Przepis podstawowy: mąka z czerwonej soczewicy

Z tego podstawowego przepisu na mąkę z czerwonej soczewicy możesz przygotować własnej domowej mąki i używaj go w przepisach, które lubisz najbardziej.

Dzięki mocy Thermomixa, mielenie nasion, zbóż lub roślin strączkowych jest proste, wygodne i bardzo praktyczne. Może również uratować Cię od więcej niż jednego pośpiechu, ponieważ za kilka minut będziesz mieć gotową mąkę domowej roboty.

To mąka z czerwonej soczewicy nie zawiera glutenu dzięki temu pomoże Ci przygotować przepisy odpowiednie dla osób z celiakią i nietolerancją glutenu oraz nada Twoim potrawom bardziej pożywny charakter. Oczywiście upewnij się, że marka, której używasz, jest wolna od zanieczyszczeń krzyżowych i nie ma na niej śladów.

Ta mąka może być dobrym źródłem lub alternatywą na kiedy najmniejsi z domu nie chcą jeść soczewicy. W ten sposób możesz włączyć go do swojej diety i cieszyć się wszystkimi jego składnikami odżywczymi, nie zauważając ich.

Jak używać mąki z czerwonej soczewicy?

Możesz tego użyć w niezliczonych przepisach szczególnie w tych, które są słone. Służy do wyrobu beszamelu, słonych kruszonek, a nawet ciasta.

Osobiście lubię używać ich w tych przepisach, których potrzebuję wzbogacić je dostarczając dodatkowe składniki odżywcze.

Mąka z czerwonej soczewicy jest również bardzo przydatna w tych, których potrzebuję w niewielkiej ilości, bo wiem, że będzie równie bogaty i nie zmieni smaku, tekstury ani koloru.

Kiedy już to zrobisz, możesz trzymaj przez tygodnie w spiżarni. Upewnij się, że znajduje się w hermetycznym pojemniku, aby lepiej zachować jego smak i właściwości.

W jakich przepisach można użyć mąki z czerwonej soczewicy?

Więc możesz zobaczyć co łatwe, co jest w użyciu mąka z czerwonej soczewicy wytwarzana w domu, proponujemy 5, która będzie równie bogata, ale z dodatkowym dodatkiem składników odżywczych.

Naleśniki z kalafiora, boczku i sera: w tym przepisie możesz zastąpić mąka ryżowa do tej domowej mąki i nadal będzie odpowiednia dla osób z celiakią i nietolerancją glutenu.

Szybka koka z czterema serami: Ta koks ma dużo smaku dzięki mieszance serów, więc nie zauważysz, że używasz mąki z soczewicy.

Tortellini z ricottą i szpinakiem z indykiem i beszamelem z brokułów: Kiedy używasz mąki z czerwonej soczewicy do przyrządzenia ciasta Bechamel Z tego przepisu będziesz miał trochę koloru, nie tak biały, ale smak będzie równie bogaty.

Koper włoski z beszamelem serowym: Aby przygotować ten przepis, potrzebujesz tylko 15 g mąka domowej roboty więc możesz go używać bez problemu.

Kalafior z kruszonką pomidorową: Jeśli chcesz dawać bardziej pożywny dotyk do tego przepisu nie wahaj się użyć mąki z czerwonej soczewicy do jej wzbogacenia.

Dostosuj ten przepis do swojego modelu Thermomix