(7 głosów)
Cargando ...
Dziś przedstawiam przepis, który zapewnił mi spokój tego lata. Chodzi o lakton, a dla tych, którzy nie wiedzą, co to jest, powiem ci, że jest to plik Majonez bez jajek.
Idealnie nadaje się na ciepło, ponieważ nie używając jajek, nie mamy niebezpieczeństwa aby móc złapać salmonellozę. Jajko jest zastąpione mlekiem i może być krowie lub sojowe. Więc nadaje się również do diety wegańskie.
Jest bardzo podobny do majonezu, nawet w domu, jeśli nie liczyć, że nie ma jajka i nie wiedzieli o tym. Przygotowywałam go kilka razy Towarzyszyć sałatki, budyń, faszerowane jajka, ensaladilla rusa… Z rezultatem równie dobrym, jak z tradycyjnym majonezem.
Przygotowanie jest bardzo proste i może zająć kilka 3 lub 4 dni w lodówce szczelnie zamknięta.
Lactonesa (majonez bez jajka)
Dzięki temu przepisowi zapomnisz o salmonellozie.
Więcej informacji - Jajka faszerowane / 9 oryginalnych przepisów na rosyjskie sałatki
Dostosuj ten przepis do swojego modelu Thermomix®
Witam, to jedyny przepis, który mi się oprze w thermomixie. Próbowałem tego 4 razy i zawsze mi to odcina i nie mogę tego naprawić. Słyszałem, że nalewając olej trzeba było napełniać kubek wodą, żeby miał ciężar, a olej wchodził wolniej. Jeśli mnie rani, co mogę zrobić?
Nieomylna sztuczka: wyszło mi bardzo słabo i rozwiązałem go na jednym z zajęć tego lata. W drugim kroku nie naciskaj ponownie temperatury. 37º będzie nadal świecić, ponieważ szklanka jest nadal gorąca, nie próbuj jej wyłączać, naciskając ponownie, ponieważ w ten sposób ponownie się włączy. Czasami dodam do 400 oleju, ale bardzo łagodny słonecznik lub oliwka. To idealny przepis na lato. Wszystkiego najlepszego.
Bardzo dziękuję Mariló. Jesteś niesamowity!! ilość sztuczek, które dajesz nam między sobą. Będę cię pamiętać następnym razem, gdy to zrobię. Zapewniamy, że przyjdę do przepisu, aby zobaczyć Twój komentarz.
Pocałunek
Ano na zajęciach z thermomixem też słyszałam o nalewaniu wody do kielicha, żeby nie podniosła się po nalaniu oleju i się zepsuła.
Prawda jest taka, że mój lakton nigdy nie został przecięty i nie wiedziałbym, co powiedzieć, gdyby został pocięty. Zobaczmy, czy ktoś zobaczy Twój komentarz i powie nam, co robi.
pozdrowienia
Dzień dobry! Jedynym, który mi się opiera, to majonez, dlatego zawsze robię lakton, nie wiem dlaczego. Masz rację Silvia, że jeśli nie jest powiedziane (o jajku), nikt tego nie zauważa.
Czytałem na FACEBOOKU, że Elena wyjeżdża, szkoda, mam nadzieję, że dla nas obojga wszystko pójdzie dobrze, dużo pocałunków.
Dziękuję Begoña za twoje słowa. Majonez też był kiedyś krojony, ale tak nie jest. Uwielbiam to, jak gładko wychodzi
pozdrowienia
Jeszcze tego nie zrobiłem! Zrobiłem to tylko raz i wyszło normalnie, ponieważ dodałem mocnej oliwy z oliwek i wspinałeś się po ścianach! Hehehehe Nie zdawałem sobie sprawy, że musimy dolać oleju słonecznikowego hehehe, mała awaria techniczna !! Muszę więc powtórzyć.
