Kubki zimnego kremu z marchwi

Dziś do naszej książki z przepisami dodajemy kolejny krem ​​na zimno. Prawda jest taka, że ​​z tym ciepło, nasz organizm prosi nas tylko o rzeczy lekkie i świeże. Dlatego gazpachos czy zimne kremy, jak ten z marchewką, to już klasyka.

To przepis wegański Podoba mi się, bo jest zrobiony bardzo proste składniki które możemy znaleźć na rynku przez cały rok. Ma słodki smak, dzięki marchewce, którą wzmocnimy kilkoma listkami mięty, które dodadzą świeżości naszemu talerzowi.

Ten przepis należy zrobić z z góry aby dać czas na ostygnięcie. Możemy zrobić to nawet dzień wcześniej i zostawić w lodówce do czasu podania. Idealnie nadaje się do zabrania i zjedzenia w biurze, ponieważ jest łatwy w transporcie i nie wymaga podgrzewania.

Możemy rozjaśnić zimna śmietana marchewki wedle uznania dodając jeszcze trochę bulionu warzywnego. Lub zagęść, dodając trochę jogurtu lub sera do smarowania.

Kubki zimnego kremu z marchwi

Wydrukuj przepis

Zapisz przepis

Zamknij

Zaloguj się do zakładki

Proszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Krem o intensywnym kolorze i słodkim smaku, który pomoże nam uporać się z upałami.

• Mayra Fernandez Joglar

• Rodzaj przepisu: kremy
• Kalorie: 100
• Porcje: 4

• Czas przygotowania: 4H
• Czas gotowania: 36M
• Czas całkowity: 4 godz. 36 min

Składniki

• 50 g pora
• 100 g cebuli
• 15 g oliwy z oliwek
• 300 g marchewki
• 300 g bulionu warzywnego
• 30 g kremu warzywnego
• Sól i pieprz

Do dekoracji

• Liście mięty
• surowe kawałki marchwi
• Płynny krem

Przygotowanie

1. Do szklanki wkładamy czystego pora i obraną cebulę. Podjadamy w trakcie 5 sekund, prędkość 5. Opuszczamy kawałki w kierunku ostrzy i dodajemy olej. Kłusujemy w trakcie 5 minut, 100º, prędkość 1.

2. W międzyczasie oskrobujemy, myjemy i kroimy marchewki na kawałki. Dodaj je do szklanki, gdy czas się skończy, dodaj sól i pieprz i gotuj 5 minut, 100º, prędkość 1.

3. Następnie wlewamy bulion i gotujemy ok 20 minut, 100º, prędkość 1.

4. Następnie szlifujemy dla 1 minuta, prędkość 9.

5. Dodaj śmietanę i gotuj przez 5 minut, 90º, prędkość 1.

6. Pod koniec czasu popraw sól i pozwól kremowi ostygnąć.

7. W momencie podania rozdzielamy pomiędzy 4 małe szklanki i dekorujemy je pokrojonymi kawałkami marchewki. Posyp kilka listków mięty, również posiekanych i wykończ kilkoma kroplami śmietany.

Więcej informacji - Gazpacho jabłkowe