Inicia sesión o Zapisz się i disfruta ThermoRecetas

Curry risotto z mlekiem kokosowym

Rices45 minut4 osób332 kcal kalorii
1/52/53/54/55/5 (33 głosów)
Cargando ...

przez Jorge Mendez

W tym tygodniu bardzo egzotyczny który oczaruje miłośników ryż i curry. To jest risotto curry z mlekiem kokosowym.

Po kilku tygodniach pełno słodkich przepisów i trochę podstawowy w moim cotygodniowym menu, w tym tygodniu wybieramy się na wycieczkę egzotyczne kraje aby nadać inny akcent ryżowi, do którego jesteśmy przyzwyczajeni. W tym przepisie wykorzystujemy składniki mało używane w tego typu preparatach, takie jak mleko kokosowe i curry które na początku mogą być składnikami antagonistycznymi.

Nie myśl dużo o składnikach i patrz na wygląd. Zachwyci wszystkich miłośników risotto. Mleko kokosowe zapewnia słodki i gładki smak, który doskonale kontrastuje z intensywnością curry, dając w efekcie miodowy ryż pełen niuansów.

Nie przegap tego szumu!

Zostajesz, aby zobaczyć przepis?

Film z przepisem curry na risotto z mlekiem kokosowym

Tutaj cię zostawiam, jak co tydzień, plik instrukcja wideo abyś nie stracił szczegółów i nie zobaczył, jak małe są z tym trudności. W bardzo krótkim czasie zjemy pyszne i bardzo egzotyczne risotto.

https://youtu.be/cVIjc5qvHiE

Po obejrzeniu filmu kontynuujemy przepis

Curry risotto z mlekiem kokosowym

Wydrukuj przepis
Zapisz przepis
ZamknijProszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Curry risotto z mlekiem kokosowym. Egzotyczny i przepyszny ryż, który będziemy mieli za chwilę. Bardzo różne składniki, które doskonale się łączą.

  • Jorge Mendez
  • Kuchnia: Włoski
  • Rodzaj przepisu: Ryż
  • Kalorie: 332 kcal
  • Porcje: 4
  • Czas przygotowania:
  • Czas gotowania:
  • Czas całkowity:

Składniki

  • 100 g żółtej papryki
  • 60 g cebuli
  • 1 ząbek czosnku
  • 15 g oliwy z oliwek
  • 250 g okrągłoziarnistego ryżu
  • 500g mleka kokosowego
  • 200 g białego wina
  • 100 g wody
  • 1 łyżeczka curry
  • Sól i pieprz do smaku
  • Tarty kokos do dekoracji

Przygotowanie

  1. Do szklanki wkładamy paprykę, cebulę, czosnek i oliwę i siekamy programując 5 sekund przy prędkości 5. Opuszczamy resztki ścian za pomocą programu szpachlowego i narybku 7 minut, temperatura 120º (varoma w TM31) i prędkość łyżki.

  2. Dodaj ryż i smaż przez programowanie 1 minuta, temperatura 120º (varoma w TM31), obrót w lewo i prędkość łyżki.

  3. Dodaj mleko kokosowe, białe wino, wodę, curry, sól, pieprz i gotuj zgodnie z programem 13 minut, temperatura 100º, obrót w lewo i prędkość 1.

  4. Podany w misce ryż odstaw na 2 minuty i przykryj go odrobiną wiórków kokosowych.

Co myślisz? Widzisz, że trudność jest minimalna, a wynik jest spektakularny.

Mam nadzieję, że bardzo Ci się podobało!

Jeśli tak, nie zapomnij zostawić palca w wideo i zasubskrybuj kanał jeśli jeszcze tego nie zrobiłeś. Dzięki temu będziesz na bieżąco ze wszystkim, co gotuje.

Do zobaczenia w przyszłym tygodniu, kucharze!


Odkryj inne przepisy na: Ryż i makaron, Kuchnia międzynarodowa, Łatwo, Ogólne, Mniej niż 1 godzina, Weganie, Wegetariański

Treść artykułu jest zgodna z naszymi zasadami etyka redakcyjna. Aby zgłosić błąd, kliknij tutaj.

2 komentarzy, zostaw swoje

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.

  1.   Cristina powiedział
    temu 7 roku

    Cześć Jorge! Jedna wątpliwość… używanie żółtej papryki… czy to konieczne? Czy to z jakiegoś powodu, czy ... czy możesz użyć czerwonej lub zielonej papryki? Dzięki 😉

    Odpowiedz Cristina
  2.   Maria powiedział
    temu 5 roku

    Zrobiłem to krok po kroku, ale włożyłem 40 g czerwonej cebuli (bo w lodówce miałem kawałek, który chciałem wydać) i pozostałe 20 normalnej cebuli. Rezultat nie podobał mi się ani mojemu mężowi. Okazało się, że to risotto jest bardzo mdłe. Mam wrażenie, że w tym przepisie jest za dużo mleka kokosowego. Myślę, że przy mniejszej ilości mleka kokosowego mogłoby być lepiej. Skorzystałem z Dee Thai, które sprzedają w Mercadonie. A może domowe mleko kokosowe działa lepiej, nie wiem ...

    Odpowiedz Marii