(11 głosów)
Cargando ...
Ci z was, którzy śledzą nas codziennie, zauważyli, że od czasu do czasu publikujemy podstawowe przepisy. Są to przepisy, które musimy mieć pod ręką i które służą nam do przygotowywania potraw, których używamy prawie codziennie, takich jak ten podstawowy przepis na puree ziemniaczane.
Dzięki temu przepisowi będziemy mieli puree gładkie i bardzo smaczne prawie w rekordowym czasie. Może służyć jako ozdoba lub składnik inne preparaty.
Przepis podstawowy: puree ziemniaczane
Aby uzyskać optymalny rezultat, ważne jest, aby użyć odpowiedniego rodzaju ziemniaka. Najlepsze do tego przepisu to: Spunta, Baraka, Belle de Fontenay i oczywiście ziemniak galicyjski, czyli odmiana Kennebec.
Odpowiedniki z TM21
Więcej informacji - Szklanki ziemniaczane z sosem bolońskim
Kiedy kładziemy ziemniaki, dodajemy też wodę, prawda?
oczywiście!!
Chyba woda płynie w pierwszym kroku, razem z ziemniakiem ...
Chciałem tylko powiedzieć to samo ????
Musisz powiedzieć, kiedy woda wpłynie
Mam też wątpliwości co do wody, przypuszczam, że jest ona połączona z ziemniakami. Dzięki
Tak, jasne!! Ziemniaki, woda i sól są wkładane i programowane. Ale już zmodyfikowałem przepis, aby wszystko było jasne.
Pozdrowienia!
Do celów informacyjnych chronione oznaczenie geograficzne „Patata de Galicia” lub „Pataca de Galicia” stanowi, że ziemniak należy do odmiany Kennebec.
Bardzo dziękuję Andrés za twoje kwalifikacje. Zmieniam tekst przepisu, aby był jasny.
Pozdrowienia!
Że chciałem poprosić o wodę obok ziemniaka, prawda?
tak, oczywiście ... wodę i ziemniaki kładzie się w tym samym czasie 😉
Czy mógłbyś zrobić puree bez obierania ziemniaków? Z myślą o tym, aby nie tracić wszystkich składników odżywczych, które zapewnia skóra.
Cześć Lucia:
Moc można zrobić, ale nie pozostaniesz z tak wyjątkowym i apetycznym białym kolorem.
Jeśli chcesz autentycznego puree i wszystkich jego właściwości, polecam trochę go obrać, ponieważ witamina C znajduje się w skórze oraz w części tuż poniżej. Więc jeśli usuniesz tylko skórkę, ziemniak nadal zachowa część tej witaminy.
Prawdą jest również, że podczas gotowania część witamin trafia do wody, ale w tym przepisie woda jest używana tak, aby nic się nie marnowało.
Pozdrowienia !!
Zamiast wody można użyć mleka półtłustego, czy będzie dobrze wyglądać?
Pozdrowienia
Tak Ana Belén, możesz dodać mleko. Nazywa się to wzbogaconym puree. Wkrótce umieścimy Twój przepis, abyś miał obie opcje.
Pozdrowienia!