Inicia sesión o Zapisz się i disfruta ThermoRecetas

Papryczki Piquillo nadziewane węgorzem

Startery41 minut4 osób
1/52/53/54/55/5 (2 głosów)
Cargando ...

przez Elena Calderon

Ten przepis na papryczki piquillo nadziewane węgorzem jest bardzo prosty, łatwy, a efekt jest doskonały. Zrobiłem to w specjalne okazje jako obiady czy świąteczne posiłki i podczas innych uroczystości i zawsze była bardzo popularna.

Zwykle to mówię przychodzący a prawda jest taka, że ​​latają.

La Salsa Jest pyszny i nie możesz przestać maczać chleba. Na zdjęciu wychodzi z odrobiną sosu do dekoracji. Resztę włożyłem do sosjerki, bardzo gorącej, aby każdy obiad mógł sam sobie zaserwować.

Papryczki Piquillo nadziewane węgorzem

Wydrukuj przepis
Zapisz przepis
ZamknijProszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Idealna przystawka na specjalne okazje.

  • Elena Calderon
  • Rodzaj przepisu: przystawki
  • Porcje: 4
  • Czas przygotowania:
  • Czas gotowania:
  • Czas całkowity:

Składniki

W przypadku papryki faszerowanej:

  • 2 puszki całej papryki piquillo do wypełnienia
  • 50 g oliwy z oliwek
  • 4 ząbki czosnku filetowane
  • 1 chili cayenne
  • 400 g gul

Do sosu:

  • 50 g oliwy z oliwek
  • 200 g cebuli
  • 2 ząbki czosnku
  • 100 g zielonej papryki
  • 100 g rozdrobnionego naturalnego pomidora
  • 4 saszetek atramentu z kałamarnicy
  • 1 tabletka wywaru rybnego lub soli
  • 60 g białego wina
  • czarny pieprz

Przygotowanie

  1. Paprykę kładziemy na papierze kuchennym do wyschnięcia i odkładamy.

  2. Wlewamy olej do szklanki i programujemy 2 minut, temperatura varoma, prędkość 1.

  3. Dodaj czosnek, chili i program 5 minut, temperatura i prędkość waromy 3 1/2.

  4. Włączamy gulas i program 2 minuty, temperatura waromy, obrót w lewo i prędkość łyżki. Wyciągamy i rezerwujemy.

  5. Bez mycia szkła dodać olej, posiekaną cebulę, czosnek, paprykę na kawałki i pomidora. Zmiażdżyliśmy podczas 10 sekund, przy prędkości 4. Szpatułką obniżamy resztki, które pozostały na ścianach.

  6. Programujemy 10 minut, temperatura i prędkość waromy 1.

  7. Dodaj tusz, bulion lub tabletkę soli, białe wino i czarny pieprz. Programujemy 5 minut, temperatura 100º i prędkość 1.

  8. Zmiażdżyliśmy podczas 30 sekund, przy prędkości 7.

  9. Jeśli jest gęsty, dodaj trochę wody i podgrzej 1 minuta, temperatura 100º i prędkość 1.

  10. Napełniamy paprykę zarezerwowanymi gulami, pomagając nam łyżką i umieszczamy je w źródle.

  11. Podlewamy je sosem z kałamarnicy. Podajemy na ciepło lub są też bardzo bogate, ciepłe.

  12. Prezentujemy resztki sosu w sosjerce.


Odkryj inne przepisy na: Przekąski, Łatwo, Owoce morza, Boże Narodzenie

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.

  1.   NADZIEJA powiedział
    temu 14 roku

    to dobrze i wydaje się super łatwe, zrobię to

    Odpowiedz ESPERANZA
  2.   M Angeles Villares powiedział
    temu 14 roku

    Elena, świetnie! Zrobiłam je wczoraj i bardzo im się podobały, sos był świetny. Dzięki.

    Odpowiedz Mª Angeles Villares
    1.    Elena powiedział
      temu 14 roku

      Cieszę się Mª. Anioły Prawda jest taka, że ​​sos jest bardzo bogaty, a zwłaszcza do maczania z dobrym chlebem. Wszystkiego najlepszego

      Odpowiedz Elenie
  3.   Joaquin powiedział
    temu 13 roku

    zanurzyć go w cudownym chlebie Elena

    Odpowiedz joaquin
    1.    Elena powiedział
      temu 13 roku

      To prawda, Joaquin. Sos jest pyszny.

      Odpowiedz Elenie
  4.   eva powiedział
    temu 12 roku

    Mamo miaaa jakie dobre wyszły i sos pyszny !!! Bardzo dziękuję za Wasze przepisy. Pocałunki

    Odpowiedz eva
  5.   Ana Belen powiedział
    temu 10 roku

    Cześć Elena, w ten weekend zrobiłem paprykę z węgorzem i bardzo nam się to podobało. Jedyne, co bym włożył, to więcej czosnku w gulach, ale są głupie. Do pysznego sosu, z tego, co mi zostało, dodałem trochę krewetek i kilka kawałków ryby i następnego dnia zrobiłem sobie czarny ryż :)

    Odpowiedz Ana Belén