Inicia sesión o Zapisz się i disfruta ThermoRecetas

Lasagne z wołowiną i kurczakiem po bolognese

Mięsa180 minut8 osóbKalorie 560
1/52/53/54/55/5 (22 głosów)
Cargando ...

przez Ascen Jimenez

Lasagne w pojedynczych słoikach

To dzisiaj lasagne z bolończykiem. Tym razem przygotowałam kilka porcji w pojedynczych słoikach nadających się do piekarnika, a resztę w naczyniu. Jest nas wielu, więc nie będziemy mieli zbyt wielu. Ale jeśli masz nie więcej niż cztery lata w domu, możesz wziąć poszczególne porcje w dzień gotowania i zamrozić resztę na inną okazję.

Bolognese składa się z mielonej wołowiny i resztek grillowany kurczak. Pozostaje? soczysty a dzięki pomidorom i zawartym w nim warzywom nie brakuje mu smaku.

W kieliszku też przygotujemy Bechamel. Wszystko zobaczysz w dziale przygotowania: to danie, które wymaga czasu, ale jest tego warte.

Lasagne z wołowiną i kurczakiem po bolognese

Wydrukuj przepis
Zapisz przepis
ZamknijProszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Wspaniała lasagne z bolończykiem wyprodukowana w Thermomixie.

Lasagne z wołowiną i kurczakiem po bolognese
  • Ascen Jimenez
  • Kuchnia: Włoski
  • Rodzaj przepisu: mięsa
  • Kalorie: 560
  • Porcje: 8
  • Czas przygotowania:
  • Czas gotowania:
  • Czas całkowity:

Składniki

Dla Bolonii:

  • 120g pieczonego kurczaka (resztki)
  • 100 g marchewki, obranej i pokrojonej na kawałki
  • 140 g cebuli
  • 40 g oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • 25 g masła
  • 450 g mielonej wołowiny
  • 80 g piwa
  • 250 g passaty pomidorowej lub pokruszonych pomidorów
  • 70 g gorącej wody
  • 1 łyżeczka soli

Na beszamel:

  • 500g mleka
  • 40 g masła w kawałkach
  • 50 g mąki
  • 1 / 2 łyżeczka soli
  • Trochę świeżo zmielonego czarnego pieprzu
  • Trochę startej gałki muszkatołowej

A także:

  • Trochę masła
  • Kilka arkuszy lasagne
  • Tarty ser

Przygotowanie

  1. My położyliśmy  kawałki pieczonego kurczaka w szklance i program 10 sekund, prędkość 8. Opuszczamy szpachelką to, co pozostało na ścianach szyby.

  2. Dodać marchewkę i cebulę w kawałkach, oliwę i masło. Programujemy 5 sekund, prędkość 7. Łopatką opuszczamy to, co zostało na ściankach szyby i bez odkładania zlewki programujemy 10 minuty, 120º, prędkość 1.

  3. Teraz dodajemy mięso mielone i ponownie bez wkładania kubka programujemy 5 minut, 120º, obrót w lewo, prędkość łyżki. 

  4. Włączamy piwo i bez wkładania kubka programujemy 5 minuty, temperatura varomy, przeciwnie do ruchu wskazówek zegara, prędkość łyżki.

  5. Dodaj rozgnieciony pomidor lub passatę, wodę i sól. Zakładamy koszyczek na wieczko (bez wkładania kielicha) i programujemy 25 minut, 100º, obrót w lewo, prędkość łyżki. 

  6. Umieściliśmy teraz zlewkę i program 20 minut, 95º, obrót w lewo, prędkość łyżki.

  7. Wkładamy nasze ragu do miski. Małym rondelkiem lub łyżką możemy usunąć tłuszcz z powierzchni. Szkło myjemy i suszymy.

  8. Do czystej szklanki wrzuć wszystkie składniki na beszamel: mleko, masło, mąkę, sól, pieprz i gałkę muszkatołową. Programujemy 7 minuty, 90º, prędkość 4.

  9. Włączamy piekarnik na 180º. Posmaruj odrobiną masła pojedyncze miski nadające się do piekarnika i/lub dużą miskę.

  10. Połóż warstwę ragu na dole. Na wierzch rozkładamy arkusz makaronu, nakładamy kolejną warstwę ragu, jeśli chcemy, więcej makaronu, a następnie beszamel.

  11. Kończymy posypaniem powierzchni tartym parmezanem.

  12. Pieczemy w 180º przez 30 lub 40 minut.

  13. Odstawiamy ją na około 15 minut po wyjęciu z piekarnika i mamy już gotową lasagne do podania.

Więcej informacji - Grillowany kurczak


Odkryj inne przepisy na: Ogólne

Treść artykułu jest zgodna z naszymi zasadami etyka redakcyjna. Aby zgłosić błąd, kliknij tutaj.

2 komentarzy, zostaw swoje

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.

  1.   Blanca będzie boleć powiedział
    temu 2 roku

    Dzień dobry i dzięki za przepis.
    Spostrzeżeniem, którego do końca nie rozumiem, jest to, że wkładasz kurczaka, który jest już ugotowany od początku przepisu, dodałbym go później, czy masz jakieś wytłumaczenie?
    Dzięki i pozdrawiam

    Odpowiedz na Blancę boli
    1.    Ascen Jimenez powiedział
      temu 2 roku

      Witaj Blanco! W ten sposób wszystkie smaki są zintegrowane, ale można to później spokojnie ułożyć. Będzie też dobrze.
      Uścisk!

      Odpowiedz Ascen Jiménez