Inicia sesión o Zapisz się i disfruta ThermoRecetas

Kuskus z warzywami i ciecierzycą

Verduras40 minut4 osóbKalorie 280
1/52/53/54/55/5 (4 głosów)
Cargando ...

przez Ascen Jimenez

Propozycja, którą proponujemy, oprócz tego, że jest kolorowa, jest pełna smaku. Nieść marchewka, bakłażan, cukinia a także ciecierzyca. Wszystkie te składniki zmieszamy dziś z naszym bohaterem: kuskusem.

Wszystko jest przygotowane w szkle Thermomixa i mówię wam, że jest to danie wegetariańskie, wegańskie i łatwe w przygotowaniu. W filmie możesz zobaczyć wszystkie szczegóły.

El kuskus Uwodnimy go w wodzie, do której dodamy trochę soli i też kurkumaW ten sposób uzyskuje się kolor żółty lub pomarańczowy.

Kuskus z warzywami i ciecierzycą

Wydrukuj przepis
Zapisz przepis
ZamknijProszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Wegetariański przepis pełen koloru i smaku.

Kuskus z warzywami i ciecierzycą
  • Ascen Jimenez
  • Kuchnia: afrykański
  • Rodzaj przepisu: warzywa
  • Kalorie: 280
  • Porcje: 4
  • Czas przygotowania:
  • Czas gotowania:
  • Czas całkowity:

Składniki

  • 1 ząbek czosnku
  • 1 chilli
  • 40 g oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • 150 g marchewki pokrojonej w kostkę (waga po obraniu)
  • 290 g pokrojonego w kostkę bakłażana
  • 380 g cukinii, również pokrojonej w kostkę
  • 150 g już ugotowanej ciecierzycy
  • 80 g pomidorków koktajlowych pokrojonych w ćwiartki
  • Sal
  • 250 g wody
  • Kurkuma w proszku
  • 250 g gotowanego kuskusu

Przygotowanie

  1. Do szklanki wkładamy czosnek i chili. Programujemy 5 sekund, prędkość 8. Opuszczamy szpachelką to, co pozostało na ścianach szyby.

  2. Dodaj oliwę i program 3 minuty, 120º, prędkość 1.

  3. Teraz dodajemy pokrojoną w kostkę marchewkę, bakłażana i cukinię, również posiekane. Programujemy 14 minut, 120º, obrót w lewo, prędkość łyżki.

  4. Dodać ciecierzycę, pomidorki koktajlowe i trochę soli i zaprogramować 1 minuta, 120º, obrót w lewo, prędkość łyżki.

  5. Ugotowane warzywa i ciecierzycę kładziemy w dużej misce lub na półmisku.

  6. Bez mycia szklanki wlewamy do niej wodę, sól i kurkumę. Programujemy 5 minuty, 100º, prędkość 1.

  7. Na koniec dodaj kuskus i natychmiast wymieszaj.

     

  8. Nakrywamy pokrywkę i czekamy 5 minut mieszając od czasu do czasu.

  9. Kuskus wkładamy do miski, w której mamy resztę składników. Dodajemy odrobinę oleju i dobrze mieszamy, aż wszystko zostanie dobrze zintegrowane.

Więcej informacji - Soczewica z kurkumą i warzywami

Źródło - Vorwerk


Odkryj inne przepisy na: Sałatki i Warzywa, Weganie, Wegetariański

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.