Tradycyjny przecier warzywny

Kto nigdy nie stworzył tłuczone warzywa? Ta receptura daje wspaniały efekt, a dzięki teksturom, które osiąga nasz Thermomix, jest całkowicie nie do odparcia. To przecier wegańskieWykonany wyłącznie z warzyw, pełen witamin, przeciwutleniaczy, minerałów i świetnych właściwości. Jeśli brakuje Ci warzyw, nie martw się, zrób to bez nich lub zamień na inne, które jest równie smaczne. Dlatego też nam to pomaga korzystaj z warzyw które mamy w lodówce.

Es niskokaloryczne, idealne dla diety kontrola wagi, tak aby niños jedz warzywa i na nietolerancja laktozy. Możesz włożyć kilka kawałków tostów lub tofu (jak w krem pomidorowy z tofu, Pamiętasz?) Pyszne.

Autorzy:

• Przepis: tekst i zdjęcie Ana Valdés (była redaktorka Thermorecetas)
• Wideo: Jorge Méndez (były redaktor Thermorecetas)

Przepis na przecier warzywny z Thermomixem

Poniżej masz przepis na przygotowanie przecieru warzywnego przy użyciu Thermomixa:

 Odpowiedniki z TM21

Czy możesz zamrozić plik tłuczone ziemniaki de warzywa?

Tak, zdecydowanie tak. Wielokrotnie wydaje nam się, że skoro ziemniaki czy ryż nie zamrażają zbyt dobrze, to jeśli dodamy je do kremów lub przecierów warzywnych, nie można ich zamrozić. Jednak w przecierze warzywnym proporcja ziemniaków lub ryżu jest minimalna (na przykład 10%) w całym przecierze, a zatem można doskonale zamrozić. Jeśli jednak przygotowujemy wyłącznie puree ziemniaczane, w tym przypadku nie można go zamrozić, ponieważ procent ziemniaków w tym przypadku byłby bliski 60%.

Kiedy rozmrażamy, musimy odstawić do lodówki na 24 godziny przed spożyciem a następnie musimy go wystarczająco podgrzać, aby ponownie nabrał dobrej tekstury. To jest bardzo ważne. Możemy to zrobić na trzy sposoby:

• W microondas podgrzewamy go z maksymalną mocą przez 2 minuty (w zależności od ilości rozgrzanego puree tym razem będzie mniej więcej) i energicznie mieszamy widelcem po upływie 1 minuty i kiedy go wyjmiemy.
• W jednym rondel na ogniu, ciągle mieszając, aż do dymu.
• W Thermomixie podgrzewanie od 4 do 8 minut (w zależności od ilości przecieru), temperatura 90º, prędkość 3.

Po rozmrożeniu nie można go już ponownie zamrozić.

Tłuczone ziemniaki de warzywa lekkie i przeciery, aby schudnąć

Przeciery warzywne to dobrzy sojusznicy w lekkiej diecie i odchudzanie. Dzięki Thermomixowi uzyskujemy unikalne tekstury, dzięki czemu możemy używać potrzebnych nam składników, aby nasz przecier warzywny był kompatybilny z dietami niskokalorycznymi. Dopuszcza wszelkiego rodzaju warzywa i domowe buliony drobiowe, rybne lub warzywne, a jako dodatek możemy użyć tofu lub frytek warzywnych.

do zmniejsz ilość soli w przecierach, możemy użyć przypraw lub soku z limonki / cytryny, aby jeszcze bardziej wzmocnić smak.

Tłuczone ziemniaki de warzywa casero

Dzięki Thermomix możemy przygotować każdy rodzaj kremu o tłuczone warzywa które sobie wyobrażamy, a wszystko to z domowymi i naturalnymi składnikami. Za 20-30 minut będziemy mieli gotowe przecier.

To także dobra okazja do zrobienia przepisu na wykorzystanie i wydania w lodówce wszelkich warzyw, które nam pozostały z innego preparatu lub z których mamy nadwyżki.

Tłuczone ziemniaki de warzywa bez ziemniaków

Jeśli chcemy bez ziemniaka w puree warzywnymAby nadać mu więcej treści, musimy trochę zmniejszyć ilość płynu, dodać twarożek lub, jeśli dieta na to pozwala, zastosować inne składniki zagęszczające, takie jak ryż czy skrobia kukurydziana.

