Mleko bezowe

Dzisiaj, czyli niedziela, zaczyna pachnieć lato, Przedstawiam Państwu pierwszą z serii plików napoje orzeźwiający i koktajle lata, które Wam zaproponuję w ciągu najbliższych gorących miesięcy. Jest to mleko bezowe, bardzo łatwe w przygotowaniu i z fantastycznym efektem. Wypróbowałem kilka przepisów, ale najbardziej podobał mi się ten, który widziałem z prędkością łyżki.

Jeśli masz składniki w domu, wypróbuj je teraz, na przekąskę lub na deser. A jeśli brakuje któregoś (na przykład mleko w proszku, który jest trudniejszy do posiadania), spójrz na ten przepis mleko z cynamonem i cytryną który również wychodzi przepyszny.

Mleko bezowe

Wydrukuj przepis

Zapisz przepis

Zamknij

Zaloguj się do zakładki

Proszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Orzeźwiający i pożywny napój, mleko bezowe: bardzo prosty przepis z fantastycznym rezultatem.

• Ana Valdes

• Rodzaj przepisu: napoje
• Kalorie: 100
• Porcje: 1 litr

• Czas przygotowania: 10M
• Czas gotowania: 18M
• Czas całkowity: 28M

Składniki

• 200 ml mleka (całe, półtłuste lub odtłuszczone, jak chcesz)
• 200 g brązowego cukru
• 100 g mleka w proszku (całe, półtłuste lub odtłuszczone, jak chcesz)
• Skórka z połowy cytryny
• 2 laski cynamonu
• 800g lodu

Przygotowanie

1. W trakcie rozdrabniamy cukier 30 sekund przy prędkości progresywnej 7/10. Wyciągamy i rezerwujemy.

2. Do szklanki wkładamy mleko (płyn, nie mleko, proszek) z cynamonem i cytryną. Przygotowujemy się 15 minut przy 100º, prędkość 2. Wyciągamy go, pozwalamy mu ostygnąć i przecedzamy.

3. Gdy jest zimna, wkładamy ją z powrotem do szklanki razem z mlekiem w proszku i cukrem. Miksujemy w trakcie 15 sekund przy prędkości 4.

4. Dodaj kostki lodu i zmiażdż w trakcie Półtorej minuty z prędkością progresywną 1/5.

5. Podawaj bezpośrednio.

Banknoty

Jeśli masz resztki, możesz włożyć je do zamrażarki, a gdy masz zamiar je wypić, wyjąć 5 minut wcześniej, ponownie kruszyć przez 1 minutę z prędkością progresywną ... i gotowe do ponownego podania.

Odpowiedniki z TM21

Więcej informacji - Mleko z cynamonem i cytryną