Irene, robię to z łagodnym olejem, nie do końca słonecznikowym i wychodzi bardzo bogato. Spróbuj, a mi powiesz. Wszystkiego najlepszego
Majonez i laktonez opierają mi się, zostawiłem to jako niemożliwe, a kiedy mnie pokroi, nie da się tego naprawić
Spróbuj ponownie Pepi, wykorzystując takie sztuczki, jak nalewanie wody do kubka lub sztuczka, którą Mariló mówi nam w tych komentarzach. Zobaczmy, czy w końcu wyjdzie.
Po pokrojeniu majonezu opróżniasz szklankę, dodajesz jajko i odrobinę octu i ponownie ubijasz na 3, a dodajesz to, co pokroisz, stopniowo i zawsze na 3
olaaa Miałam już ten przepis exo Przed d kolejną stroną i robiłam to całe lato i toaviaa nie zostałam odcięta !!!! hahaha
Cieszę się!! to bardzo lekki i prosty majonez.
Cześć dziewczyny,
Byłem na zajęciach w niedawno kupionym centrum thermomix i zrobili ten przepis, wypróbowałem go w domu i wychodzi bardzo dobrze, napełniam szklankę wodą, gdy nakładam olej na pokrywkę, która stopniowo wchodzi do termosu i wychodzi bardzo dobrze, ah !! Powiedzieli mi, że można go również zrobić z mlekiem sojowym, chociaż tego nie próbowałem, ale mnie to nie ogranicza !!!!
Pocałunek.
Dziękuję za twój wkład Eva. Chcę też spróbować mleka sojowego, którego używają moje córki.
Spróbuję to zrobić ponownie, z tym będzie to 3, pozostałe dwa nie poszły dobrze. Dziękuję ci za przepis.
Powiesz nam, czy tym razem będziesz miał szczęście i okaże się świetny !!
To jest bardzo smaczne! Zrobiłam to, czasem dodaję kilka kawałków czerwonej kapusty i wychodzi z pięknego koloru!
Buziaki
Co za dobry pomysł, spróbuję tej sztuczki, aby zaskoczyć moją rodzinę tym małym kolorem.
Chciałbym wiedzieć, jak stosować dietę, ze względu na schemat i dlaczego czasami się ją tnie?
Myślę, że poszukam majonezu do diety, nie byłoby źle go znaleźć. A dlaczego się kroi, czasami dlatego, że składniki były bardzo zimne, musimy je umieścić w temperaturze pokojowej.
Jeszcze go nie pokroiłam i robię to od dawna i nigdy nie robię wody w kubku, zawsze robię to z olejem słonecznikowym i wychodzi gęsty, powiedziano mi, żebym nie dodawał octu i nie wychodzi tak grubo, spróbuję, zobacz ...
Witam, nigdy nie robiłam tego laktonu i prawda jest taka, że przykuwa moją uwagę, ale moim problemem jest to, że jestem na diecie, czy można to zrobić z odtłuszczonym mlekiem? czy to się zwija? Boję się spróbować, bo się wyłączy i nie warto, jeśli ktoś to zrobił, proszę o odpowiedź, dziękuję.
Maria, nie próbowałem tego, ale może tak będzie. Jeśli się odważysz, powiedz nam.
Cześć! Od lat robię laktony, ale z mikserem, bo mama ma alergię na jajka. Starszym ludziom dajemy nóż do musztardy Dijon. Mikserem nie trzeba go podgrzewać, robi się go jak majonez, ale zmienia jajko na mleko, bez więcej. Spróbuję to zrobić z termosem. Nawiasem mówiąc, María Teresa, zawsze robię to odtłuszczonym lub półtłustym i nigdy nie był cięty
Patricio bardzo dziękuję za wyjaśnienie wątpliwości, chcę kiedyś spróbować zobaczyć, jak to działa.
Witam ... dzisiaj zrobiłem lactonesa i wyszło wyśmienicie, jak dodałam orzechy włoskie i wyszło naprawdę dobrze.Pozdrawiam i dziękuję za wszystkie przepisy, które nam podajecie.
Jak długo można go przechowywać w lodówce?
Cześć Gisela,
Ponieważ nie ma jajka, może wytrzymać w szczelnym słoiku w lodówce około 5 dni. Dziękuję za napisanie do nas !!