Inicia sesión o Zapisz się i disfruta ThermoRecetas

Pulpety wieprzowe w sosie cukinowym

Mięsa35 minut4 osóbKalorie 380
1/52/53/54/55/5 (25 głosów)
Cargando ...

przez Irena Arkas

Uwielbiam pierogi! Naprawdę powiadam Wam, że to niewyczerpany świat... przy odrobinie wyobraźni możemy przygotować niezliczoną ilość przepisów na klopsiki z różnymi mięsami, konsystencją, nadzieniami itp. No i porozmawiajmy o sosach... nawet nie powiem... możliwości jest coraz więcej. Na blogu Thermorecetas Mamy wiele przepisów na klopsiki, nie przegap wspaniałego wyboru 9 najlepszych przepisów na klopsiki!

W tym przypadku mamy zamiar przygotować kilka klopsiki z wieprzowiną i pysznym sosem z cukinii. Dodaliśmy do nich frytki ... i dobry kawałek chleba! Naprawdę spektakularne. Ponadto możemy congelar w racji bydła z sosem (bez ziemniaków, o których już wiesz, nie zamrażają się dobrze ...). Więc będziemy mieli jedzenie gotowe na kolejny dzień 😉

Pulpety wieprzowe w sosie cukinowym

Wydrukuj przepis
Zapisz przepis
ZamknijProszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Soczyste i smaczne klopsiki z mięsem wieprzowym, skąpane w miękkim i delikatnym sosie z cukinii. Idealne jako danie główne w towarzystwie ziemniaków, ryżu lub puree.

Pulpety wieprzowe w sosie cukinowym
  • Irena Arkas
  • Kuchnia: hiszpański
  • Rodzaj przepisu: mięsa
  • Kalorie: 380
  • Porcje: 4
  • Czas przygotowania:
  • Czas gotowania:
  • Czas całkowity:

Składniki

  • 500 g mielonej wieprzowiny
  • 1/2 szklanki posiekanej natki pietruszki
  • szczypta pieprzu
  • Jajko 1
  • 1 łyżka posypki z soli czosnkowej
  • 2 kromki krojonego chleba
  • 25g mleka
  • 1 cebula
  • 2 ajos
  • 200 g cukinii
  • 100 g białego wina
  • 600 g bulionu warzywnego lub drobiowego lub mięsnego
  • 1 liść laurowy
  • sól do smaku
  • pieprz do smaku
  • mąka do obtoczenia klopsików + 1 łyżeczka do utuczenia sosu
  • 70 g oliwy z oliwek

Przygotowanie

  1. W szklance dodajemy pokrojony chleb, mleko, jajko i ubijamy 10 sekund, prędkość progresywna 5-7.

  2. Dodać mięso mielone, sól czosnkową, posiekaną natkę pietruszki i zaprogramować pozostałe 15 sekund, przy prędkości 2 lub dopóki wszystko nie zostanie zintegrowane. Wyciągamy i rezerwujemy.

  3. W międzyczasie formujemy klopsiki, przepuszczamy je przez mąkę i zarumieniamy na patelni z 70 g oliwy z oliwek. Cumieścić w koszu i zarezerwować.

  4. Bez mycia szyby, jeśli klopsiki są już przypieczone, dodaj olej z patelni, cebulę pokrojoną na kawałki, cukinię również na kawałki, ząbki czosnku i olej. Smażymy 8 minut, temperatura 120, prędkość 3 1/2.

  5. Dodać białe wino, gałkę muszkatołową, bulion, pieprz, sól do smaku, liść laurowy i łyżeczkę mąki. Wstawiamy koszyk do szklanki, dodajemy sok, który wypuściły klopsiki do szklanki i programujemy 25 minut, temperatura i prędkość waromy 4. Usuwamy klopsiki na pół.

  6. Smażymy ziemniaki pokrojone w kwadraty i podajemy razem z gorącymi klopsikami.


Odkryj inne przepisy na: Mięsa, Od 1 roku do 3 lat

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.

  1.   MARIA powiedział
    temu 6 roku

    W pierwszym punkcie mówisz o jajku, ale w składnikach go nie nazywasz. Jeden? Dwa? Dziękuję

    Odpowiedz MARIA
    1.    Irena Arkas powiedział
      temu 6 roku

      Cześć Maria, masz rację !! To pomyłka, już została poprawiona 😉 Rzeczywiście, do związania mięsa klopsików trzeba użyć jajka. Dziękuję Ci!!

      Odpowiedz Irene Arcas