Przecier warzywny z mięsa i ryb

Możemy skorzystać z okazji i włączyć do puree inne potrawy, które są trudniejsze do spożycia przez dzieci, takie jak mięso (wieprzowina, cielęcina lub kurczak) lub ryby, które mogą mieć konsystencję trudną do przeżucia, jak mięso lub zapach lub smak nie przypadł Ci do gustu, jak to ma miejsce w przypadku ryb.

W takim przypadku możemy dodać kawałki mięsa lub ryby, zbliżone wielkością do warzyw, podczas gotowania warzyw z bulionem. Kiedy skończy się czas gotowania, po prostu ugniatamy wszystko przez 1 minutę lub 1:30 minuty przy prędkości 10.

Oczywiście możemy to później zamrozić. Oto kilka przykładów przecieru warzywnego z mięsem lub rybą:

• Przecier z morszczuka i fasoli szparagowej
• Przecier warzywno-rybny
• Przecier z sałaty i morszczuka dla dzieci

Jak wykorzystać Varoma, aby zrobić przecier warzywny

Jedną z największych zalet Thermomixa jest to, że posiada 4 oddzielne pojemniki, które pozwalają nam gotować kilka potraw jednocześnie, oszczędzając energię i czas:

• Szkło, gdzie ugotujemy coś, co wytwarza parę (woda, gulasz z soczewicy, warzywa z rosołem ...)
• El kosz, gdzie możemy umieścić składniki towarzyszące, takie jak ryż czy makaron
• Pojemnik Varoma, który dzięki swojej głębokości pozwala na umieszczenie warzyw takich jak ziemniaki, zielone fasolki, brokuły, kalafior, marchewka... ale także jajka zawijane w przezroczystą folię w celu ugotowania i wykorzystania do sałatek, farszu lub po prostu jako jajko na twardo.
• Taca Varoma, gdzie możemy umieścić filety mięsne lub rybne zawinięte w papierową folię typu papillote lub w przezroczystą folię, aby móc je później skonsumować, jak nam się podoba.

Przecier warzywny dla niemowląt z Thermomixem

Idealną opcją, gdy nasze dziecko zaczyna przyjmować nowe pokarmy, takie jak warzywa, mięso i ryby, jest przygotowanie przecieru z naszym Thermomixem. Maluchy zaczynają w wieku 6 miesięcy jeść pokarmy, takie jak warzywa, więc naszym robotem możemy przygotować niezliczoną ilość przecierów i pokarmów dla niemowląt i przechowywać je w małych słoiczkach jako pojedyncze porcje i zamrażać. Dlatego zawsze będziemy mieć dla nich zdrowe i domowe jedzenie. Tutaj zostawiamy ci duży wybór przepisy dla dzieci od 6 miesięcy do 1 roku.

Potrójne jedzenie dla niemowląt

Świetną sztuczką jest skorzystanie z okazji, aby ugotować wiele różnych warzyw w szklance i użyć pojemnika Varoma do gotowania różnych rodzajów mięsa i ryb indywidualnie zawiniętych w folię. W ten sposób możemy zmielić część warzyw z wybranym przez nas składnikiem - mięsem lub rybą, a tym samym zrobić pojedyncze przeciery lub pokarm dla niemowląt.

Zostawiamy ci to potrójny przepis na potito dla niemowląt dla TM5, który działa cudownie (pamiętaj, że jeśli zamierzasz to zrobić z TM31 lub TM21, powinieneś zmniejszyć ilości o ¼), ponieważ te szklanki mają mniejszą pojemność.

I to też jest bardzo ważne zawijasz w przezroczystą folię każdy kawałek mięsa i ryby osobno, aby nie doszło do zanieczyszczenia jednych składników przez inne lub mieszania smaków.

Zostawiamy Ci również wskazania pakować próżniowo słoiki z owocami (uwaga, tylko owoce, bo mięso, warzywa czy ryby nie byłyby bezpieczne) bardzo przydatne mieć w spiżarni:

I na koniec nie zapomnij odwiedzić naszego sekcja przepisów dla dzieci, gdzie znajdziesz świetne pomysły na przygotowanie swoich pociech. Zobaczysz przepisy podzielone według wieku, aby jeszcze łatwiej i szybciej znaleźć to, czego szukasz.