Inicia sesión o Zapisz się i disfruta ThermoRecetas

Kulki warzywne

Verduras40 minut6 osóbKalorie 500
1/52/53/54/55/5 (1 głosów)
Cargando ...

przez Ascen Jimenez

Dajemy Ci nowy pomysł na Twój przekąski lub obiady na co dzień tego lata. To kilka warzywnych kulek, które przygotujemy w Thermomixie z bakłażanem, marchewką i czerwoną papryką. Czy uważasz, że czerwona papryka jest bardzo mocna? Cóż, wystarczy zastąpić go ugotowanym ziemniakiem.

Możemy je podawać z różnymi sosami, takimi jak ten Świeży pomidor  lub ten inny jogurt i mięta 

Po uformowaniu kulek możemy je usmażyć lub upiec.

Kulki warzywne

Wydrukuj przepis
Zapisz przepis
ZamknijProszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Oryginalny aperitif do podzielenia się z rodziną i przyjaciółmi.

Kulki warzywne
  • Ascen Jimenez
  • Kuchnia: Nowoczesny
  • Rodzaj przepisu: warzywa
  • Kalorie: 500
  • Porcje: 6
  • Czas przygotowania:
  • Czas gotowania:
  • Czas całkowity:

Składniki

  • 30 g oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • 1 ząbek czosnku
  • 250 g bakłażana w kostkach ok. 1 cm
  • 135 g pokrojonej w kostkę marchewki
  • 120 g pokrojonej w kostkę czerwonej papryki
  • 1 łyżeczka soli
  • 80 g bułki tartej (lub trochę więcej, jeśli uznamy to za konieczne
  • Jajko 1
  • Olej do smażenia, jeśli zdecydujemy się je usmażyć

Przygotowanie

  1. Do szklanki wlewamy oliwę i ząbek czosnku. Programujemy 3 minuty, 120º, prędkość 1.

  2. Usuwamy czosnek. Dodaj bakłażana, marchewkę, pieprz i sól. Programujemy 10 minuty, 100º, prędkość 1.

  3. Następnie grindujemy programując 10 sekund, prędkość 6. Opuszczamy szpachelką to, co pozostało na ścianach szyby.

  4. Dodajemy bułkę tartą i jajko. Miksujemy programując 30 sekund, prędkość 5.

  5. Jeśli uznamy, że ciasto nie jest zbyt spójne, możemy dodać trochę więcej bułki tartej.

  6. Ciasto kładziemy na blasze i odkładamy do lodówki.

  7. Gdy ciasto wystygnie, zwilżamy ręce i bierzemy małe porcje ciasta i formujemy kulki.

  8. Przekazujemy je przez bułkę tartą.

  9. Po uformowaniu kulek mamy dwie możliwości: usmażyć je w dużej ilości oleju słonecznikowego lub piec w temperaturze 180º, aż zaczną się rumienić.

Banknoty

Jeśli chcemy, aby kulki miały łagodniejszy smak, nie możemy włożyć czerwonej papryki i zastąpić ją później ugotowanym ziemniakiem. Umieściliśmy już ugotowanego ziemniaka tuż przed rozgnieceniem warzyw.

Więcej informacji - Naturalny dip pomidorowy, Sos jogurtowo-miętowy


Odkryj inne przepisy na: Przekąski, Wegetariański

Treść artykułu jest zgodna z naszymi zasadami etyka redakcyjna. Aby zgłosić błąd, kliknij tutaj.

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.

  1.   maszyny do krojenia warzyw powiedział
    temu 4 roku

    Znakomity przepis, bardzo smaczny i pożywny, bardzo pomaga moim dzieciom jeść ich warzywa.

    Reaguj na krajalnicę do warzyw
    1.    Ascen Jimenez powiedział
      temu 4 roku

      Dzięki! Uścisk

      Odpowiedz Ascen Jiménez