Melon salmorejo

Odkąd Irene ją opublikowała pałka od Lojato zimna śmietana Stał się jednym z naszych ulubionych letnich dań. Do stworzenia tego zainspirowała mnie część jego techniki melon salmorejo, wersja typowego salmorejo, w którym zamieniamy pomidora na melona i wcześniej tworzymy emulsję pieczywa z czosnkiem będącą podstawą batona. Jest bardzo łatwe.

Rezultat jest pyszny: bardzo świeży krem ​​do lato Musisz tego spróbować. To jest pyszne.

Melon salmorejo

Wydrukuj przepis

Zapisz przepis

Zamknij

Zaloguj się do zakładki

Proszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

własna wersja typowego salmorejo, w której z pomidora zmieniamy melona. Rezultat jest pyszny: bardzo świeży krem ​​na lato. To jest pyszne.

• Ana Valdes

• Rodzaj przepisu: kremy
• Kalorie: 250
• Porcje: 2

• Czas gotowania: 3M
• Czas całkowity: 3M

Składniki

• 1 ząbek czosnku
• 50 g chleba z dnia poprzedniego
• 150 ml zimnej wody
• 1 łyżeczka soli
• 50 ml oliwy z oliwek
• 200 g melona (lepiej dojrzałe)
• 10 ml octu (jedna łyżka stołowa)
• wiórki szynki do towarzyszenia

Przygotowanie

1. Do szklanki wkładamy czosnek, chleb, wodę i sól. Zmiażdżyliśmy podczas 1 minuta przy prędkości 4.

2. Programujemy prędkość 4, nie ma czasu i powoli wylewamy oliwę z oliwek na pokrywkę, aby sama wypłynęła przez dyszę.

3. Następnie dodaj melona i ocet i zmiksuj 1 minuta z prędkością progresywną 7/10.

4. Podajemy z wiórkami szynkowymi.

Banknoty

Jeśli potrzebujesz więcej porcji, możesz proporcjonalnie zwiększyć ilość składników, zachowując te same czasy i prędkości, jak wskazano w tym przepisie.

Odpowiedniki z TM21

Więcej informacji - Klub Loja, Salmorejo