Sproszkowana skórka pomarańczy

Ze sproszkowaną skórką pomarańczową możesz nadać jej dodatkowy dotyk smaku do swoich ciast, ciastek i deserów, aby ich aromat był bardziej intensywny i smaczny.

Podobne artykuł:

10 najlepszych świątecznych przepisów na Thermomix na te święta

Może być również używany jako prezent dla smakoszy. Wiesz już, że w czasie świąt Bożego Narodzenia uwielbiam się przygotowywać ładne detale gastronomiczne dla przyjaciół i rodziny. A w tym roku pomarańczowy proszek będzie jednym z nich.

Jest sproszkowana skórka pomarańczy proste w przygotowaniu i niedrogie. Mogę więc dodać to do koszy z prezentami, aby były jeszcze bardziej wyjątkowe.

Sproszkowana skórka pomarańczy

Wydrukuj przepis

Zapisz przepis

Zamknij

Zaloguj się do zakładki

Proszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Prosty sposób na nadanie przepisom dodatkowego smaku.

• Mayra Fernandez Joglar

• Rodzaj przepisu: postre

• Czas przygotowania: 2 godz. 30 min
• Czas gotowania: 1M
• Czas całkowity: 2 godz. 31 min

Składniki

• Skórka z 4 organicznych pomarańczy

Przygotowanie

1. Pomarańcze dobrze myjemy, suszymy i obieramy. Usuwamy większość owocni (białą skórkę), pozostawiając jedynie skórkę pomarańczową.

2. Aby odwodnić je w piekarniku:
   
   Wykładamy blachę do pieczenia papierem do pieczenia i kładziemy na niej wszystkie kawałki skóry. Pieczemy w temperaturze 60º, od czasu do czasu przesuwając, aż kawałki będą kruche i łatwe do złamania.

3. Aby odwodnić je w suszarce:
   
   Kawałki skóry rozkładamy na jednej lub kilku tacach w zależności od wielkości urządzenia. Odwadniamy zgodnie z instrukcjami producenta.
   W moim przypadku musiałem użyć kilku tacek i były tam przez 2 godziny i 30 minut.

4. Po wysuszeniu wkładamy je do szklanki Thermomix i rozpylamy w trakcie 15 sekund, prędkość 10. Czekamy kilka sekund przed otwarciem wieczka na opadnięcie proszku.

5. Jest teraz gotowy do użycia lub do przechowywania w dobrze czystym i suchym pojemniku.

Chcesz dowiedzieć się więcej o sproszkowanej skórce pomarańczy?

Podczas przygotowywania tego przepisu ważne jest, aby skóra była traktowana jak najmniej. Dlatego pomarańcze muszą być ekologicznebez wosku i bez chemii.

Ma smak tak intensywny i pyszny pozostawia swój zapach w słoikach i na pokrywkach. Więc wyobraź sobie, jak pyszne będzie ciasto, które z niego zrobisz.

Jest idealny do ogólnego użytku w kuchni, zwłaszcza w cukiernictwie do biszkoptów, ciastek, babeczek i babeczek. Ale także, aby nadać dodatkowy smak Roscón de Reyes lub na słodkie pieczywo.

Jeśli chodzi o korzystanie z niego, to świetnie, bo zawsze mamy go pod ręką i gotowy do użycia. Bez konieczności spieszenia się do sklepu na rogu, aby kupić pomarańczę i bez plamienia tarki i innych przyborów kuchennych.

Aby dać ci wyobrażenie, małą łyżeczkę sproszkowanej skórki pomarańczowej równa się na całą startą pomarańczę.

Oprócz proszku z pomarańczy można również przygotować proszek cytrynowy lub cytrus mieszanie skórki z limonki, pomarańczy, mandarynki, grejpfruta i cytryny.

Aby zachować wszystkie jego właściwości, lepiej jest zawsze zachować plik dobrze zamknięta łódź i czy może być w ciemnym i dobrze wentylowanym miejscu. W ten sposób wytrzyma dłużej.

Do przygotowania tego przepisu użyłem pliku odwadniacz chociaż nie jest to konieczne. Mój jest bardzo prosty, do tego stopnia, że ​​ma tylko przycisk włączania / wyłączania. Nie można go regulować temperaturą ani czasem. Mimo to doskonale spełnia swój cel. I chociaż nie używam go zbyt często, to kiedy robię to zawsze daje mi to bardzo dużo dobry wynik.

Na rynku dostępnych jest wiele modeli. Od podstawowych, takich jak moje, po autentyczne profesjonalne suszarki. Jeśli lubisz świat odwodnionych To dobra inwestycja, ale pamiętaj, że zajmują dobrą przestrzeń.

Więcej informacji - 9 domowych prezentów dla smakoszy / Oryginalny i pyszny roscón de Reyes

Dostosuj ten przepis do swojego modelu Thermomix