Inicia sesión o Zapisz się i ciesz się ThermoRecipes

Policzki z czekoladą i batatem w dwóch teksturach

Nie zastanawiaj się długo, te policzki z czekoladą i słodkimi ziemniakami w dwóch teksturach to główne danie, którego szukałeś. Nie jest drogie, nie jest skomplikowane i ma ten szczególny akcent niezbędny do serwowania go podczas strony Boże Narodzenie i oby ci się udało.

Ten przepis ma wiele dobrych rzeczy, między innymi to, że składniki są dość niedrogie i łatwe do znalezienia. Inną cechą, która mi się podoba, jest to, że można to zrobić z wyprzedzeniem. Chrupiącą trzeba upiec tylko w ostatniej chwili, resztę możesz zrobić dzień wcześniej i będzie jeszcze smaczniejsza.

To, co może przyciągnąć najwięcej uwagi, to użycie czekolada na talerzu mięsnym ale to nie jest takie dziwne. Skorzystaliśmy już z tego w varias receptur Podobny i, prawdę mówiąc, jego smak zaskakuje, ponieważ jego gorzki dotyk doskonale się uzupełnia.

Chcesz dowiedzieć się więcej o tych policzkach z czekoladą i słodkimi ziemniakami w dwóch teksturach?

Zarówno policzki, jak i puree ze słodkich ziemniaków można to zrobić z wyprzedzeniem. Jedyne, co w tej chwili będziesz musiał zrobić, to upiec chrupki ze słodkich ziemniaków, aby nie pozostały miękkie.

Właściwie radziłbym zrobić policzki dzień wcześniej, aby były wypoczęte. Po ugotowaniu zostawiam je w całości, nie krusząc się, i przykrywam polewą czekoladową tak, aby wzięły cały smak.

Następnego dnia usuwam cały sos. Jest to bardzo łatwe, ponieważ żeluje wraz z galaretka mięsna. Podgrzewam je, rozrywam i utrzymuję w cieple.

Podgrzewam puree ze słodkich ziemniaków, az drugiej strony sos, ale bardzo ostrożnie czekolada nie smakuje jak przypalona. A w tym samym czasie piekę chrupki ze słodkich ziemniaków.

Wstawiam też naczynia do piekarnika, gdy się nagrzewa, więc upewniam się, że są gorące i że potrawa nie stygnie podczas galwanizacji.

Potem wszystko uporządkowałem Nie trać czasu. Najpierw nakładam przecier na wszystkie naczynia, dzięki czemu jest znacznie lepiej rozprowadzony i są bardziej jednorodne. Potem trochę ostrego sosu i zakrywam policzkami. Kilka kropel sosu na talerzu i na koniec ten chrupiący, który już pokroiłam i jest gotowy do ułożenia.

I gotowe do podania!

Więcej informacji - Stek z polędwicy wołowej z quenellami ziemniaczanymi i sosem czekoladowym / Gulasz wołowy z sosem czekoladowo-pomarańczowym

Dostosuj ten przepis do swojego modelu Thermomix


Odkryj inne przepisy na: Mięsa, Celiakia, Boże Narodzenie

Treść artykułu jest zgodna z naszymi zasadami etyka redakcyjna. Aby zgłosić błąd, kliknij tutaj.

2 komentarzy, zostaw swoje

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.

  1.   Paqui powiedział

    Lubię gotować, a ten kanał to szansa

    1.    Mayra Fernandez Joglar powiedział

      Cieszę się, że lubisz Paqui !!