Parmentier z ragout z pieczarek i orzechów włoskich

Dziś proponujemy Państwu parmentier z ragout z grzybów i orzechów włoskich bardzo łatwe w przygotowaniu i że możesz wyprzedzać nawet w weekend.

Ostatnio Irene, Ascen i ja otrzymaliśmy za ragús i bolognese. Przygotowaliśmy nie tylko najbardziej tradycyjne receptury czy wersje znani kucharze, my również zdecydowaliśmy się na wersje wegańskie jak ragout z grzybów i orzechów włoskich które pokazałem ci kilka dni temu.

Z ilości ragout według oryginalnej receptury wychodzi kilka porcji, więc polecam zamrażać więc będziesz mieć go gotowego na inne okazje, takie jak dzisiaj.

Dzisiejszy przepis jest szybki, ponieważ musimy tylko zrobić aromatyzowany parmentier do ziemniaków ale musimy uważać, aby z czasem rozmrozić ragout.

Chcesz dowiedzieć się więcej o tym parmentierku z ragout z pieczarek i orzechów włoskich?

To jest całkowicie wegańskie i odpowiednie dla osób z celiakią, nietolerujących jaj, laktozy i mleka krowiego.

Według tematu trufla nie martw się, możesz użyć naturalnej trufli lub nawet czarnej trufli, która jest sprzedawana w małych słoiczkach. Nawet jeśli masz w domu olej truflowy, możesz dodać odrobinę do parmentatora, ale w tym przypadku radziłbym nie wkładać masła.

Lubię ten przepis Niedawno wykonane, więc nie polecam robić tego z wyprzedzeniem. Poza ragoutem, który zwykle mam już gotowy. W ten sposób upewniam się, że w mniej niż 30 minut mam gotowy przepis i prawie bez wysiłku.

Podczas pracy z ziemniaki upewnij się, że klasa, której używasz, jest właściwa. Na dzień dzisiejszy potrzebujemy ziemniaka mącznego, nieważne czy wcześnie czy późno. Dlatego użyj dowolnej z tych odmian: Baraka, Desiree, Duchesse, Kennebec, Monalisa lub Spunta.

Jeśli jesteś bardzo odważny i pasjonujesz się kolorami, możesz również przygotować ten parmentier z fioletowa odmiana Vitelotte...widząc te obrazy możesz już sobie wyobrazić wynik.

Więcej informacji - Ragout z grzybów i orzechów włoskich / Fioletowe ziemniaki z aioli imbirowym/ Spaghetti z pieczarkową ragout

Dostosuj ten przepis do swojego modelu Thermomix