Inicia sesión o Zapisz się i disfruta ThermoRecetas

Kotlet z kurczaka mielonego

Startery120 minut16 osóbKalorie 200
1/52/53/54/55/5 (1 głosów)
Cargando ...

przez Ascen Jimenez

Zrobiłem film, abyś mógł przede wszystkim zobaczyć, jak zrobić plik empanada tak kolorowa jak ta na zdjęciu, z tą plecioną masą. Masz to od 5:21 minuty.

Ale dodatkowo zobaczysz przepis tak kompletny, że w rzeczywistości są dwa. Z jednej strony a ragout z kurczaka z którym możesz przygotować świetne danie z makaronu. Z drugiej pyszne ciasto na empanady, które można wypełnić mięsem mielonym tak jak ja lub innymi prostszymi składnikami, co pokażę w tym linku: Ciasto warzywne.

El spleciony Możesz go używać nawet z ciastami francuskimi, które są już kupione jako gotowe. Czy to nie jest dobry pomysł? Będziesz zaskoczony, jaki jest piękny.

Film z przepisem Kotlet z mielonego kurczaka

Jak przygotować Empanadę z mielonego mięsa z kurczaka

Jeśli wolisz czytać krok po kroku, tutaj masz wszystko szczegółowe:

Kotlet z kurczaka mielonego

Wydrukuj przepis
Zapisz przepis
ZamknijProszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Pyszna empanada z mielonego mięsa z kurczaka. Ciasto również jest domowej roboty i pozwala na zaplatanie, które sprawi, że nasze danie będzie dobre, piękne.

  • Ascen Jimenez
  • Kuchnia: tradycyjny
  • Rodzaj przepisu: przystawki
  • Kalorie: 200
  • Porcje: 16
  • Czas gotowania:
  • Czas całkowity:

Składniki

Na nadzienie:

  • 1 marchewka (około 120 g)
  • 1 gałązka selera (około 50 g)
  • 1/4 cebuli (około 70 g)
  • 50 g oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • 400 g mielonego mięsa z kurczaka
  • 50 g białego wina
  • 400 g zmiażdżonego pomidora
  • 1 ugotowane jajko
  • 1 pieczona czerwona papryka

Na masę:

  • 100 g oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • 100g mleka
  • 100 g masła (rozpuszczone w kuchence mikrofalowej)
  • 100 g wina
  • 15g soli
  • 5 g drożdży
  • 500 g mąki

Plus

  • 1 jajko do pomalowania powierzchni

Przygotowanie

  1. Do szklanki wkładamy marchewkę, seler i cebulę. Programujemy 6 sekund, prędkość 5. Opuszczamy szpachelką to, co zostało na ścianach i przeprogramowujemy 5 sekund, prędkość 5.

  2. Dodajemy olej i programujemy bez odkładania zlewki 5 minut, temperatura varoma, prędkość 1.

  3. Dopasowujemy motyla na łopatkach. Programujemy 5 minuty, temperatura varoma, prędkość łyżki i dodajemy mięso mielone przez usta, gdy maszyna pracuje. Na tym etapie filiżankę kładziemy, gdy skończymy dodawać mięso.

  4. Dodajemy wino i program 5 minut, 100º, prędkość łyżki (bez zlewki).

  5. Dodaj pomidory, sól i pieprz. Wstawiamy zlewkę i programujemy 20 minut, 100º, prędkość łyżki (ze zlewką).

  6. Zdejmujemy kubek, wkładamy kosz na pokrywie i programu 15 minuty, temperatura varoma, prędkość łyżki.

  7. Wyciągamy ragout z kurczaka i rezerwujemy go.

  8. Szklankę dobrze myjemy i suszymy, aby przygotować ciasto.

  9. Do szklanki wlewamy oliwę, mleko, masło, wino i sól. Programujemy 30 sekund, prędkość 5.

  10. Dodaj mąkę i drożdże. Programujemy 15 sekund, prędkość 6. W razie potrzeby obniżamy to, co zostało na ścianach szyby i przeprogramowujemy 4 sekund, prędkość 6.

  11. Ciasto dzielimy na trzy części. Rozprowadzamy je wałkiem i jedną z tych trzech porcji używamy na podstawę formy (średnica około 28 cm). Z pozostałych dwóch wydłużonych części wykonujemy oplot, jak widać na filmie.

  12. Po włożeniu podstawy do formy kładziemy na niej ragout. Dodajemy również posiekane jajko i paprykę.

  13. Przykrywamy przygotowanym przez nas plecionym ciastem.

  14. Posmaruj powierzchnię ubitym jajkiem i piecz w temperaturze 180º przez około 30 minut lub do momentu, aż ciasto się zarumieni.

Więcej informacji - Ciasto warzywne


Odkryj inne przepisy na: Przekąski, Mięsa, Od 1 roku do 3 lat, Ponad 3 lata

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.

  1.   Murcianica powiedział
    temu 7 roku

    Wydają się wspaniałe i bardzo łatwe do zrozumienia

    Odpowiedz Murcianica
    1.    Ascen Jimenez powiedział
      temu 7 roku

      Dziękuję Murcianica 😉

      Odpowiedz Ascen Jiménez
  2.   frg92552 powiedział
    temu 5 roku

    Którą część kurczaka polecasz pokroić? Uda? pierś z drobiu?

    Odpowiedz na frg92552