Są tacy soczewica trochę szczególne, ponieważ są wykonane z kurkuma (zastępuje paprykę), marchewkę i grzyby. Jest to zatem pierwszy kurs, który posiada właściwości i jest korzystny dla naszego organizmu.

Jeśli upał nas trochę przeraża możemy im służyć umiarkowany, które są również bardzo smaczne.

Soczewica z kurkumą i warzywami

Wydrukuj przepis

Zapisz przepis

ZamknijProszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Danie ze wszystkimi zaletami soczewicy, kurkumy i warzyw. Nie bój się upału, ponieważ można go rozgrzać.

Ascen Jimenez

Kuchnia: Nowoczesny
Rodzaj przepisu: warzywa
Kalorie: 280
Porcje: 4-6

Czas przygotowania: 3H
Czas gotowania: 46M
Czas całkowity: 3 godz. 46 min

Składniki

300 g soczewicy
120 g cebuli
2 ząbki czosnku, obrane
50 g oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
Kurkuma (około 1 łyżeczki deserowej)
85 g pokrojonej w plasterki marchwi
65 g pomidora naturalnego, obranego i w kawałkach
100 g pieczarek w niezbyt cienkich plasterkach
840 g wody
1 liść laurowy
1 suszony pomidor
Sal

Przygotowanie

Przed przygotowaniem przepisu moczymy soczewicę przez dwie godziny.
Po tym czasie do szklanki wkładamy cebulę, czosnek i oliwę. Programujemy 4 sekund, prędkość 4. Następnie sauté programowanie 4 minut, temperatura varoma, prędkość 1.
Otwieramy pokrywkę i dodajemy kurkumę dookoła ostrzy. Programujemy 1 minuta, temperatura varoma, prędkość 1.
Dodać pokrojoną w plastry marchewkę, naturalnego pomidora (obranego w kawałkach) i pieczarki. Soczewicę odcedzamy (możemy skorzystać z koszyczka), a także wkładamy do szklanki. Dodajemy również wodę i dodajemy liść laurowy. Programujemy 10 minut 100º, obrót w lewo, prędkość łyżki.
Dodajemy odwodniony pomidor w kawałkach i ponownie programujemy 30 minut, 100º, obrót w lewo, prędkość łyżki.

Banknoty

Czas gotowania może zależeć od różnych czynników (czasu moczenia, rodzaju użytej soczewicy...), dlatego możemy zaprogramować krótszy czas i dodać minuty, jeśli uznamy to za konieczne.[br]Jeśli używamy brązowej soczewicy, będziemy jej potrzebować krótszy czas gotowania gotowanie (pierwsze 10 minut, następnie dodać pomidory i kolejne 20 minut).

Więcej informacji - Letnie przepisy na Thermomix

Odpowiedniki TM5-31-21

ThermoRecetas

Soczewica z kurkumą i warzywami