Inicia sesión o Zapisz się i disfruta ThermoRecetas

Makaron z suszonymi borowikami

Makaron55 minut4 osóbKalorie 450
1/52/53/54/55/5 (1 głosów)
Cargando ...

przez Ascen Jimenez

Miałem w domu torebkę suszonych borowików i pomyślałem, że dobrym sposobem na ich wykorzystanie będzie przygotowanie spirale. I nie myliłem się, bo wynik jest wyjątkowy.

Pierwszą rzeczą, jaką zrobiłem, było nawadniać borowiki w ciepłej mieszance wody i mleka. Po dwudziestu minutach byli gotowi do gotowania. Borowiki są równie interesujące, jak pozostały płyn, który pomoże nam ugotować i wzmocnić smak makaronu.

Ja użyłem integralnych spirali, możesz użyć innego rodzaju krótkiego makaronu, nawet jeśli nie jest integralny. Jest gotowany w samej szklance tak więc oprócz szybkiego i pysznego przepisu jest jednym z tych, które przyrządza się bez pozostawiania śladów w kuchni.

Makaron z suszonymi borowikami

Wydrukuj przepis
Zapisz przepis
ZamknijProszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Spirale z borowikami, rozkosz przygotowywana w Thermomixie.

Makaron z suszonymi borowikami
  • Ascen Jimenez
  • Kuchnia: Włoski
  • Rodzaj przepisu: makaron
  • Kalorie: 450
  • Porcje: 4
  • Czas przygotowania:
  • Czas gotowania:
  • Czas całkowity:

Składniki

  • 150 g ciepłego mleka (około)
  • 150 g ciepłej wody (około)
  • 25 g suszonych borowików
  • Świeże i / lub suszone zioła aromatyczne: pietruszka, bazylia, oregano ...
  • 30 g cebuli w kawałkach
  • 1 ząbek czosnku
  • 30 g oliwy z oliwek
  • 80 g białego wina
  • Więcej wody do ugotowania makaronu (około 450 g)
  • Sal
  • 320 g spirali pełnoziarnistych
  • Kilka płatków parmezanu

Przygotowanie

  1. Borowiki do uwodnienia wkładamy do miski z ciepłą mieszanką wody i mleka. Ilość płynu jest przybliżona. Należy pamiętać, że borowiki muszą być przykryte.

  2. Do szklanki wkładamy aromatyczne zioła. Może być tylko jeden lub więcej mieszanych, świeżych lub suszonych. Programujemy 3 sekund, prędkość 8. Wyciągamy i rezerwujemy.

  3. Teraz do szklanki wkładamy cebulę i ząbek czosnku. Programujemy 5 sekund, prędkość 7. Opuszczamy szpachelką to, co pozostało na ścianach szyby.

  4. Dodajemy olej i program 3 minuty, 120º, prędkość 1.

  5. Następnie odsączamy borowiki już nawodnione, ale bez wylewania wody, rezerwując je. Borowiki bez płynu wkładamy do szklanki i programu 2 minut, 120º, skręt w lewo, prędkość 1. Bez odkładania zlewki.

  6. Dodajemy białe wino i program 3 minut, 100º, obrót w lewo, prędkość łyżki. Znowu bez zlewki.

  7. Wstawiamy wagę do naszej maszyny i wlewamy do szklanki płyn, który zarezerwowaliśmy do nawodnienia borowika. Dodajemy więcej wody, aż w sumie osiągniemy 650 gramów (suma płynu, który należy wlać do szklanki to 650 gramów). Programujemy 8 minut, 100º, obrót w lewo, prędkość łyżki.

  8. Włączamy spirale lub pastę, której chcemy użyć, i programujemy plik czas wskazany na opakowaniu (w moim przypadku 10 minut), 100º, skręt w lewo, prędkość łyżki.

  9. Dodaj połowę aromatycznych ziół i program 1 minuta, 100º, obrót w lewo, prędkość łyżki.

  10. Podawaj od razu z kilkoma plasterkami parmezanu i resztą aromatycznych ziół.


Odkryj inne przepisy na: Ryż i makaron

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.