Sałatka z Pomidorów Ogrodowych z Sosem Miętowym i Imbirowym

Spektakularne połączenie smaków! Ten sałatka z pomidorów ogrodowych z dressingiem imbirowo-miętowym jest niesamowity, świeży, pyszny, aromatyczny i intensywny. Są dwa składniki, na które należy zwrócić szczególną uwagę: pomidory i tuńczyk, ponieważ muszą być bardzo dobrej jakości. W końcu to oni są bohaterami naszego dania, a bez nich danie nie byłoby tak pyszne.

Dla pomidory Polecam różowy pomidor, rafę, błękitne niebo lub jedną z sałatek. Warto go obrać, dzięki czemu zgryz będzie gładszy i przyjemniejszy. Dla niego tuńczykW tym przypadku polecam brzuch tuńczyka lub polędwiczki bonito z północy konserwowane w oliwie z oliwek. Ale znowu dobra jakość.

Właściwie te dwa składniki z dobrym olejem i solą byłyby już skandalem. Ale w tym przypadku nadamy naszej sałatce szczególny akcent, robiąc dressing z czosnku, imbiru, cytryny i mięty. I na koniec: dotyk chili w proszku i soli himalajskiej żeby ci to dać dziurkacz finał. Jeśli nie masz chili w proszku, możesz użyć pieprzu lub ostrej papryki, a jako sól polecam mieć w domu nieco bardziej specjalną sól do użycia w niektórych preparatach, takich jak sól w płatkach lub różowa sól himalajska. W ten sposób nadamy kolor i teksturę naszym najbardziej wyjątkowym potrawom. Te sole a priori mogą być droższe, ale ponieważ stosuje się bardzo małe ilości, bardzo się rozprzestrzeniają.

Sałatka z Pomidorów Ogrodowych z Sosem Miętowym i Imbirowym

Wydrukuj przepis

Zapisz przepis

Zamknij

Zaloguj się do zakładki

Proszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

To sałatka z pomidorów ogrodowych z dressingiem imbirowo-miętowym jest niesamowity, świeży, pyszny, aromatyczny i intensywny. A do tego jest bardzo proste, przygotowuje się go w 5 minut.

• Irena Arkas

• Kuchnia: Nowoczesny
• Rodzaj przepisu: sałatki
• Kalorie: 225
• Porcje: 4

• Czas gotowania: 5M
• Czas całkowity: 5M

Składniki

• 4 średnie pomidory bardzo dobrej jakości
• 1 plasterek świeżego imbiru o grubości 1 cm i bez skórki
• 2 ząbki czosnku
• 1/4 czerwonej cebuli
• 100 g oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
• garść listków świeżej mięty
• sok z 1/2 cytryny i skórka ze skórki
• szczypta soli himalajskiej
• szczypta płatków chili
• 4-8 filetów z tuńczyka lub brzucha (do smaku)

Przygotowanie

1. Obieramy pomidory i usuwamy szypułkę. Kroimy je na ósemki i wkładamy do miski.

   Cebulę kroimy w bardzo cienkie paski i dodajemy razem z pomidorem.

2. W szklance dodajemy imbir, czosnek, olej, sok z cytryny, skórkę z cytryny, sól i miętę i rozgniatamy 5 sekund, prędkość 7. Jeśli nie został dobrze zmiażdżony, opuszczamy resztki i powtarzamy operację.

    

3. Dodajemy ten dressing do naszej miski z pomidorem i cebulą i dobrze mieszamy. Odstawić na 2 minuty i ponownie wymieszać.

4. Sałatkę nakładamy na talerz, a na wierzch polędwiczki z tuńczyka. Posyp tuńczyka płatkami chili i odrobiną soli himalajskiej. Cieszyć się!