Risotto z pomidorami

W dzisiejszym filmie zobaczysz, jak łatwo jest zrobić dobro risotto w Thermomixie. Przygotujemy podstawowy, który lubi każdy, a szczególnie dzieci: z pomidorem.

Będziemy postępować zgodnie z podstawowe kroki Do przygotowania tego rodzaju ryżu: podsmaż cebulę, ryż podsmaż na tostach, dopraw białym winem i ugotuj z bulionem. Nie ma nic więcej.

W takim przypadku oprócz bulionu umieścimy pomidorowa passata, jeden z najczęściej używanych składników w kuchni włoskiej. Szukaj go, ponieważ jest już w wielu supermarketach.

Risotto jest zwykle na końcu posmarowane masłem orzechami masło. Na filmie zobaczysz, że nie zrobiłem tego, żeby było lżejsze. Oczywiście dodałam trochę startego parmezanu, który zawsze dodaje potrawie smaku i kremowości.

Risotto z pomidorami

Wydrukuj przepis

Zapisz przepis

Zamknij

Zaloguj się do zakładki

Proszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Podstawowe risotto z kilkoma składnikami, któremu dzieci nie mogą się oprzeć.

• Ascen Jimenez

• Kuchnia: Włoski
• Rodzaj przepisu: Ryż
• Kalorie: 420
• Porcje: 4

• Czas przygotowania: 10M
• Czas gotowania: 30M
• Czas całkowity: 40M

Składniki

• 60 g cebuli w kawałkach
• 30 g oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
• 320 g ryżu do risotto (Arborio ...)
• 70 g białego wina
• 700 g bulionu warzywnego
• 120 g passaty pomidorowej
• Sól i pieprz
• Parmezan do tarcia

Przygotowanie

1. Do szklanki wkładamy cebulę i oliwę. Programujemy 5 sekund, prędkość 5.

2. Opuszczamy szpachelką to, co pozostało na ścianach szyby. Programujemy 3 minuty, 120º, prędkość 1.

3. Dodaj ryż i bez zlewki program 3 minuty, 120º, obróć w lewo, prędkość 1.

4. Dodaj wino i ponownie gotuj bez zlewki 3 minut, 100º, skręt w lewo, prędkość 1.

5. Teraz dodajemy bulion i kładziemy kosz na wieczku, jak widać na filmie. Programujemy 5 minut, 100º, skręt w lewo, prędkość 1.

6. Na koniec dodajemy passatę. Kładziemy koszyk z powrotem na pokrywę i programujemy 10 minut, 100º, skręt w lewo, prędkość 1.

7. Pozostaw w szklance na 1 minutę i podawaj.

8. Jeśli chcemy, na każdym talerzu zetrzyj trochę parmezanu.

Więcej informacji - Masło o smaku szczypiorkowym