(24 głosów)
Cargando ...
Jeśli lubisz proste i szybkie pomysły, proponujemy Ci tę wspaniałą empanadę z nadzieniem bogata w mięso i warzywa dla całej rodziny.
Ten przepis jest bez Thermomixa, musisz użyć patelni i piekarnika i będzie świetnie. Musisz ugotować wszystkie główne składniki na patelni i stąd będziemy mieć gotowe nadzienie.
Zrobimy tę empanadę z świeże ciasto francuskie które możemy już kupić przygotowane. Pozostaje tylko wydłużyć, wprowadzić nadzienie i piec przez około 12 minut. Będzie świetnie! Chcesz spróbować?
Szybkie i łatwe ciasto mięsne
Ta empanada to szybki i łatwy pomysł na przygotowanie przystawki, pierwszego dania lub przystawki. To świetny pomysł i inny sposób na zjedzenie mięsa mielonego o świetnej konsystencji.
- Alicia tomero
- Kuchnia: hiszpański
- Rodzaj przepisu: przystawki
- Kalorie: 309
- Porcje: 12
- Czas całkowity:
Składniki
- 2 arkusze prefabrykowanego ciasta francuskiego po 250 g każdy
- 500 g cielęciny
- 1/2 czerwonej papryki
- 1/2 zielonej papryki
- 2 ząbki czosnku
- 1/2 cebuli
- 50 g cukinii
- 8 łyżki sosu pomidorowego
- 2 łyżki keczupu
- 70 g oliwy z oliwek
- 100 g startego sera mozzarella
- Sal
- Zmielony czarny pieprz
- 1 ubite jajko
Przygotowanie
Przygotowanie nadzienia: Drobno posiekaj cebulę, czerwoną i zieloną paprykę, dwa ząbki czosnku i kawałek cukinii.
Na patelnię wlej oliwę z oliwek. Gdy zrobi się gorąco, dodaj wszystkie pokrojone warzywa. Smażyć, aż zmiękną, od czasu do czasu mieszając.
Dodaj mieloną wołowinę i zacznij mieszać podkreślając, że rozpuszcza się wraz z warzywami. Niech wszystko zacznie się smażyć razem i poczekaj, aż zacznie nabierać koloru. Sól i pieprz
-
Dodaj sos pomidorowy i ketchup i wymieszaj. Gotuj przez trzy minuty, od czasu do czasu mieszając.
Podgrzewamy Piekarnik 200 °. Rozsuwamy jeden z talerzyków do ciasta francuskiego i wylewamy nadzienie na wierzch i nie sięgając do krawędzi. Dodajemy starty ser.
Przykrywamy drugim arkuszem ciasta francuskiego i uszczelniamy brzegi przekręcając i łącząc obie masy palcami dłoni. Widelcem nakłuć powierzchnię, aby objętość ciasta nie wzrosła po upieczeniu.
Ubij jajko i posmaruj powierzchnię, aby było złociste. Wstawiamy go do piekarnika z nagrzewaniem góra-dół oraz w środkowej części piekarnika. Pozwalamy się upiec między 10 do 15 minut, lub dopóki nie zobaczysz, że jego powierzchnia zbrązowiała. Ciasto podajemy na gorąco.
