(35 głosów)
Cargando ...
Proponujemy Ci kurczaka w orientalnym stylu pomarańczowym do przygotowania w kilku prostych krokach. Przy niskim budżecie możesz przygotować mięso jako danie główne i w inny sposób.
Przygotujemy średnio gęsty sos, który przygotujemy w misce i do którego włożymy kostki piersi kurczaka. Macerujemy przez kilka minut i smażymy.
Potem pozostaje już tylko przygotować sos pomarańczowy, który ugotujemy razem z przygotowaną przez nas piersią kurczaka. Rezultatem będzie pyszny pomarańczowy kurczak z orientalnym akcentem.
Pomarańczowa pierś z kurczaka
Odkryj to orientalne danie z piersią z kurczaka, która będzie soczysta wraz z sosem, który przygotujemy o smaku pomarańczowym.
- Alicia tomero
- Kuchnia: Chiny
- Rodzaj przepisu: mięsa
- Kalorie: 360
- Porcje: 4
- Czas przygotowania:
- Czas gotowania:
- Czas całkowity:
Składniki
Sos do macerowania i kurczaka
- 1 cała pierś z kurczaka
- Jajko 1
- 1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
- Sól do smaku
- 1 łyżeczka soi
- 1/4 szklanki mąki kukurydzianej lub mąki kukurydzianej
- 1 łyżka mąki pszennej
- Woda do zagęszczenia sosu
- 300 ml oleju słonecznikowego do smażenia kurczaka
Sos pomarańczowy
- Sok z połowy pomarańczy
- 1 łyżka skórki pomarańczowej
- 2 łyżki brązowego cukru
- 2 łyżki octu ryżowego
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1/2 łyżeczki papryki
- 1/2 łyżeczki mielonego czosnku
- 1/2 łyżeczki mielonego lub sproszkowanego imbiru
- Sól do smaku
- 1/2 łyżki mąki kukurydzianej lub mąki kukurydzianej
- 1 łyżka wody
Przygotowanie
Do miski dodaj jajko, 1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu, łyżeczkę soi, 1/4 mąki kukurydzianej i łyżkę mąki pszennej. Dobrze mieszamy kilkoma prętami.
Jeśli jest bardzo gęsty dodamy kilka łyżek wody dla rozjaśnienia, musi być trochę gęsty. Dodaj sól do smaku i wymieszaj.
Pokrój pierś z kurczaka w kostkę i dodaj trochę soli. Wkładamy do mikstury i odstawiamy macerować około 30 minut.
Na patelni rozgrzać olej słonecznikowy i dodać kawałki kurczaka. Niech się zrumienią i wyjmij do wyschnięcia na chłonnym papierze.
W rondelku przygotujemy sos pomarańczowy. Dodać sok z połowy pomarańczy, łyżkę startej skórki pomarańczy, dwie łyżki brązowego cukru, dwie łyżki sosu sojowego, dwie łyżki octu ryżowego, pół łyżeczki mielonego czosnku, pół łyżeczki imbiru w proszku lub tarty, pół łyżeczki papryki, sól do smaku, pół łyżki mąki kukurydzianej i łyżka wody.
-
Podgrzewamy wszystko i nie przerywając od czasu do czasu mieszania czekamy, aż trochę zgęstnieje. Dodaj smażonego kurczaka, wymieszaj i gotuj kilka minut. Gotowe gotowanie możemy podać. Możemy go udekorować odrobiną posiekanej natki pietruszki.
