Inicia sesión o Zapisz się i disfruta ThermoRecetas

Krokiety z jagnięciną

Przekąski25 osóbKalorie 80
1/52/53/54/55/5 (19 głosów)
Cargando ...

przez Ascen Jimenez

Kiedy mięso zostaje w domu, zwykle robimy z niego krokiety. To doskonała wymówka. W tym przypadku zrobiliśmy to z pieczone łopatki dzięki czemu możesz się zorientować, jak wyglądały krokiety na zdjęciu ...

Będąc mięso Podaliśmy je też w inny sposób: z małymi kawałkami Patata tej samej pieczeni. 

Jeśli jest was niewielu, niektórych można zamrozić krokiety. Po uformowaniu ułóż je rozłożone na desce lub tacy pokrytej papierem do pieczenia. Zamroź je w ten sposób przed smażeniem, oddzielając je. Gdy są zamrożone, włóż je do plastikowej torby lub kubka. W ten sposób będą luźne i będziesz mógł używać tych, których potrzebujesz przy różnych okazjach.

Krokiety z jagnięciną

Wydrukuj przepis
Zapisz przepis
ZamknijProszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Luksusowa receptura i jednocześnie użytkowa. Użyjemy pieczeni, łopatki baraniej.

  • Ascen Jimenez
  • Kuchnia: tradycyjny
  • Rodzaj przepisu: aperitivos
  • Kalorie: 80
  • Porcje: 25
  • Czas całkowity:

Składniki

  • 130 g pieczonej jagnięciny (co zostało z tradycyjnej pieczeni)
  • 50 g oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • 15 g cebuli
  • 85 g mąki pszennej
  • 400g mleka
  • Sal

Na ciasto:

  • Jajko 1
  • Trochę mleka
  • Bułka tarta

A także:

  • Obfity olej do smażenia

Przygotowanie

  1. Mięso wkładamy do szklanki i kroimy kilkoma uderzeniami turbo. Wyciągamy i rezerwujemy.

  2. Do szklanki wkładamy oliwę i cebulę. Siekamy podczas 2 sekund przy prędkości 4. Następnie programujemy 2 minuty, 100º, prędkość 2.

  3. Dodajemy mąkę i ponownie programujemy 2 minuty, 100º, prędkość 2.

  4. Teraz wlewamy mleko do szklanki i mieszamy 10 sekund, prędkość 6.

  5. Włączamy mięso i sól oraz program 8 minuty, 100º, prędkość 4.

  6. Ciasto odstawiamy na kilka minut w szklance. Następnie rozprowadzamy ciasto na źródle lub blasze, którą możemy przykryć papierem do pieczenia. Po ostygnięciu wstawiamy do lodówki, gdzie będzie co najmniej 8 godzin.

  7. Kształtujemy krokiety - w tym przypadku robimy kulki - i obtaczamy je najpierw w roztrzepanym jajku i mleku, a następnie w bułce tartej.

  8. Te, których teraz nie będziemy używać, możemy zamrozić. Te, które chcemy spożywać, smażymy na obfitym oleju.

  9. Jeśli mamy resztki ziemniaków z pieczeni, możemy podać na nich nasze krokiety, jak widać na zdjęciu.

Banknoty

Aby były jeszcze bardziej chrupiące, możemy zrobić podwójne ciasto: jajko / mleko, bułka tarta, jajko / mleko i bułka tarta.

Więcej informacji - Ziemniaki w Thermorecetas

Dostosuj ten przepis do swojego modelu Thermomix


Odkryj inne przepisy na: Przekąski, Mięsa

Treść artykułu jest zgodna z naszymi zasadami etyka redakcyjna. Aby zgłosić błąd, kliknij tutaj.

2 komentarzy, zostaw swoje

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.

  1.   Rosa powiedział
    temu 6 roku

    Kiedy dodajemy mleko?

    Odpowiedz Rosie
    1.    Ascen Jimenez powiedział
      temu 6 roku

      Cześć rosa,
      Dzięki, że zauważyłeś, to już naprawione. Po usmażeniu mąki dodajemy mleko.
      Uścisk!

      Odpowiedz Ascen Jiménez