Nie wiem, czy na zdjęciach widać, jakie to wspaniałe nadziewane bułeczki. Wszystkie zamówione na Twojej blasze są puszyste, delikatne i pyszne.

Wypełnimy je anielskie włosy. Każda jednostka ma w środku łyżeczkę. We włosach anielskich można go znaleźć w puszkach, w każdym supermarkecie. Ale cię zostawiam link do naszego przepisu w przypadku, gdy masz możliwość przygotowania go w domu.

Zachęcam do ich wykonania już dziś. Pokochasz je.

Wskaźnik

1 Faszerowane bułeczki w naczyniu do pieczenia
- 1.1 Składniki
- 1.2 Przygotowanie

Faszerowane bułeczki w naczyniu do pieczenia

Wydrukuj przepis

Zapisz ten przepis

Zaloguj się, aby zapisać

Pyszne bułeczki nadziewane anielskimi włosami.

Ascen Jimenez

Kuchnia: Nowoczesny
Rodzaj przepisu: śniadanie
Porcje: 18
Wielkość porcji: 325

Czas przygotowania: 30M
Czas gotowania: 3 godz. 30 min
Czas całkowity: 4H

Składniki

225g mleka
10 g świeżych drożdży piekarskich
40 g cukru (i trochę więcej na powierzchnię)
75 g miękkiego masła w kawałkach (i trochę więcej na foremkę)
410 g mąki (i trochę więcej na płytę)
2 żółtka
1 szczypta soli
18 łyżeczek anielskich włosów
Małe jajko lub białko mleczne do pomalowania powierzchni

Przygotowanie

Do szklanki wkładamy mleko, drożdże i cukier. Programujemy 1 minuta, 37º, prędkość 2.
Dodajemy masło, mąkę, żółtka i sól. Programujemy 3 minuty, prędkość szczytowa.
Ciasto odstawić w szklance (z założoną pokrywką i zlewką) lub w misce, przykrywając folią. Odstawiamy na około dwie godziny w temperaturze pokojowej.
Gdy podwoi swoją objętość, kładziemy na blacie odrobinę mąki. Ciasto kładziemy na wierzchu, pracujemy rękami i rozprowadzamy wałkiem, aż uzyskamy talerz o grubości około 1 centymetra.
Miską lub krajarką do makaronu formujemy krążki o średnicy około 7 centymetrów. Na środku każdego krążka kładziemy łyżeczkę anielskich włosów i zamykamy je, tworząc kulki.
Rozprowadzamy źródło (moje to 30 × 18) odrobiną masła. Kule układamy, pozostawiając między nimi odstęp.
Zakrywamy źródło filmem i pozwalamy mu rosnąć przez około 1 godzinę.
Piekarnik nagrzewamy do 170º.
Powierzchnię naszych bułeczek malujemy białkiem jaja (możemy wykorzystać resztki) lub odrobiną mleka. Każdą powierzchnię posypujemy zwilżonym cukrem.
Piec w temperaturze 170º przez około 40 minut.