Słony sernik z kandyzowanymi pomidorami

Ten słony sernik z kandyzowanymi pomidorami będzie jednym z tych przekąski bezglutenowe, które robimy w te Święta. Spróbowaliśmy tego podczas kolacji ze znajomymi i odniósł ogromny sukces.

Prawda jest taka, że ​​daje dużo zabawy, ponieważ jest proste do zrobienia, Można to zrobić z wyprzedzeniem, a dodatkowo możesz nadać mu akcent, który najbardziej Ci się podoba.

Jeśli jesteś jednym z tych, którzy lubią mocne sery, nie wahaj się bawić ze swoim ulubione smaki.

Słony sernik z kandyzowanymi pomidorami

Wydrukuj przepis

Zapisz przepis

Zamknij

Zaloguj się do zakładki

Proszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Pyszna przystawka, łatwa do przygotowania i tak bogata, że ​​można ją wykorzystać podczas specjalnych uroczystości.

• Mayra Fernandez Joglar

• Rodzaj przepisu: aperitivos
• Kalorie: 450
• Porcje: 6

• Czas przygotowania: 50M
• Czas gotowania: 1M
• Czas całkowity: 51M

Składniki

• 200 g krakersów rozmarynowych
• 1 łyżeczka (brązowa) sproszkowanego czosnku
• 80 g roztopionego masła
• 100 g peklowanego sera Manchego
• 100 g sera pleśniowego
• 300 g pasty serowej (typu Philadelphia®)
• Jaja 2
• 2 szczypty soli
• 2 szczypty mielonego białego pieprzu
• Pomidory kandyzowane
• Świeże liście bazylii

Przygotowanie

1. Piekarnik nagrzewamy do 180º z grzaniem w górę iw dół.

   Wyjmowaną formę o średnicy 20 cm wyłóż papierem do pieczenia.

2. Wkładamy krakersy do szklanki. Dodać tymianek i czosnek w proszku i sproszkować ciasteczka w trakcie 15 sekund, prędkość 7.

3. Dodaj roztopione masło i mieszaj przez 10 sekund przy prędkości 3.

   Zawartość kieliszka przelewamy do przygotowanej przez nas formy i grzbietem łyżki lub opuszkami palców rozprowadzamy ciasto na całej podstawie, starając się, aby było jak najbardziej jednorodne.

   Przechowujemy w lodówce przynajmniej 10 minut.

4. Bez mycia szklanki ucieramy ser Manchego w trakcie 10 sekund, prędkość 8.

5. Dodaj resztę składników i mieszaj przez 15 sekund przy prędkości 3.

6. Krem wylewamy na bazę herbatników i wygładzamy powierzchnię.

   Wstawiamy do średniej wysokości piekarnika i pieczemy w tej samej temperaturze przez około 35 minut lub do momentu, aż powierzchnia nabierze ładnego złocistego koloru, a po przesunięciu środek lekko się zatrzęsie.

7. Mając sernik w środku wyłączamy piekarnik i lekko otwieramy drzwiczki. Zostawiamy to na około 10 minut.

8. Wyjąć i ostudzić na kratce.

9. Gdy wystygnie, odformowujemy go i kładziemy na blasze.

10. Dekorujemy ją kandyzowanymi pomidorkami koktajlowymi i kilkoma świeżymi liśćmi bazylii.

Banknoty

Aby roztopić masło, wstawimy je do kuchenki mikrofalowej w partiach po 30 sekund i przy małej mocy stopimy je, ale jeśli się zagotuje.

Chcesz wiedzieć więcej o tym słonym serniku z kandyzowanymi pomidorami?

Jak wspomniałem wcześniej, ten przepis może być zrobić z wyprzedzeniem. To da ci czas na przygotowanie innych przepisów, które wymagają uwagi w ostatniej chwili.

Aby to zrobić, możesz bawić się serami, które lubisz najbardziej. Lubię je wszystkie, a zwłaszcza niebieskie sery, więc nie zawahałem się dostosować miksturę, aby nadać jej więcej smaku.

Jeśli wolisz łagodniejsze smaki, możesz użyć delikatnego sera Manchego i zamienić ser pleśniowy na cheddar lub emmental które są bardziej miękkie.

Podstawą tego przepisu są krakersy rozmarynowe bezglutenowy. Ale możesz też użyć dowolnego słonego krakersa i dodać tymianek, rozmaryn, oregano lub dowolną przyprawę, która nadaje mu odrobinę smaku.

Na tę okazję użyliśmy pomidorów kandyzowanych aby go ozdobić ale do tego nadają się również orzechy włoskie, anchois i oczywiście kilka delikatnych szynek serrano lub suszonych mięs.

Więcej informacji - Pieczarki nadziewane serem pleśniowym i orzechami włoskimi

Dostosuj ten przepis do swojego modelu Thermomix®