Ten przepis to Gulasz z Murcji. Jak już kilkakrotnie komentowałam, z tego pochodzi rodzina mojego męża Piękny kraj I pierwszy raz spróbowałam tego przepisu w domu mojego męża, który był wówczas chłopakiem.
Moja teściowa gotuje luksusowo. Nadal nie wiem, skąd miała czas uczyć się jako matka sześciorga dzieci. Faktem jest, że jest świetną kucharką i tym razem mnie zachwyciła ten gulasz. Bardzo mi się to podobało, nie miałam słów, żeby go pochwalić i od tego dnia zawsze, gdy przygotowywał „cygański garnek”, pamiętał, żebym mnie zaprosił lub, jeśli nie mogłem przybyć, zawsze trzymał dla mnie trochę… Pamiętasz Carmen?
To jest gulasz z warzywa i rośliny strączkowe. Idealnie nadaje się na rozgrzewkę, ale w domu jesteśmy tak rozpieszczeni, że zwykle pijemy ją o każdej porze roku. Moje córki też bardzo dobrze to jedzą, z ich „rosołem”, jak mówi moja mała dziewczynka.
Dziś ten przepis pragnę z całym sercem zadedykować mojej teściowej, która jest dla mnie tak naprawdę drugą mamą i od której wiele się nauczyłam na wszystkich poziomach, ale przede wszystkim kulinarnie, zawsze dzieląc się ze mną całą swoją sekrety w sztuka kuchenna!!
Cygański garnek
Naczynie na łyżkę wykonane z warzyw i roślin strączkowych.
Więcej informacji - Marineras, pyszny aperitif z Murcji
Dostosuj ten przepis do swojego modelu Thermomix®
Jak dobrze wygląda ten gulasz z tym, co moje dzieci lubią rośliny strączkowe !!! Bo właśnie to widziałem i nie mam już czasu, ale zrobiłem to dzisiaj, żeby zjeść. Mario, dziękuję Silvio za ten przepis, powiem ci, kiedy to zrobię ...
Elo, twoja rodzina na pewno to lubi. W domu mój mąż przypomina mu potrawy matki, ale moje dziewczyny uwielbiają ciecierzycę. Wszystkiego najlepszego.
Zrobiłem to dziś wieczorem do jedzenia jutro i jest pyszne, tak bardzo, że przypaliłem sobie język, jedząc łyżkę (ale to wszystko będzie tak dobre…). Włożyłem zieloną fasolkę z krążków i dynię, kiedy to skończyłem gotować wyjąłem go i zgniotłem. Muszę powiedzieć, że z tm21, który jest mój, jest gruby. Jutro założę buty. Muxas dzięki za ten przepis, na pewno powtórzy to muxas więcej razy.
Jako dobry Murcjanin uwielbiam ten gulasz. Zauważ, że zawsze robię to w garnku, ponieważ nie wiedziałem, jak to zrobić w thermomixie.
Dziękuję ci za przepis!
Buziaki
Moja teściowa sprawia, że świetnie sprawdza się w garnku, jak mówisz, ale w thermomixie jest równie niesamowity. Kiedy spróbujesz, powiesz mi. Wszystkiego najlepszego
Jak się masz ! Chciałem Cię poinformować, że organizujemy konkurs na przepisy w Twój przepis.wordpress.com i wszyscy są zaproszeni do udziału. Pozdrowienia !
PS: zauważ, że wstawiasz „każdy” zamiast „dom”
Bardzo dziękuję za zaproszenie. Będziemy musieli wymyślić przepis. Dziękuję, teraz zmieniam słowo.
pozdrowienia
Nie wiedziałem o tym daniu, ale wygląda świetnie. Dzięki za udostępnienie.
Prawda jest taka, że jest to jeden z tych gulaszów, które podają do spróbowania, bo jako dziecko nigdy go nie jadłem, ale uwielbiałem go od pierwszej chwili i teraz robię to bardzo często. Mam nadzieję, że to lubisz.
Sylwia:
Przede wszystkim wszystko, co robisz, jest świetne i wychodzi pyszne.
