(27 głosów)
Cargando ...
Ten przepis na ciastka po raz kolejny został prześcignięty tradycyjnymi składnikami na te daty, między marcepanem a czekoladą. Jej kształt gwiazdy był ulubioną częścią tego przepisu, dzięki któremu możemy zrobić wspaniałą choinkę.
Teraz w niektórych naszych sklepach możemy już znaleźć te frezy, aby zrealizować ten oryginalny pomysł. Jest to seria gwiazd od 8 do 9 o różnych rozmiarach we wspinaczce. Ciasteczka pokroić, a następnie upiec możemy układać je w stosy od największych do najmniejszych i formować to oczekiwane drzewko.
Przepis jest bardzo prosty do wykonania. Wystarczy zagnieść nasze składniki, rozwałkować ciasto, zrobić ciasteczka i upiec. Mamy dość ciasta, żeby zrobić drzewo, więc możemy zrobić kolejne lub zrobić osobno więcej ciastek. W Twoim wyborze zostawiamy to, mam nadzieję, że bardzo je lubisz.
Ciasteczka marcepanowo-czekoladowe
Zrobimy ciasteczka w kształcie gwiazdy o ujmującym smaku marcepanu i czekolady. Po upieczeniu ułożymy je w stos, aby nadać im kształt bardzo oryginalnej choinki.
- Alicia tomero
- Kuchnia: hiszpański
- Rodzaj przepisu: postre
- Porcje: 12-15
- Czas przygotowania:
- Czas gotowania:
- Czas całkowity:
Składniki
- 300 g mąki pszennej
- 35 g niesłodzonego kakao w proszku
- 110 g cukru
- 50 g marcepanu
- 150 g miękkiego masła
- 1 jajko wielkości L.
- pół łyżeczki drożdży
- 1 łyżka ekstraktu waniliowego
- 1 szczypta soli
- kawałek zielonego owocu kandyzowanego
- Łyżkę cukru pudru do posypania
Przygotowanie
W naszym szkle Thermomix dodajemy 110 g cukru, 50 g marcepanu i 150 g miękkiego masła. Będziemy to mieszać w trakcie 15 sekund przy prędkości 3,5.
Dodajemy 150 g mąki pszennej (pół), 35 g kupy, proszek, jajko, łyżkę ekstraktu waniliowego i szczyptę soli. Miksujemy programując w trakcie 1 minuta przy prędkości 3,5.
Na koniec dodajemy 150 g mąki pszennej (druga połowa) i pół łyżeczki proszku do pieczenia. Planujemy w ciągu 2 minuty z prędkością ugniatania. Jeśli później zauważymy, że nie zostało dobrze połączone, programujemy go trochę bardziej, aż ciasto będzie jednorodne.
Ciasto wyjmujemy na powierzchnię posypaną posypką mąką. Rozciągamy go naszym wałkiem, pozostawiając prawie centymetr grubości. Bierzemy nóż w kształcie gwiazdy i przystępujemy do robienia ciastek. Frezy do drzewka mają inny rozmiar, zrobimy je wszystkie. Z pewnością przesadziliśmy, abyśmy mogli zrobić kolejne drzewo lub inne ciasteczka o pożądanych kształtach. Z gwiazd, które zrobiliśmy dla małego drzewka, weźmiemy cienki patyczek i zrobimy centralną dziurę w każdym ciastku.
Ciasteczka wkładamy do piekarnika w temperaturze 200 ° na około 12 minut. Taca zostanie umieszczona nieco poniżej połowy wysokości. Kiedy skończą, pozwolimy im ostygnąć, zanim będziemy mogli je złożyć.
-
Gdy są zimne, układamy je jeden na drugim, od największego na dole do najmniejszego na górze i za pomocą cienkiego patyczka włożymy go do środka, aby zachować konstrukcję. Posyp drzewo cukrem pudrem. Aby zrobić spadającą gwiazdę, weźmiemy gruby kawałek kandyzowanego owocu i nadamy mu kształt za pomocą noża. Umieściliśmy naszą spadającą gwiazdę na szczycie drzewa i zaczepiliśmy o drążek.
