Inicia sesión o Zapisz się i ciesz się ThermoRecipes

Porra de Loja (mojej matki)

Dziś odzyskujemy ten przepis, który opublikowaliśmy 10 lat temu, aby Wam pokazać film, który zrobiliśmy krok po kroku abyś mógł to zrobić w domu i cieszyć się nim tak samo jak my. To jeden z tych przepisów, które zakwalifikowalibyśmy jako Specjalna receptura. I jest wyjątkowy, ponieważ jest to danie, które tylko widziałem moja matka i jego rodzina z Granady. Czy pamiętasz zupa majonezowa z omletem ziemniaczanym? Cóż, to jest to samo.

To przepis bardzo podobny do salmorejo, ale z innym smakiem. Jego składniki są powszechne: chleb, olej, czosnek, sól i pomidor. Jednak proporcje, które ich stawiamy i sposób ich mieszania jest zupełnie inny.

La "Klub" Pierwotnie prawie się go nie robi, ale dawniej był to rodzaj majonezu, który był wytwarzany przez kruszenie chleba, czosnku, soli, oliwy, aw niektórych domach dodawano również ocet. Niektórzy z was mogli słyszeć o Pałka Antequerana, ale w tym przypadku przedstawiam pałkę miasta Loja w Granadzie. Można do niego dodać jajko na twardo, kostki szynki, tuńczyka z puszki lub paski papryki.

Przewiduję już, że wszyscy, którzy próbowali pałki, wolą ją od tego, czemu nie można się oprzeć salmorejo. A ty? Co wolisz: porra czy salmorejo?


Odkryj inne przepisy na: Przekąski, Mniej niż 15 minut

Treść artykułu jest zgodna z naszymi zasadami etyka redakcyjna. Aby zgłosić błąd, kliknij tutaj.

20 komentarzy, zostaw swoje

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.

  1.   P72osgoa2 powiedział

    Bardzo dobrze, nie do końca rozumiem, czym różni się Salmorejo de la Porra, ponieważ ma te same składniki, dziękuję, pozdrawiam.

    1.    Irenearcas powiedział

      W rzeczywistości mają te same składniki, ale jeśli spojrzysz na to, potrzeba więcej chleba, a sposób jego zrobienia jest inny, ponieważ najpierw musisz zrobić rodzaj majonezu z oliwą i chlebem. A potem dodamy pomidory. Spróbuj! Przekonasz się, jaka jest różnica… dla mnie… La Porra wygrywa obsunięciem się ziemi. I dla Ciebie?

  2.   antoniobuenoleo powiedział

    Puaffff Myliłem się i tam, gdzie jest napisane pół płaskiej łyżki słonej kawy, ponieważ zrobiłem kawę, hahahaha będę idiotą.

    1.    Irenearcas powiedział

      Nic się nie dzieje, ostrożnie wyrzuć tę część i dodaj sól. Wszystko ma rozwiązanie!

  3.   P blanky powiedział

    Cóż, uwielbiam salmorejo i moją 9-letnią córkę też, spróbujemy pałeczki, żeby zobaczyć jak to działa !!!! Dziękuję Ci

    1.    Irenearcas powiedział

      Jak miło P Blanky! Nie mogę się doczekać, kiedy usłyszę werdykt twojego 9-latka… nigdy nie zawodzą! Uścisk i dziękuję za śledzenie nas.

  4.   Irenearcas powiedział

    WYJAŚNIENIE: W pierwszym kroku nie ustawia się prędkości. Kroisz chleb na kawałki i stopniowo dodajesz wodę. A szpatułką mieszasz chleb, aby wszystko było namoczone. Jeśli zauważysz, że cała woda została połknięta, a chleb nie jest jeszcze miękki, dodaj ponownie wodę i pozwól jej odpocząć. Ponownie mieszasz szpatułką. Więc dopóki nie zobaczysz, że cały chleb jest już bardzo miękki, rozpada się. 

  5.   Irenearcas powiedział

    Cóż, cukier jest opcjonalny, ale w ten sposób usuwamy kwaskowatość z pomidora.

  6.   Irenearcas powiedział

    Dobra rzecz z frytkami! Okazuje się, że u mnie w domu mama, która pochodzi z Granady, zawsze nam kazała podawać gazpacho z frytkami i jest przepyszne !! Ale oczywiście, kiedy mówisz ludziom ... robią dziwne miny hahaha. Cieszę się, że dzielisz tę tradycję !!

    Dziękujemy za śledzenie nas!

  7.   Ana Valdes powiedział

    Co za odkrycie, Irene! Zrobiłam to wczoraj, jest pyszne. Bardziej kremowy i gładszy niż salmorejo. Uwielbiałem to, cóż, uwielbialiśmy to, cała rodzina, łącznie z bliźniakami, które w wieku 19 miesięcy jadły po łyżce. Pocałunek i dzięki za ten fantastyczny przepis

    1.    Irenearcas powiedział

      Co za radość! Prawda jest taka, że ​​ją uwielbiam i zdarza mi się też, jak twoi bliźniacy, że nie mogę przestać go jeść. Pięknie dziękuję.

  8.   VERONICA5805 powiedział

    DOBRE ... ACAODE PRZYGOTUJ TEN PORR NA NOC ... MAM NADZIEJĘ OBCIĄGNĄĆ MOJE PALCE !!! HAHAJJAJAJ. DZIĘKUJEMY ZA WASZE PRZEPISY

    1.    Irenearcas powiedział

      Cóż, mam nadzieję, że zostawisz mi komentarz z informacją, czy ci się podobało, czy nie i czy wolisz porrę czy salmorejo. Uściski!

  9.   Irenearcas powiedział

    Świetna Verónica, ważne jest to, że wyszło ci dobrze i że znasz już nowe danie, które może być różne od gazpacho i salmorejo. Dziękuję za napisanie!

  10.   Leticia powiedział

    Bardzo bogaty. Zrobiłam to na śniadanie. Mniam mniam

  11.   Maribel powiedział

    Bardzo dziękuję za uhonorowanie moich ludzi tym przepisem! Dziękuję bardzo! From a lojeña ...

    1.    Irene Arcas powiedział

      Co za cud Maribel! Bardzo dziękuję za Twoją wiadomość. Prawda jest taka, że ​​czasami robienie przepisów tak typowych dla jakiegoś obszaru jest przerażające ... ponieważ nigdy nie wiadomo, czy spełnisz oczekiwania tamtejszych czytelników ... więc bardzo się cieszę, że Ci się podobało i dziękuję za śledzenie nas. Uścisk.

  12.   Leticia powiedział

    Głupie pytanie, naturalny zgnieciony pomidor, masz na myśli konserwowanego? Uwielbiam salmorejo i to samo stanie się ze mną z tym.

  13.   Elisa powiedział

    Czy znasz jakiś rodzaj chleba, który ma odpowiednie cechy ... to znaczy z dużą ilością miękiszu i miękkiej skórki?

    Bardzo dziękuję Irene za ten przepis ... Jestem ciekawa, czy mogę go wypróbować, czy na pewno wypada?

    1.    Irene Arcas powiedział

      Najlepsze są typu candeal lub okrężnica 🙂 Dziękujemy za śledzenie nas !! Spodoba ci się, zobaczysz.