Inicia sesión o Zapisz się i disfruta ThermoRecetas

Ogon łososia z zielonej herbaty z dzikim ryżem z limonką i imbirem

Ryba105 minut6 osóbKalorie 450
1/52/53/54/55/5 (28 głosów)
Cargando ...

przez Irena Arkas

Łosoś z zieloną herbatą i dzikim ryżem z limonką i imbirem2

Inne danie na Boże Narodzenie: ogon łososia z zieloną herbatą w towarzystwie dzikiego ryżu z limonką i imbirem. Jest oryginalny, a jego smak jest delikatny i pyszny, dlatego jest idealnym daniem głównym na te dni. W ten sposób wychodzimy również z bardziej tradycyjnych potraw, a także korzystamy z okazji, aby trochę zaoszczędzić, że łosoś to ryba, która zawsze jest dobrze wyceniona.

Możesz zamienić łososia na inne ryby, jeśli lubisz je bardziej, jak dorada, dorada lub okoń morski. Ważne jest to, że jest to ryba, którą możemy włożyć do piekarnika w całości i grzbietem (będzie więc smaczniejsza i bardziej soczysta).

Do ryżu, którego użyliśmy dziki ryż, który bardzo dobrze pasuje do sałatek i dodatków, ale oczywiście możesz użyć ryżu, który lubisz najbardziej. Ugotujemy, a po ostygnięciu podsmażymy na patelni z odrobiną soi i limonki.

Ogon łososia z zielonej herbaty z dzikim ryżem z limonką i imbirem

Wydrukuj przepis
Zapisz przepis
ZamknijProszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Ogon łososia z zieloną herbatą w towarzystwie dzikiego ryżu z limonką i imbirem. Jest oryginalny, a jego smak jest delikatny i pyszny, dlatego jest idealnym daniem głównym na te dni.

Ogon łososia z zielonej herbaty z dzikim ryżem z limonką i imbirem
  • Irena Arkas
  • Rodzaj przepisu: ryby
  • Kalorie: 450
  • Porcje: 6
  • Czas przygotowania:
  • Czas gotowania:
  • Czas całkowity:

Składniki

  • 200 g dzikiego ryżu
  • 1 ogon łososia o masie około 600 g
  • 1 torebka zielonej herbaty
  • olej sezamowy
  • 2 ząbki czosnku, pokrojone w plasterki
  • Sok z 1 limonki
  • 2 łyżka sosu sojowego
  • 2 plasterki świeżego imbiru
  • 1 łyżka oleju sezamowego do ryżu
  • 30 g oleju słonecznikowego
  • nasiona sezamu (do dekoracji)
  • Sal
  • czarny pieprz

Przygotowanie

  1. Pierwszą rzeczą będzie ugotowanie ryżu. Do szklanki wsypujemy 1000 g wody z łyżeczką soli. Wkładamy koszyk do środka i programujemy 8 minut, temperatura varoma, prędkość łyżki.

    Dodajemy ryż przez butelkę i program 17-20 minut, temperatura varoma, prędkość 2. Sprawdzamy, czy smak ryżu przypadł nam do gustu (dziki ryż zwykle zajmuje jeszcze kilka minut).

  2. Odcedź i dobrze rozprowadź do ostygnięcia. Wstawiamy do lodówki na 1 godzinę.

  3. Wykonujemy nacięcia na całym ogonie łososia od lewej do prawej (patrz zdjęcie na okładce) i wkładamy do nich sól i pieprz. Otwieramy torebkę herbaty i dodatkowo posypujemy zieloną herbatę. Teraz umieszczamy również plastry czosnku w środku.

  4. Łososia układamy w naczyniu do pieczenia i posypujemy olejem sezamowym.

  5. Piekarnik nagrzewamy do 180º i po osiągnięciu odpowiedniej temperatury pieczemy łososia przez 30 minut. Sprawdzamy, czy najgrubsza część łososia jest dobrze wypieczona, a jeśli nie, zostawiamy jeszcze 5 minut z wyłączonym piekarnikiem.

  6. Podczas pieczenia łososia będziemy gotować dziki ryż na patelni. Na patelnię nakładamy olej słonecznikowy i olej sezamowy. Podgrzej i podsmaż mocno zmielony imbir.

  7. Gdy się zrumieni, dodaj ryż i dobrze wymieszaj. Dodajemy sos sojowy i sok z limonki. Mieszamy, smażymy około 3 minuty i sprawdzamy poziom soli.

  8. Podajemy łososia w towarzystwie ryżu.

Źródło: Jamie Oliver


Odkryj inne przepisy na: Zdrowe jedzenie, Boże Narodzenie, Ryba

Treść artykułu jest zgodna z naszymi zasadami etyka redakcyjna. Aby zgłosić błąd, kliknij tutaj.

Bądź pierwszym który skomentuje

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.