Ponieważ nie wykorzystujesz tego, ponieważ twoja lepsza połowa pochodzi z Murcji, więc mogą ci wyjaśnić, jak robi się ciasto z jelenia i możesz mi go przekazać.
Skąd mam wiedzieć, że zamierzasz tego spróbować; Z góry dziękuję
Raúl, nigdy tego nie próbowałem, ale zbadam sprawę razem z teściami i jeśli zdaję sobie z tego sprawę, spróbuję to opublikować.
pozdrowienia
jesteś świetny.
dzięki
jak dobrze zrobię to już niedługo w moim domu uwielbiamy jeść łyżką i na wierzchu warzywami
Yoli to bardzo kompletny gulasz z roślinami strączkowymi i warzywami. Kiedy spróbujesz, powiesz nam, co lubisz.
pozdrowienia
Cześć Silvia !! Jestem nowy z powodu tych problemów. Mam stary thermomix, odziedziczony po mojej mamie, która kupiła nowy… czy możesz mi powiedzieć, jak dostosować przepis? Wszystko to w lewo, skręt, prędkość łyżki… ach! i gratulacje wam obojgu za stronę, jest świetna.
Mogę Ci odpowiedzieć, ponieważ zrobiłem to dzisiaj z moim tm21. Zanim poproszę Cię o dodanie dyni, fasolki szparagowej ...... włożysz motyla, a kiedy wszystko dodasz, ustawiasz tę samą temperaturę, ale z prędkością 1. Zrobiłem to samo, ilekroć przepis mówi ci, aby skręcić w lewo / prędkość łyżki, ustawiłeś motylek, prędkość 1. Mam nadzieję, że ci pomogłem.
Bardzo dziękuję Elo, zobaczmy, jak to się skończy. Powiem ci o tym.
Wczoraj zjedliśmy "garnek"... Co za pyszna rzecz!!!! Ssaliśmy sobie nawzajem palce !!!! Jedyne, że mam TM-21 i musiałem położyć więcej czasu (10 min) na temperaturę Varomy, bo fasolka szparagowa była twarda, a była bardzo gęsta, ale to nas nie obchodziło... WSPANIALE!!!! Dzięki, ładne dziewczyny !!!
Bardzo się cieszę, że Ci się podobało, prawda jest taka, że jak mówisz, czas zależy również w dużej mierze od rodzaju warzyw, ale po kilku minutach gotowania problem jest rozwiązany. Wszystkiego najlepszego
Wszystkie przepisy są dla mnie bardzo interesujące, kupiłem Thermomix i nie odważyłem się gotować, ponieważ dało mi to poczucie, że wszystko zostanie zmiażdżone ostrzami i nie będzie dobrze wyglądać. Chciałbym jednak, abyś wskazał w swoich przepisach, czy można je spożyć następnego dnia, czy też można je zamrozić. Cóż, pracuję na zmiany i muszę gotować przez kilka tygodni po południu. Inną kwestią, czy w przepisie są ziemniaki następnego dnia, jest ziemniak w warunkach, aby móc go zjeść. Dziękuję za twoją odpowiedź z góry. Wszystkiego najlepszego
Rafi, zdecydowaną większość tego typu receptur na łyżkę można bez problemu spożyć następnego dnia i również zamrozić, chociaż czasami podczas rozmrażania nie jest tak dobre, jak świeżo przygotowane.
Jak pyszny jestem ten cygański garnek z Cartageny i moja babcia sprawił, że był bardzo pyszny, spróbuję zrobić to w thermomixie, na powitanie
To danie to gulasz, którego nauczyłam się od rodziny mojego męża i bardzo mi się podoba. W domu robię to bardzo często. Mam nadzieję, że ci się spodoba i przypomina ci babcię.
