Inicia sesión o Zapisz się i disfruta ThermoRecetas

Pulpety z sosem parmezanowym

Przekąski35 minut6-8 osóbKalorie 100
1/52/53/54/55/5 (10 głosów)
Cargando ...

przez Ascen Jimenez

Pomyśl o tym pierogi Jeśli chcesz przygotować aperitif pełen smaku w te Święta Bożego Narodzenia. Do ciasta na klopsiki dodamy śliwki i to już czyni je wyjątkowymi. Aby wszystko było łatwiejsze (i trochę lżejsze), będziemy gotować klopsiki w piekarniku, a nie na patelni.

A jako akompaniament przygotujemy w Thermomix a Sos parmezanowy bardzo prosta. Zwróć uwagę na ten sos, bo świetnie komponuje się z makaronem i może być również stosowany jako dodatek do innych dań mięsnych.

W filmie pokazujemy wszystkie kroki, które należy wykonać.

Pulpety z sosem parmezanowym

Wydrukuj przepis
Zapisz przepis
ZamknijProszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Proponujemy tę przystawkę do świątecznych posiłków: klopsiki ze śliwkami w towarzystwie pysznego sosu parmezanowego.

Pulpety z sosem parmezanowym
  • Ascen Jimenez
  • Kuchnia: Nowoczesny
  • Rodzaj przepisu: aperitivos
  • Kalorie: 100
  • Porcje: 6-8
  • Czas przygotowania:
  • Czas gotowania:
  • Czas całkowity:

Składniki

Na klopsiki:

  • 5 ciruelas pasas
  • 1/2 ząbka czosnku
  • 500 g mieszanego mięsa mielonego (wieprzowo-wołowego)
  • Jajko 1
  • 15 g brandy
  • 1 łyżeczka soli
  • Pieprz czarny, czerwony i biały mielony
  • 30 g bułki tartej
  • Oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia

Na sos parmezanowy:

  • 50 g parmezanu w kawałkach
  • 100 g płynnej śmietany
  • Trochę soli
  • Trochę mielonego pieprzu

Przygotowanie

  1. Do szklanki włożyć suszone śliwki i czosnek. Programujemy 5 sekund, prędkość 7.

  2. Dodać mięso mielone, jajko, brandy, sól, pieprz i bułkę tartą. Programujemy 15 sekund, prędkość 4. Wyciągamy dużą miskę i rezerwujemy.

  3. Szkło myjemy i suszymy.

  4. Przygotowujemy blachę do pieczenia (lub dwie, jeśli uznamy to za konieczne) przykrywając je zwilżonym papierem do pieczenia. Mokrymi rękami formujemy małe klopsiki i układamy je na blasze.

  5. Klopsiki polewamy oliwą z oliwek i pieczemy w temperaturze 180º (nagrzany piekarnik) przez 15-20 minut.

  6. Podczas gotowania klopsików przygotowujemy sos parmezanowy.

  7. Parmezan wkładamy do czystej i suchej szklanki i programujemy na tarce 10 sekund, prędkość 10. Wyciągamy i rezerwujemy.

  8. Śmietanę wlewamy do szklanki i programujemy 5 minuty, 90º, prędkość 2.

  9. Dodajemy parmezan, sól i pieprz. Programujemy 5 sekund, prędkość 4. Sos mamy już gotowy.

  10. Klopsiki podajemy z sosem u podstawy talerza i / lub z odrobiną sosu na każdym klopsiku.

Więcej informacji - Kapusta czerwona ze śliwkami

Źródło - Vorwerk


Odkryj inne przepisy na: Mięsa, Boże Narodzenie

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.