przykrywamy ją bułką tartą. Na blasze formujemy paski ciasta.

  12. Następnie wycinamy te paski nożem.

  13. Podajemy krokiety na ubite jajko i kolejną bułkę tartą.

  14. Krokiety smażymy w dużej ilości gorącego oleju. I gotowy!

Więcej informacji - Gotowane krokiety z szynką i kukurydzą

Źródło - Vorwerk


Odkryj inne przepisy na: Przekąski, Mięsa

Treść artykułu jest zgodna z naszymi zasadami etyka redakcyjna. Aby zgłosić błąd, kliknij tutaj.

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.