Och, pogoda się zmienia ... po prostu tyle upałów pod koniec października nie było normalne. Cieszą się więc również najbardziej typowe dania z zimnych, deszczowych, zimowych dni… dlatego w tę niedzielę przygotowałam cocido dobrze zakończone. A co robimy z resztkami mięsa? Cóż, kilka krokietów. Na blogu mieliśmy już dwie wersje Gotowane krokiety, wersja, którą stworzył Wznoszą się w postaci kulek i Najbardziej klasyczny przepis Eleny. W tym przypadku chciałem zrobić inną wersję krokietów na podstawie przepisu na krokiety szefa kuchni Alberto Chicote.
Będą to krokiety, które zaskoczą Cię kremowością i intensywnością smaku, ponieważ zawierają w składnikach część bulionu gulaszowego i śmietanę.
Pyszne krokiety gulaszowe
Gotowane krokiety, pyszne i bardzo kremowe. Idealny jako przystawka lub obiad w towarzystwie sałatki. Można je zamrozić.
Odpowiedniki TM21
Cześć Irene, krokiety bezkonkurencyjne !!, nigdy nie nakładałam na nie kremu, ale prawda jest taka, że daje fenomenalny dotyk.
Jedno pytanie: za każdym razem, gdy robię krokiety, dostaję dużo, dlatego zamrażam te, które zostały na kolejne dni, jak lepiej je zamrażać? Z jajkiem i chlebem już w cieście? A może w inny sposób? jest to, że kiedy biorę je bez jajka lub chleba, a następnie rozmrażam, czasami się rozpadają. Dziękuję Ci.
Ana Belen, zrobiłem je, wyszły świetnie i zamroziłem je gotowe…. aby je wyjąć, rozmrozić i usmażyć ...
Cześć Ana, bardzo dziękuję. Naprawdę je kochałem, kiedy je wypróbowałem. Radzę je zamrozić, aby wymieszać je z mąką, jajkiem i bułką tartą i umieścić je na talerzu lub plastikowym pojemniku dobrze od siebie oddzielonym. Wkładasz je do zamrażarki, a gdy są zamrożone przez około 4 godziny, wkładasz je do woreczka do zamrażarki. W ten sposób upewniasz się, że po zamarznięciu nie zbrylają się i możesz je wyjmować pojedynczo, aby smażyć te, których potrzebujesz. Aby usmażyć je po zamrożeniu, polecam je wyjąć na około 30 minut przed zamrażalnikiem i smażyć na gorącym oleju i bardzo obficie (najlepiej przykryć, najlepiej we frytkownicy), aż będą złotobrązowe. Dziękujemy za śledzenie nas i przesłanie wiadomości !!
Ok, dziękuję bardzo.
Mmmmmm, co za spojrzenie, Irene!
Mały pocałunek
Cześć! dwa małe pytania dotyczące tych krokietów ... czy ciasto się dobrze obchodzi? I jeszcze jedno ... jeśli chcę zrobić je tylko z kurczaka, dodając rosół z kurczaka, czy wyszłyby? … Och, myślę, że będą trzy pytania… czy cebula jest niezbędna?… Dziękuję bardzo!
Cześć Patricia, wszelkie pytania, które chcesz, po to tu jesteśmy!
- Ciasto dobrze się znosi, ale ważne jest, aby wyrabiać je na bardzo zimno. Moja rada jest taka, że gdy skończysz, pozwól mu trochę się rozgrzać w szklance, a następnie włóż do worka do szprycowania lub mocnego woreczka do zamrażania. Odstawiasz do ostygnięcia i wstawiasz do lodówki na co najmniej 4 godziny lub nawet na całą noc. Następnie wyjmujesz torbę z ciasta lub torbę (którą pokroimy w dolny róg i użyjemy jako worek na ciasto), przygotowujesz szeroką blachę z mąką i posyp mąkę tłustym „churro” z ciasta. W ten sposób będziesz musiał tylko pokroić nożem według wielkości krokieta, który lubisz i dokończyć przepuszczanie ich przez mąkę, jajko i bułkę tartą.
- Tak, możesz idealnie zastąpić szynkę większą ilością kurczaka i dodać rosół z kurczaka, wyjdą bajecznie. Ważne jest, aby rosół z kurczaka był skoncentrowany, to znaczy miał dużo smaku.
- Cebula jest całkowicie zbędna, nie możesz jej położyć, jeśli wolisz. Uwielbiam to, jak są z cebulą, ponieważ dodają słodyczy i soczystości, a po zjedzeniu tego nie zauważysz. Ale oczywiście nie jest to konieczne, wystarczy kurczak i dobry, smaczny bulion, za który można umrzeć.
Powiesz nam, jak na tobie wyglądają, dobrze? !! Uścisk i dzięki za napisanie do nas 🙂
Bufff ... przepraszam, że nie wiem, co się stało ... krokiety nie wyszły dobrze ... wyszły SPEKTAKULARNE, PYSZNE !!! ... dokonałem zmian, które Powiedziałem ci, zamiast duszonego mięsa, resztki pieczonego kurczaka i rosół z kurczaka… kurczak… cóż, mój syn już mi powiedział: -Chcę, żebyś zawsze robił te krokiety !!… .Dziękuję.
Ale Patricio, jaką radość mi dajesz. Bardzo się cieszę, że tak bardzo je polubiłeś. Prawda jest taka, że są niesamowite. Bardzo dziękujemy za śledzenie nas 🙂 Duży uścisk.
Nie wahaj się… Mam już subskrypcję, aby otrzymywać wiadomości !!… bss
Dzień dobry Irene
Jeśli mam więcej mięsa zwiększam wszystko w proporcjach, śmietanę, mąkę, mleko itd. ???
dzięki
Jest to!! I prawdopodobnie, zwiększając ilości, będziesz musiał także nieco wydłużyć czas gotowania bechamalu 🙂 dzięki Tobie!
Moja przepustowość nie jest niska ani nie udostępniam sieci innym użytkownikom, nie zawsze i przez cały czas
W ten sposób Powoli, gdy pierwszy raz wynajmujesz usługę Telmex
działało naprawdę dobrze, internet był bardzo szybki i nie
Miałem problemy z wejściem na jakąkolwiek stronę, wygodnie nawigowałem po Facebooku
Od ponad roku, ale ostatnio sytuacja się zmieniła
A teraz usługa jest okropna. Alex, całe moje marzenie zostało stworzone przez ponowne połączenie mojego małżeństwa, przyjaciół na wypadek, gdybyś potrzebował pomocy Aby korzystać z WhatsApp, którą masz
aby zidentyfikować Cię numerem telefonu, z czym
że możesz zainstalować go na dowolnym smartfonie, jeśli masz kartę SIM
z przypisanym numerem. Alex, moje marzenie zostało zrealizowane poprzez ponowne połączenie
moje małżeństwo, przyjaciele na wypadek, gdybyś potrzebował pomocy
Alex, wielki czarodziej, który był w stanie przynieść
mojemu mężowi w domu, jeśli średnio intensywnie korzystasz z czatu na Fb, Fb Messenger to zrobi
być doskonałym dodatkiem do Twojego smartfona, ponieważ pozwala nam nie tylko wysyłać i odbierać wiadomości,
ale także wykonywać inne zadania.