Inicia sesión o Zapisz się i disfruta ThermoRecetas

Spaghetti z sosem piquillo i grillowanym bakłażanem

Makaron50 minut4 osóbKalorie 400
1/52/53/54/55/5 (37 głosów)
Cargando ...

przez Irena Arkas

Mmmmmmmm oniemiały, po wypróbowaniu tego. Jak może być tak niezwykle bogaty? Masz rację. To spaghetti inspirowane stylem matryk  któremu nadaliśmy szczególny charakter, dodając do sosu trochę papryka piquillo która łączy w sobie fenomenalne z kostką grilowany bakłażan które przygotowaliśmy.

La keczup, we wszystkich wariantach, z thermomixem wychodzi naprawdę spektakularnie. Nie przestawaj przygotowywać własnego smażonego pomidora lub sosu pomidorowego do mięsa, ryb, ryżu i makaronu. Jego smak, konsystencja i świetna jakość sprawią, że będzie niezrównany.

Spaghetti z piquillos i grillowanym bakłażanem

Wydrukuj przepis
Zapisz przepis
ZamknijProszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Wykwintne spaghetti z sosem pomidorowym i papryczką piquillo z grillowanym bakłażanem i kostkami oregano. Doskonałe danie główne.

  • Irena Arkas
  • Kuchnia: Włoski
  • Rodzaj przepisu: makaron
  • Kalorie: 400
  • Porcje: 4
  • Czas gotowania:
  • Czas całkowity:

Składniki

  • 350 g spaghetti
  • 1 litr wody
  • Sal
  • 800 gr pomidora naturalnego lub pomidora pokruszonego z puszki (jeśli używasz pomidora naturalnego, usuń skórkę i pokrój na małe kawałki)
  • 50 gr oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • 1 średni bakłażan
  • 8 papryczek piquillo bez pestek
  • 1 cebula
  • 1 łodyga selera
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 cayenne
  • Sól i pieprz do smaku
  • oregano do smaku

Przygotowanie

  1. Przede wszystkim będziemy gotować makaron zgodnie z techniką gotowania makaronu thermomix: technika gotowania makaronu z wykorzystaniem thermomixu. Odcedzamy makaron i rezerwujemy. (Nie musimy myć szkła, wystarczy podać mu mały ręcznik kuchenny, aby go wysuszyć).

  2. Ugotuj kostki bakłażana na grillu z olejem na dużym ogniu i szczyptą soli, aż będą złotobrązowe. Zarezerwowaliśmy.

  3. Wlewamy oliwę do szklanki i dodajemy ćwiartki cebuli, czosnek, cayenne i seler w kawałkach. Niszczymy 10 sekund, prędkość 5.

  4. Opuszczamy resztki ścianek i wieka w kierunku ostrzy i programu 8 minut, prędkość 1, temperatura varoma.

  5. Dodaj pomidora, paprykę, sól i pieprz do smaku i zmiksuj 10 sekund, prędkość 5.

  6. Programujemy 15 minut, prędkość 1, temperatura varoma. Na tym etapie nie postawimy filiżanki, tylko postawimy kosz, aby ułatwić odparowanie wody z pomidorów i zostawimy z gęstym sosem.

  7. Sprawdzamy punkt soli i pieprzu i korygujemy, jeśli to konieczne.

  8. Jest gotowe do podania: kładziemy makaron na talerzu (który będziemy podgrzać lub podgrzać wcześniej w kuchence mikrofalowej) i na wierzch polewamy sos. Dekorujemy kawałkami bakłażana, które zarezerwowaliśmy. Gotowy do jedzenia!


Odkryj inne przepisy na: Ryż i makaron, Zdrowe jedzenie, Weganie

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.