Lody czekoladowo-śmietankowe

Te lody śmietankowo-czekoladowe to jedne z lodów, z którymi spodoba ci się latem ... a także przez resztę roku.

Jeśli kilka tygodni temu przedstawiłem lody pokrojone w maliny i wanilia, teraz przynoszę ci wersję czekoladową, więc miłośnicy czekolady mogą sobie pozwolić na swój ulubiony składnik.

Prawda jest taka, że ​​ta wersja jest prostsza i w ciągu kilku minut kremy będą gotowe i gotowe do zabrania ich do zamrażarki.

Lody czekoladowo-śmietankowe

Wydrukuj przepis

Zapisz przepis

Zamknij

Zaloguj się do zakładki

Proszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Lody na każdą porę roku.

• Mayra Fernandez Joglar

• Rodzaj przepisu: postre
• Kalorie: 280
• Porcje: 10

• Czas przygotowania: 12 godz. 30 min
• Czas gotowania: 5M
• Czas całkowity: 12 godz. 35 min

Składniki

• 500 g śmietanki do ubijania bez laktozy (minimum 35% mg) na zimno
• 360 g zimnego skondensowanego mleka bez laktozy
• 3 płaskie łyżki (wielkość zupy) kakao w proszku

Przygotowanie

1. Przy bardzo zimnym szkle i motylku wlej do szklanki 250 g śmietanki i 180 g skondensowanego mleka. Pokonaliśmy prędkość 4 do półzawieszonej. W moim przypadku wystarczyło półtorej minuty. Uważaj, aby nie przesadzić, ponieważ można go przeciąć.

   Wyjmujemy do miski i odkładamy do lodówki.

2. Bez mycia szklanki lub motylka dodaj 250 g śmietanki, 180 g skondensowanego mleka i kakao w proszku. Pokonaliśmy prędkość 4 do półzawieszonej.

3. Krem czekoladowy wlać do prostokątnej foremki lub kartonika po mleku o kwadratowej podstawie i wyłożonego papierem do pieczenia. Dobrze rozprowadzamy w formie, aby była równa. Wygładzamy powierzchnię i zamrażamy przez co najmniej 30 minut.

4. Po pewnym czasie sprawdzamy, czy warstwa jest jędrna. Nie musi być całkowicie zwarty, wystarczy, że utrzyma warstwę kremu.

   Ostrożnie wlewamy warstwę kremu, którą zarezerwowaliśmy w lodówce. Warstwę rozprowadzamy na całej powierzchni tak, aby była równa i ponownie wygładzamy powierzchnię.

   Zamarzamy na kilka godzin, chociaż z dnia na dzień jest lepiej.

5. W momencie serwowania wykonujemy kawałki o jednolitej wielkości i podajemy z ciasteczkami lub w pięknych małych talerzach.

Chcesz dowiedzieć się więcej o tych lodach śmietankowo-czekoladowych?

Jest zrobiony tylko z 3 składników ... ale jakie składniki! Śmietana, mleko skondensowane i kakao w proszku. Tak udane połączenie, że jest nie da się nie lubić wszystkich.

Przygotowałem to za pomocą składniki bez laktozy Ale jeśli nie masz tej specjalnej diety w domu, możesz to zrobić ze zwykłymi składnikami.

Te lody są bardzo proste, mają tylko kilka sztuczek które wyjaśnię poniżej:

Pierwszy, musisz odłożyć krem czekoladowy ponieważ jest twardszy, więc przy cięciu będzie cię lepiej trzymał.

Drugi, w zależności od upodobań, być może trzeba będzie dodać więcej kakao. Aby to zrobić, ubijaj miksturę przez kilka sekund i jeśli widzisz, że jest potrzebna, dodaj trochę więcej kakao. Nie czekaj do końca, aby to naprawić, ponieważ możesz spędzić bicie i cięcie.

Do zrobienia tych lodów możesz użyć dowolnych prostokątna forma ale jeśli chcesz, żeby było idealnie, lepiej spójrz do tego przepisu gdzie wyjaśniam, jak zrobić idealną formę z kartonu po mleku.

Te lody mogą być conservar przez kilka tygodni w zamrażarce, ale trzymaj ją szczelnie przykrytą, aby nie przesiąkała zapachami.

Więcej informacji - Lody pokrojone w malinę i wanilia

Dostosuj ten przepis do swojego modelu Thermomix®