(32 głosów)
Cargando ...
To jest jeden z ulubione dania od mojego męża, no i mojego też. Jest to bardzo łatwe i szybkie, a rezultat jest świetny.
nawet z dnia na dzień są bardzo bogaci. Zwykle robię je do jedzenia, ale zawsze są resztki i mój mąż zabiera je w ciągu tygodnia (ja jem w pracy, a on w domu, co za szczęście!) I mówi, że nadal są bardzo dobre.
La autentyczny przepis ma jajko, ale ta wersja jest inna i nadaje się do nietolerancji jaj. Pochodzi z podstawowej książki Thermomix.
Więcej informacji - Znając autentyczny makaron carbonara
Źródło - książka Nie do pomyślenia przez Thermomix®
Dostosuj ten przepis do swojego modelu Thermomix®
to wygląda lepiej !!!!!!!!!!!
Lubię je bardziej w tradycyjny sposób, ale mój mąż kocha je w ten sposób i bardzo je robię.
Małe pocałunki
Spójrz, jak dobrze, nie wiedziałem, co dziś zrobić, żeby zjeść, a masz pomysł…. DZIĘKUJĘ CI
Mam nadzieję, że je polubiłeś, Mª Angeles. Wszystkiego najlepszego.
Cześć Elena!!! Nie wiem zbyt wiele o kuchni włoskiej, ale moja siostra, która była w Rzymie na Erasmusie (która tak przy okazji nazywa się ty) przyłożyła ręce do głowy, gdy zobaczyła, jak przygotowuję makaron w ten sposób, carbonara nie ma krem! tylko jajko i pancetta ... spójrz na to z dobrej strony, mniej kalorii dla organizmu!
Pocałunki!!
To prawda, Honeybunny! Widziałem już, jak powstają we Włoszech. Cóż, myślę, że formularze są świetne! Poszukam włoskiego przepisu i spróbuję dostosować go do Th, zobaczmy, jak wyjdą!
Dziękujemy za podanie nam przepisu bez jajek, bo prawda jest taka, że w domu lubimy go z płynną śmietaną (choć nie jest to autentyczny włoski przepis) Spaghetti carbonara zrobiłam tylko raz w Thmx, resztę zawsze w garnku! !!
Cieszę się, że podoba Ci się ten przepis Jessie! W domu bardzo je lubimy i robię je bardzo często, są idealne. Wszystkiego najlepszego.
Mieszkam we Włoszech i prawdą jest, że carbonara jest przygotowywana z jaj, to znaczy, że są one faktycznie robione z ubitych jaj i wkładane są po wyjęciu makaronu z ognia, aby zapobiec zsiadaniu się!
W każdym razie, więc też jest świetny. Spróbuj ze śmietaną i odrobiną naturalnego pomidora, a nawet smażone, tylko trochę ... to prawdziwa rozkosz !!!
Dziękuję wam dziewczyny!
Dziękuję Ci bardzo Mario! Spróbuję ich z odrobiną pomidora. Wszystkiego najlepszego.
Dzień dobry !!
Nigdy ich nie robiłem, ale już niedługo spróbuję.
Wyglądają jak ... ummmmm
Dzięki Elena !!
Mam nadzieję, że je lubisz, Delfi! Pozdrawiamy i bardzo dziękujemy za spotkanie z nami.
Jak dobrze wyglądają, spróbuję ich jutro, DZIĘKUJĘ
Mam nadzieję, że je lubisz, Marisol, powiesz mi. Wszystkiego najlepszego.
Właśnie to zrobiłem !!
Jest bardzo dobrze, moje pytanie brzmi, czy można go zamrozić, zostało mi wystarczająco dużo, ale nigdy nie zamroziłam sosu ze śmietaną. To jest możliwe?
dziękuję bardzo
Pocałunek
Witaj Estefanía, można je zamrozić, ale podczas rozmrażania i podgrzewania rób to powoli, stopniowo podgrzewaj, aby krem pozostał dobrze. Wszystkiego najlepszego.
Właśnie je zrobiłem, wyglądają przepięknie, ale mam dwa dudille, ponieważ jest nas dwóch, ugotowałem mniej makaronu, sos można zamrozić na kolejny dzień. Z drugiej strony, wydawało się, że to świetny pomysł na bekon do mikrofalówki, ale chciałbym wiedzieć, czy papier roślinny jest niezbędny i gdzie można go dostać.
Bardzo dziękuję za wszystko i gratuluję bloga. Kocham to!!
Witaj Toñy, tak, możesz zamrozić sos, a papier warzywny jest dostępny w prawie wszystkich supermarketach. Nazywa się to papierem do pieczenia lub pergaminem. Kupuję w Mercadonie. Możesz zastąpić ten papier kilkoma papierami kuchennymi. Umieszczasz około 4 lub pięć poniżej, a kolejne tyle samo na górze. Pozdrawiam i bardzo się cieszę, że podoba Ci się nasz blog.
Cześć. Wypróbowałem to dzisiaj iz jakiegoś powodu, kiedy wlewam wodę, przy 1100gr szklanka była już bardzo pełna. Więc włożyłem tylko 250gr makaronu, ale i tak trochę wrócił. Co zrobiłem źle? Sprawdziłem kwoty i powiedziałbym, że są w porządku. Mimo to były dobre, sos był trochę płynny.
Witaj Cándido, to normalne, że po ugotowaniu makaronu podczas gotowania z założoną zlewką może się przelać. Kiedy tak się stanie, zdejmij kielich i dodaj odrobinę oliwy z oliwek i kontynuuj gotowanie bez kielicha. Powiedz mi, co powiesz na następny raz! Ten przepis na carbonarę jest naprawdę pyszny. Cieszę się, że Ci się podobało 😉 Dziękujemy za śledzenie nas!
