Inicia sesión o Zapisz się i disfruta ThermoRecetas

Pierogi Wegetariańskie

Przekąski90 minut20 osóbKalorie 170
1/52/53/54/55/5 (27 głosów)
Cargando ...

przez Ascen Jimenez

W dzisiejszym filmie pokażemy, jak łatwo jest je przygotować empanadillas w domu. W Thermomixie zrobimy ciasto, a następnie zrobimy sos, który będzie nadzieniem.

Umieścimy to wypełnienie cebula, pomidor, marchewka i trochę zielonych oliwek. Ciasto tym razem zrobimy z masłem.

Aby uprościć sprawę, nie będziemy używać krajalnic do makaronu. Użyjemy tylko małego wałka.

Zostawiam Ci również link do innego przepisu, w którym znajdziesz ciasto, które robi moja mama, z oliwą, mlekiem i papryką.

Pierogi Wegetariańskie

Wydrukuj przepis
Zapisz przepis
ZamknijProszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Domowe pierogi z cebulą, pomidorem, marchewką i oliwkami.

Pierogi Wegetariańskie
  • Ascen Jimenez
  • Kuchnia: tradycyjny
  • Rodzaj przepisu: aperitivos
  • Kalorie: 170
  • Porcje: 20
  • Czas przygotowania:
  • Czas gotowania:
  • Czas całkowity:

Składniki

Na masę:

  • 400 g mąki
  • 1 łyżeczka soli
  • 120 g masła w kawałkach
  • Jajko 1
  • 110 g wody

Na nadzienie:

  • 30 g oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • 250 g cebuli w kawałkach
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżeczka soli
  • 200 g pomidorów cherry
  • 50 g zielonych oliwek bez pestek
  • 100 g marchewki, obranej i pokrojonej na kawałki
  • Trochę mielonego pieprzu

A także:

  • 1 żółtko

Przygotowanie

  1. Do szklanki wkładamy mąkę, sól i masło. Programujemy 20 sekund, prędkość 4.

  2. Dodajemy jajko i wodę. Programujemy 20 sekund, prędkość 5.

  3. Ciasto wkładamy do miski i ubijamy rękami. Pokrywamy filmem i rezerwujemy.

  4. Do szklanki wkładamy oliwę, cebulę, czosnek i sól. Programujemy 3 sekund, prędkość 5. Opuszczamy szpachelką to, co pozostało na ścianach szyby.

  5. Programujemy 5 minuty, 120º, prędkość 1.

  6. Dodać pomidory (połówki), oliwki, marchewkę w kawałkach i trochę pieprzu. Programujemy 3 sekund, prędkość 5. 

  7. Programujemy poniżej 5 minut, 120º, obrót w lewo, prędkość łyżki.

  8. Koszyk wkładamy do miski i wlewamy do niego nasze warzywa, bo nie będziemy potrzebować płynu. Wypuszczamy drenaż do kosza.

  9. Ciasto, które zrobiliśmy na początku, dzielimy na 20 porcji, jak widać na filmie.

  10. Jedną z porcji rozprowadzamy wałkiem do ciasta i na środku kładziemy łyżeczkę nadzienia. Kluskę kształtujemy, składając ciasto i zgrzewając palcami brzegi, jak widać na filmie.

  11. Robimy to samo z resztą porcji.

  12. Każdą empanadillę kładziemy na blaszce do pieczenia, którą wcześniej wyłożymy papierem do pieczenia.

  13. Posmaruj powierzchnię ciasta 1 ubitym jajkiem lub 1 ubitym żółtkiem.

  14. Piec w temperaturze 180º przez 20 minut lub do momentu, aż pierogi się zarumienią.

Więcej informacji - Tradycyjne ciasto

Źródło - Vorwerk


Odkryj inne przepisy na: Przekąski, Sałatki i Warzywa

Treść artykułu jest zgodna z naszymi zasadami etyka redakcyjna. Aby zgłosić błąd, kliknij tutaj.

Bądź pierwszym który skomentuje

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.