Inicia sesión o Zapisz się i disfruta ThermoRecetas

Kompletne menu dla 2 osób z paprykowymi policzkami i warzywami gotowanymi na parze z oliwą pietruszkową i czosnkiem

Mięsa60 minut2 osóbKalorie 660
1/52/53/54/55/5 (17 głosów)
Cargando ...

przez Mayra Fernandez Joglar

Dzisiaj przyniosę ci plik pełne menu dla dwojga z paprykowymi policzkami i warzywami gotowanymi na parze z oliwą pietruszkową i czosnkiem dla łatwiejszego i bardziej znośnego powrotu do rutyny.

Bez wątpienia przygotowanie przepisów na policzki z Thermomixem to sukces. Wynik to mięso tak miodowe i delikatne który rozpada się, gdy go dotykasz. Więc to normalne, że przy tak dobrych wynikach, w Thermorecetas mamy z tym bardzo kompletną kolekcję składnik.

Innym powodem, dla którego lubię policzki, jest to, że jak somillos, cały kawałek jest używany. Nie ma kości i jest bardzo wygodny w podawaniu. Dlatego nie wahaj się przygotować tego przepisu na specjalne okazje.

Kompletne menu dla 2 osób z paprykowymi policzkami i warzywami gotowanymi na parze z oliwą pietruszkową i czosnkiem

Wydrukuj przepis
Zapisz przepis
ZamknijProszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Pyszne kompletne menu dla 2 osób, aby w pełni wykorzystać możliwości urządzenia Thermomix.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Kuchnia: tradycyjny
  • Rodzaj przepisu: mięsa
  • Kalorie: 660
  • Porcje: 2
  • Czas przygotowania:
  • Czas gotowania:
  • Czas całkowity:

Składniki

Na policzki

  • 5 ząbków czosnku, rozgniecionych
  • 40 g oliwy z oliwek
  • 400 g policzków
  • 1 duża łyżeczka oregano (brązowy rozmiar)
  • 2 duże łyżeczki (wielkość kawy) papryki La Vera
  • 1/2 liścia laurowego
  • 1 łyżeczka (wielkość kawy) zmielonego kminku
  • 1 szczypta tymianku
  • 3 ziaren pieprzu
  • 150 g białego wina
  • 400 g wody
  • Sól i pieprz

Do warzyw gotowanych na parze z oliwą pietruszkową i czosnkiem

  • 1 duży ząbek czosnku
  • 20 liści pietruszki lub 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • 60 g oliwy z oliwek
  • 1 duży ziemniak
  • 1 duża marchewka lub 2 małe
  • 100 g cukinii
  • 60 g bimi lub brokułów

Przygotowanie

  1. Zaczynamy od przygotowania do warzyw czosnku i oliwy z pietruszki. W tym celu do szklanki wkładamy obrany i zmiażdżony ząbek czosnku. Dodaj umyte i wysuszone liście pietruszki.

  2. Wlewamy olej i programujemy 20 sekund, prędkość 8. Opuszczamy kawałki w kierunku ostrzy, wyjmujemy i rezerwujemy.

  3. Teraz jest obrót policzków. Bez mycia szklanki wkładamy obrane i lekko zgniecione ząbki czosnku. Dodaj olej i przyrumień je 10 minuty, 120º, prędkość 1.

  4. Kładziemy motyla na ostrza i dodajemy policzki oraz przyprawy. Programujemy 5 minut, 100º, prędkość łyżki, obrót w lewo.

  5. Nalewamy wino i programujemy 2 minuty, temperatura waromy, prędkość łyżki, obrót w lewo.

  6. Dodaj wodę, sól i pieprz. Programujemy 25 minuty, temperatura waromy, prędkość łyżki, obrót w lewo.

  7. Podczas gdy przygotowujemy ziemniaki i marchewkę. Obieramy pierwsze i kroimy w niezbyt cienkie plasterki. Marchewkę zeskrobujemy i kroimy na 3 lub 4 części z boku. Warzywa układamy między wariomą a tacką. Zakładamy pokrywkę i upewniamy się, że jest szczelnie zamknięta.

  8. Pod koniec czasu zdejmujemy kubek i umieszczamy wariomę na swoim miejscu. Programujemy 14 minuty, temperatura waromy, prędkość łyżki, obrót w lewo.

  9. Następnie ostrożnie otwieramy varomę i dodajemy czyste bimi pokrojone w kwiaty i czystą cukinię pokrojoną w patyki lub nieco pulchne plastry.

  10. Kontynuujemy gotowanie szklanki i varomy przez programowanie 6 minuty, temperatura waromy, prędkość łyżki, obrót w lewo.

  11. Usuwamy wariomę i zawsze otwieramy ją na przeciwną stronę do nas, aby nie poparzyć się parą. Marchewkę, bimi i cukinię wkładamy do miski i podlewamy natką pietruszki i oliwą czosnkową.

  12. Ziemniaki układamy w misce obok policzków, popijając sosem.

Chcesz dowiedzieć się więcej o tym kompletnym menu dla dwojga z paprykowymi policzkami i warzywami gotowanymi na parze z natką pietruszki i olejem czosnkowym?

Możesz przygotować plik menu 10 szt jeśli oprócz warzyw ugotujesz papilot z owoców w waromie.

Czas gotowania może się nieznacznie różnić w zależności od wielkości i jakości kawałków policzków. W każdym razie usuń waromę z warzywami po około 20 minutach, aby nie stały się zbyt miękkie.

Jeśli chodzi o kwoty i czasy, musisz pomyśleć, że są one dostosowane dla 2 osób. Jeśli zamierzasz przygotować ten przepis dla większej liczby osób, będziesz musiał wydłużyć czas.

Możesz również podawać policzki tłuczone ziemniaki. Jest pyszny w połączeniu z sosem z samego przepisu.

Ponadto przepisy na policzki można przygotować z wyprzedzeniem. Przechowują bez problemu 2 lub 3 dni w lodówce. Może sos do zestalenia i pozostaje galaretowaty, ale po podgrzaniu wróci do swojego punktu.

Więcej informacji - Zbiór przepisów z policzkami

Dostosuj ten przepis do swojego modelu Thermomix


Odkryj inne przepisy na: Mięsa, Sałatki i Warzywa, Ogólne, Przepisy Varoma

Treść artykułu jest zgodna z naszymi zasadami etyka redakcyjna. Aby zgłosić błąd, kliknij tutaj.

Bądź pierwszym który skomentuje

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.