Marynowane filety rybne z ryżem

Dziś przychodzimy z super pomocnym przepisem, szczególnie na obiad, na który zabrakło Ci czasu. Przygotujmy trochę Filety z białej ryby, marynowane a następnie gotowane a la plancha, a my będziemy im towarzyszyć z białym ryżem.

Jakich ryb używam?

Ten, który lubisz najbardziej, to takie proste. Ponieważ jest to przepis „bitewny”, używamy typowego fileta z morszczuka mrożone które zostawiliśmy dzień przed rozmrażaniem w lodówce. Możesz także użyć świeże filety z morszczuka, dorady, okonia morskiego...

marynata

To jest w zasadzie klucz receptury, ponieważ pozwolimy rybie odpocząć w marynacie przez kilka godzin, co nada jej smakowitości.

Użyliśmy: czosnku, oliwy, cytryny, mieszanki przypraw do ryb, kminku i papryki. Kiedy mówimy o „mieszance przypraw do ryb”, mamy na myśli słoiki, które już są dostarczane z mieszanką przypraw do ryb z nutą suszonych pomidorów, wodorostów, soli… Można je znaleźć w każdym supermarkecie.

Marynowane filety rybne z ryżem

Wydrukuj przepis

Zapisz przepis

Zamknij

Zaloguj się do zakładki

Proszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Filety z białej ryby, marynowane, a następnie grillowane, a my zaserwujemy im biały ryż.

• Irena Arkas

• Rodzaj przepisu: ryby
• Kalorie: 350
• Porcje: 4

• Czas gotowania: 30M
• Czas całkowity: 30M

Składniki

• 4 filety z białej ryby (np. morszczuk, dorada, labraks...)
• 50 g oliwy z oliwek
• 1 ząbek czosnku
• 1/2 łyżeczki papryki
• 1 łyżka przyprawy do ryb
• 1/2 łyżki kminku
• 1/4 soli
• szczypta pieprzu
• sok z 1/2 cytryny
• 800 g wody + 1/2 łyżeczki soli
• 300 g długiego białego ryżu

Przygotowanie

1. marynata do ryb

   Do szklanki wlewamy oliwę, przyprawy, czosnek i cytrynę. mieszamy 5 sekund, prędkość 7. 

2. Ułóż filety rybne na dużej tacy i dobrze namocz je z obu stron. Pozwól mu odpocząć podczas przygotowywania ryżu.

3. gotowanie ryżu

   Nie myjąc szklanki dodajemy wodę i sól.

   Wkładamy kosz do szklanki i programujemy 7 minut, temperatura varoma, prędkość 4.

4. Ryż wlewamy przez dyszę i program 15 minut, temperatura varoma, prędkość 4. W ciągu tych 15 minut musimy kilkakrotnie przesuwać ryż łopatką. Nie ma potrzeby zatrzymywania maszyny, ponieważ możemy to zrobić przez dyszę.

5. Gotowanie i montaż ryb

   Na patelni smaż rybę na średnim ogniu przez 1 minutę z każdej strony (jeśli jest cienka), 1:30 min -2 min, jeśli jest grubsza.

   Ryż i rybę kładziemy na talerz. Cieszyć się!