Inicia sesión o Zapisz się i disfruta ThermoRecetas

Spaghetti z sosem bolońskim z papryką

Makaron50 minut4 osób
1/52/53/54/55/5 (18 głosów)
Cargando ...

przez Irena Arkas

Dziś chcemy nadać inny akcent klasyczny włoski sos boloński dodając do niego zielona i czerwona papryka. Daje to bardzo bogaty smak, naprawdę przypominający domowe gulasze mięsne.

To super łatwy przepis, idealny dla tych z Was, którzy rozpoczynają przygodę ze światem Thermomix. Jest również idealny do przygotuj i przechowuj w kubkach w zamrażarce używać go w różnych potrawach, takich jak lasagne, cannelloni, makaron, pierogi, pizze, ryż ... tak naprawdę możliwości jest wiele.

Lubię używać 50% wieprzowiny i 50% wołowiny, myślę, że jest bardziej soczysta i bardziej aromatyczna. Ale oczywiście możesz używać tylko wieprzowiny lub wołowiny. Do twoich upodobań!

Spaghetti z sosem bolońskim z papryką

Wydrukuj przepis
Zapisz przepis
ZamknijProszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Dziś chcemy nadać inny akcent klasyczny włoski sos boloński dodając do niego zielona i czerwona papryka. Nadaje mu bardzo bogaty smak, który przywodzi na myśl domowe gulasze mięsne.

Spaghetti z sosem bolońskim z papryką
  • Irena Arkas
  • Kuchnia: Włoski
  • Rodzaj przepisu: makaron
  • Porcje: 4
  • Czas gotowania:
  • Czas całkowity:

Składniki

  • 400 g spaghetti
  • 50 g oliwy z oliwek
  • 30 g masła
  • 100 g marchewki
  • 100 g cebuli
  • 3 ząbki czosnku
  • 200 g czerwonej papryki
  • 200 g zielonej papryki
  • 800 g całych pomidorów z puszki (2 małe puszki)
  • 1 łyżka oregano
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 100 g białego wina lub piwa
  • 500 g mięsa mielonego
  • sól do smaku
  • pieprz do smaku
  • 1 łyżeczka soli czosnkowej (lub 1/2 łyżeczki soli i 1 łyżeczka czosnku w proszku)

Przygotowanie

  1. Mięso doprawiamy solą, pieprzem i czosnkiem.

  2. W szklance włożyć olej, masło, marchewkę, czosnek, cebulę i paprykę. Siekamy 5 sekund, prędkość 4. Opuszczamy pozostałości do ostrzy i programu 10 minut, temperatura 120º, prędkość 1.

  3. Kładziemy motyla na ostrza i dodajemy mięso mielone wokół ostrzy w kawałkach (nie w bloku lub wszystkie na raz). Programujemy 10 minut, temperatura 120º, prędkość łyżki, obrót w lewo.

  4. Dodajemy pomidory, wino i resztę przypraw oraz program 30 minut, temperatura varoma, obrót w lewo, prędkość łyżki. 

    Jeśli po 20 minutach zobaczymy, że jest zbyt płynny, gotuj ostatnie 10 minut (lub więcej, jeśli to konieczne) bez zlewki, aby nadmiar płynu odparował. Po zdjęciu filiżanki możemy postawić koszyk na wierzchu, aby pomidor się nie rozpryskał.

    Zdejmujemy ze szklanki i odstawiamy. Jest bogatszy z dnia na dzień!

  5. Ugotuj makaron, w tym przypadku spaghetti, postępując zgodnie z poniższymi instrukcjami: gotowanie makaronu w Thermomixie.


Odkryj inne przepisy na: Ryż i makaron, Mięsa, Kuchnia międzynarodowa, Łatwo, Sosy

Treść artykułu jest zgodna z naszymi zasadami etyka redakcyjna. Aby zgłosić błąd, kliknij tutaj.

Bądź pierwszym który skomentuje

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.