Inicia sesión o Zapisz się i disfruta ThermoRecetas

Risotto z cukinią i porem, cytryna

Rices40 minut4 osóbKalorie 430
1/52/53/54/55/5 (1 głosów)
Cargando ...

przez Ascen Jimenez

Niewiele jest składników, których będziemy potrzebować, aby stworzyć dzisiejszy przepis wideo. Nasze risotto składa się z cukinii, kawałka pora i cytryny. Nie zapomnij wcześniej przygotować dobrego bulionu warzywnego (jeśli jeszcze go nie masz) i kupić konkretną odmianę ryżu do risotto.

Z tej okazji, aby potrawa była lżejsza, nie będziemy jej masłem. Cukinia zapewnia kremowość i dlatego nie uważałem tego za konieczne. Ale jeśli nadal chcesz go posmarować masłem, dodaj na końcu kawałek masła lub trochę startego sera i wszystko delikatnie wymieszaj szpatułką.

Czy masz cukinia w lodówce? Cóż, spójrz do tej kompilacji bo na pewno masz jakiś pomysł.

Risotto z cukinią i porem, cytryna

Wydrukuj przepis
Zapisz przepis
ZamknijProszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Proste risotto o zapachu cytryny, z cukinią i kilkoma plasterkami pora.

Risotto z cukinią i porem, cytryna
  • Ascen Jimenez
  • Kuchnia: Włoski
  • Rodzaj przepisu: Ryż
  • Kalorie: 430
  • Porcje: 4
  • Czas przygotowania:
  • Czas gotowania:
  • Czas całkowity:

Składniki

  • Skórka i sok z 1 cytryny
  • 80 g pora (biała część)
  • 200 g cukinii, obranej na kawałki
  • 30 g oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • 350 g ryżu do risotto (czas gotowania 18 minut)
  • 900 g bulionu warzywnego
  • Sal
  • Pieprz

Przygotowanie

  1. Do szklanki wkładamy skórkę 1 cytryny, tylko żółtą część. Programujemy 10 sekund, prędkość 7. Tartą skórkę wkładamy do miski i rezerwujemy.

  2. Cukinię obieramy i siekamy. Wstawiamy do szklanki i programujemy 5 sekund, prędkość 6. Opuszczamy szpatułką to, co zostało na ściankach szyby.

  3. Por kroimy na cienkie plasterki i również wkładamy do szklanki. Dodajemy oliwę z oliwek i skórkę z cytryny. Programujemy 3 minut, obrót w lewo o 120º, prędkość łyżki.

  4. Dodajemy ryż i programujemy bez stawiania zlewki 3 minut, 120º, skręt w lewo, prędkość 1.

  5. Dodaj bulion warzywny i umieść kosz na pokrywie szklanki, bez stawiania filiżanki. Programujemy 10 minut, 100º, skręt w lewo, prędkość 1.

  6. Teraz dodaj sok z cytryny, sól i pieprz. Programujemy 6 minut, 100º, skręt w lewo, prędkość 1.

  7. Pozostaw ryż w szklance na około 1 minutę. I mamy to gotowe do zabrania na stół.

Więcej informacji - Cukinia na 9 różnych przepisów


Odkryj inne przepisy na: Ryż i makaron

Treść artykułu jest zgodna z naszymi zasadami etyka redakcyjna. Aby zgłosić błąd, kliknij tutaj.

2 komentarzy, zostaw swoje

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.

  1.   mnur powiedział
    temu 3 roku

    Witaj Ascen, czy dla dwóch osób zatrzymałbyś taką samą ilość pora i cukinii, a 175 gramów ryżu i taką samą ilość bulionu warzywnego?

    Dziękuję.

    Odpowiedz Mnur
    1.    Ascen Jimenez powiedział
      temu 3 roku

      Cześć! będziesz musiał również zmniejszyć bulion. Umieść trochę więcej niż połowę bulionu, jeśli zachowujesz gramy pora i cukinii. Inną opcją jest przekrojenie wszystkich składników na pół. Mam nadzieję, że Ci się spodoba 🙂

      Odpowiedz Ascen Jiménez