Dzisiaj to zrobiłem, ale szczerze nic nam się nie podobało, przepraszam, nie wiem, co zrobiłem źle, ale to była ogromna porażka, jak na mój gust za dużo cebuli, pachniała cebulą i smakowała jak cebula, spodziewałem się smaczne Ci z nas w Huelvie, którzy są przyzwyczajeni do jedzenia i bardzo chciałem to zrobić ze względu na wszystkie ich dobre komentarze, ale naprawdę mnie to rozczarowało, muszę powiedzieć, i nie wiem, czy to ma coś do zrobienia do tego, że zamiast dyni wkładam marchewkę. Cóż, mam nadzieję, że powiesz mi, że postąpiłem źle lub czy to naprawdę twój gust. Wielki pocałunek.
Przykro mi, że ci się nie podobało, zresztą ilość cebuli nie jest duża, to na sos do gulaszu i jest całkowicie zmiażdżona i gotowana w koszulce, nie musi tak smakować. Tak naprawdę w mojej rodzinie dzieci jedzą ją bez problemu i żadne z nich nie zauważa cebuli. Dynia jest jednym z głównych składników i marchewka zmieniła nieco smak tego gulaszu. Daje mi do zrozumienia, że jest coś, czego nie zrobiłeś poprawnie, więc nie smakuje ci dobrze.
Cześć Silvia, dzień dobry. Chcę wam powiedzieć, że ten przepis przynajmniej członkom naszej rodziny pokochaliśmy ten przepis i stał się jednym ze zwykłych dań w domu ... szybka prosta ... i pyszna ... i na pewno nie pierwsza przepis, który stworzyliśmy na Twoim blogu w domu… .. kiedy kupiliśmy maszynę, byliśmy rozczarowani opracowaniem kilku przepisów z książki tm31… ale oczywiście przepisy na blogu nie mają z tym nic wspólnego… są świetne… dziękuję za twoją pracę i kontynuuj więc ... na pewno wiem, gdzie będę szukać, gdy będę chciał zrobić więcej potraw ... pozdrawiam i do zobaczenia wkrótce
Witam jutro chciałem zrobić ten przepis, który wygląda świetnie, ale mam pytanie, czy możesz mi pomóc: Czy mogę zrobić mrożoną fasolkę szparagową? albo najpierw muszę je rozmrozić.
Witam, jestem z Huelvy, a cygański garnek bardzo nam się spodobał, zostawiłam mamie małą taśmę bo jestem pewna, że ona też bardzo polubi to łyżkowe danie tak jak mówimy do Andaluzji ... następnego dnia ja będzie mieć kaszankę, jak wyjdzie.
Isabel, bardzo się cieszę, że podobał ci się cygański garnek, w moim domu to danie, które doprowadza ich do szaleństwa. Powiedz nam, jak to wychodzi z kaszanką, bo na pewno rozweselę. Musi nadać mu bardzo dobry akcent.
pozdrowienia
Bardzo dobry przepis. Po prostu mu się udało i wyszło świetnie. Przy okazji, chciałbym pogratulować Ci tej wspaniałej strony internetowej.
pozdrowienia
Dziękuję Elisabeth! Bardzo się cieszę, że Ci się podobało. Dziękujemy za śledzenie nas!
Dziś zrobiłem przepis. To tak wykwintne danie, że aż trudno uwierzyć, że jest też tak zdrowe. Bez wątpienia będę to często powtarzał i tym samym w smaczny sposób włączę rośliny strączkowe do swojej diety.
Dzięki za udostępnienie.
Świetny przepis ... Cieszę się, że rodowy gulasz z Murcji można dostosować do współczesnych czasów i można go szybko przyrządzić za pomocą thermomixu. Nawiasem mówiąc, dodałem mięty pieprzowej, aby nadać jej akcent mojej teściowej i myślę, że mój gulasz nie ma jej się czego zazdrościć. Dziękuję Ci!
Co za dobry komentarz Roman, świetna modyfikacja mięty pieprzowej. Dziękuję bardzo za napisanie do nas! 🙂
Robimy to regularnie. Jest bardzo dobry, to gulasz beztłuszczowy, łatwy w przygotowaniu i bardzo smaczny.
Musisz dodać miętę, następnym razem dodaj trochę, zobaczysz jaka zmiana?
Dzięki za sugestię Karina !! Więc będziemy 😉