Kapusta z sosem mięsno-jogurtowym z miętą

Przygotowanie

1. Do szklanki wlewamy 50 g oleju i podgrzewamy 1.30 minut, temperatura varoma, prędkość łyżki.

2. Dodaj czosnek i program 3 minuty, varoma, prędkość łyżki.

3. Teraz dodaj paprykę i bez programowania temperatury mieszamy 3 sekundy z prędkością 2 (W ten sposób unikamy przypalenia papryki i wydzielania gorzkiego smaku).

4. Teraz dodajemy pokrojoną w plastry kapustę. Wydaje się, że nie pasuje, ale jak tylko się ugotuje, zmniejszy się o ponad połowę, aby pomóc maszynie zwiększając prędkość na początku w pierwszych sekundach. Następnie programujemy 25 minut, temperatura varoma, prędkość 2 Po upływie 30 sekund zmniejszamy prędkość łyżką, utrzymując tę ​​samą temperaturę. Wyjąć ze szklanki i odłożyć.

5. Bez mycia szkła dodaj 30 g oleju i program 8 minuty, temperatura waromy, prędkość łyżki, obrót w lewo. Zdejmujemy kubek i stopniowo wprowadzamy mięso przez usta. Gotujemy 8 minut bez zlewki, aby sprzyjać odparowaniu wody z mięsa.

6. Dodajemy zarezerwowaną kapustę i programujemy 5 minuty, temperatura waromy, prędkość łyżki, obrót w lewo. Mamy już gotową kapustę z mięsem.
   

7. Do szklanki wkładamy czosnek, sól, cukier i miętę. Niszczymy 6 sekund, prędkość 6. Opuszczamy resztki ścian w kierunku ostrzy i powtarzamy operację: 6 sekund, prędkość 6.

8. Dodaj jogurt i pomidor i wymieszaj 6 sekund, prędkość 2. Smakujemy i rektyfikujemy sól lub cukier. Programujemy 5 minuty, temperatura 90º, prędkość łyżki.

9. Podajemy kapustę z mięsem i porcjujemy sos, aby każdy mógł dodać tyle, ile chce.