Witaj Eleno, dziękuję za ten wspaniały blog, niedawno cię odkryłem i jestem zachwycony.
To danie wygląda świetnie, ale mam pytanie
Nie skręcasz w lewo?
Dziękuję za uwagę i do zobaczenia wkrótce.
Cristina
Witaj Cristina, nie trzeba skręcać w lewo. Powiesz mi, jak. Pozdrawiamy i bardzo dziękujemy za spotkanie z nami. Cieszę się, że podoba Ci się nasz blog!
Świetnie, ale naprawdę !!!!
Dla ilu osób jest przepis? Ponieważ zrobiłem to i otrzymałem dużo. Dzięki
Mężczyźni też są z Thermomix
Cześć Jose Manuel, traktujemy to jako jedno danie i jest przeznaczone dla 4 osób. Cieszę się że ci się podoba. Wszystkiego najlepszego.
Świetnie!, Ale zrobiłem małą zmianę, aby rozjaśnić przepis i okazały się sukcesem: widzisz, zmieniłem krem na mleko odparowane, mleko idealne, a wynik był skandaliczny. Zachęcam cię do wypróbowania zmiany, dużo lżejszej i bardzo smacznej.
Dzięki za przepis, prościej się nie da. Pocałunek
Jak dobrze, Marién! Spróbuję. Wszystkiego najlepszego.
mój mąż uwielbiał spaghetti carbonara, które zawsze jadał z pomidorami. Dziękuję dziewczęta, teraz je bardziej urozmaicony i nawet jego mama mówi mu, że jest chudszy.
DZIĘKUJĘ BARDZO ...
Jestem bardzo szczęśliwa, elenairene!
ummmm… co za pyszna rzecz !!!! Właśnie podniosłem kuchnię, którą, nawiasem mówiąc, z thermomixem kończę w plis plas, i zrobiłem ten przepis, który widziałem dziś rano. Moi ludzie to uwielbiali… jakby walczyli o to, co zostało do jedzenia dziś wieczorem lub jutro. Wyobrażam sobie, że nawet jeśli nie zostaną w tej chwili zjedzone, pozostaną takie same, prawda? Jedyne co zmieniłam to boczek na szynkę serrano, bo mój mąż nie lubi bekonu… i był super. Wielki pocałunek i tak trzymaj ...
Cześć Elena !! Makaron zrobiłam z sosem, prawda jest taka, że jest bardzo dobry, ale jest bardzo płynny i lubię sos trochę grubszy, żeby był dobrze zaimpregnowany w makaronie. Co mogłem zrobić źle? na zdjęciu sos jest gęsty. Powiem Ci, że jestem zachwycony Twoim blogiem.
uuuuummmm, uuuuummmmm, nnnmnm, nmnm, mnm ,,,, mmmmmmnnnmmmm !!!!
Dobry komentarz Diana! Nie ma nic więcej do dodania poza podziękowaniem. Bardzo się cieszę, że tak bardzo je polubiłeś hehehehe.
Halo
Jeśli zrobi się to dla 6 osób, czy stosuję proporcje i czasy?
dzięki
Witam panienko,
Modyfikowałbym czasy, ale nie podwajałbym ich. Przygotowałbym to w następujący sposób:
Do szklanki włożyć cebulę, masło, oliwę, boczek i odrobinę pieprzu. Mielimy 20 sekund z prędkością 4.
Resztki, które pozostały na wieczku i ściankach szklanki, obniżamy szpatułką.
Programujemy 9 minut, temperaturę waromy i prędkość 2.
Dodaj śmietanę i starty ser. Zmiel 15 sekund, z prędkością 7 i zaprogramuj 10 minut, temperaturę 100º i prędkość 3.
Testujemy, czy potrzebuje soli, a jeśli tak, dodajemy trochę. Sos rezerwujemy w misce.
Reszta przepisu pozostawiłaby to samo.
Mam nadzieję, że dobrze na tobie wygląda!
Buziaki!
Tak, jest gęsty, ale jeśli lubisz lżejszy, możesz dodać odrobinę mleka. Uwielbiam to, tak naprawdę w tę sobotę przygotowaliśmy go do spożycia. Pyszne !!
co za dobra rzecz mam !!!!
Cieszymy się, że podobał Ci się ten klasyczny przepis !!
Buziaki!
MADRE MIA !!!! ZROBIŁEM JE W CHWILI NIC I SĄ PIĘKNE !!!! ZMIENIŁEM PRZEPIS MAŁY DODATEK ZAMIAST 500 ML KREMU, 350 ODTŁUSZCZONEGO MLEKA Z CZERWĄ MĄKI DO ZWIĄZANIA, I WIĘCEJ SĄ CIEKLE WIĘCEJ LEKKOŚCI… HAHAHAHAH !!! DZIĘKI ZA RECIPEAAAAA
Jak dobrze Jandri, jesteśmy bardzo szczęśliwi! Bardzo dobra adaptacja światła; P
Przepis robiłam już wiele razy, ale tym razem sos nie był zbyt gęsty, dlaczego?
Może zmieniłeś markę sera lub śmietanki? Jeśli to się powtórzy, pozwól sosowi gotować się dłużej, to odparuje śmietanę i zagęści sos. Dziękujemy za wiadomość! Uścisk 🙂
Witaj!
W przepisie konieczne jest dokonanie odwrotnego obrotu podczas dodawania spaghetti xq, jeśli nie są one zbyt mocno rozgniatane.
Cześć Ruth, aby ugotować makaron nie trzeba skręcać w lewo, ale jeśli makaron jest bardziej miękki i gotuje się wcześniej, dla bezpieczeństwa możemy idealnie skręcić w lewo. 🙂 Dziękujemy za śledzenie nas !!