Inicia sesión o Zapisz się i disfruta ThermoRecetas

Pomarańczowa ośmiornica

Ryba50 minut4 osóbKalorie 300
1/52/53/54/55/5 (38 głosów)
Cargando ...

przez Ascen Jimenez

Na filmie pokazujemy, jak łatwo jest coś ugotować ośmiornice w Thermomixie. Ugotujemy je w szklance z pomarańczą i cytryną. Następnie wykorzystamy tę gotującą się wodę do przygotowania towarzyszącego sosu.

Co Ci zostało Salsa? Użyj go, aby towarzyszyć każdej rybie. Ja to proponuję filety z dorady i papillote że możesz gotować nawet podczas gotowania ośmiornicy.

Jeśli lubisz ten typ sałatki Polecam ten inny wykonany z mątwy, ziemniaki i kalafior. W linku znajdziesz również jego przepis wideo.

Pomarańczowa ośmiornica

Wydrukuj przepis
Zapisz przepis
ZamknijProszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Inny sposób podania ośmiornicy: na warstwie sałaty z bogatym sosem pomarańczowym. Wszystko wykonane w Thermomixie.

  • Ascen Jimenez
  • Kuchnia: Nowoczesny
  • Rodzaj przepisu: ryby
  • Kalorie: 300
  • Porcje: 4
  • Czas gotowania:
  • Czas całkowity:

Składniki

  • 2 pomarańcze, obrane (bez białej części) i posiekane
  • 1 cytryna, obrana (bez białej części) i posiekana
  • 400 g wody
  • 1 łyżeczka soli
  • 3 świeże ośmiornice (łącznie około 450 g)
  • 70 g oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • Niektóre liście sałaty, umyte i dobrze wysuszone

Przygotowanie

  1. Pomarańcze i cytrynę obieramy, odrzucając również białą część. Siekamy je.

  2. Do szklanki wkładamy wodę, pomarańcze i cytrynę, które właśnie przygotowaliśmy, ośmiornicę i sól. Programujemy 30 minuty, temperatura varomy, przeciwnie do ruchu wskazówek zegara, prędkość łyżki.

  3. Całą zawartość szklanki wkładamy do dużej miski i zostawiamy do ostygnięcia.

  4. Usuwamy ośmiornice i rezerwujemy je, ale wodę do gotowania pozostawiamy.

  5. Wlewamy tę wodę z cytrusami do szklanki i programujemy 20 sekund, prędkość 7. Ciecz przecedzamy sitkiem.

  6. Płyn wlewamy do szklanki i bez stawiania zlewki programujemy 15 minut, temperatura varoma, prędkość 1.

  7. Planujemy teraz 2 minuty 30 sekund, prędkość 4 w tym czasie, z włączoną zlewką, dodajemy olej, pozwalając mu opaść po bokach zlewki.

  8. Sos kładziemy do łódeczki do sosów lub do małej miski.

  9. Na talerz kładziemy czystą sałatę i na życzenie również kawałki pomarańczy. Podajemy z sosem.

Więcej informacji - Rosół warzywno-drobiowy


Odkryj inne przepisy na: Sałatki i Warzywa, Ryba

Treść artykułu jest zgodna z naszymi zasadami etyka redakcyjna. Aby zgłosić błąd, kliknij tutaj.

2 komentarzy, zostaw swoje

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.

  1.   Rosana powiedział
    temu 5 roku

    O jakiej ośmiornicy mówimy? Biały czy rocker?

    Odpowiedz Rosanie
    1.    Ascen Jimenez powiedział
      temu 5 roku

      Cześć, Rosana!
      Powiedziałbym, że rocker ... Ale możesz zobaczyć na filmie, jak to było surowe ...
      Uścisk!!

      Odpowiedz Ascen Jiménez