Wędliny z indyka i warzyw

W tym roku polubiliśmy proste przepisy mięsne, takie jak ten indyk i wędliny warzywne praktyczne i z bardzo małą ilością kalorii.

Prawda jest taka, że ​​przygotowanie bułek, galantyn czy wędlin jest bardzo łatwe i można też łączyć składniki według własnych upodobań. Chociaż najlepsze jest to są gotowane w waromie, więc mamy szklankę i możemy gotować według poziomów.

Do wszystkich tych zalet dodajemy, że jak są wykonane z góry, pozwala nam zjeść obiad lub kolację z wyprzedzeniem i bardziej cieszyć się latem.

Wędliny z indyka i warzyw

Wydrukuj przepis

Zapisz przepis

Zamknij

Zaloguj się do zakładki

Proszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Przepis, który możesz przygotować z wyprzedzeniem i mieć pod ręką, gdy wrócisz do domu.

• Mayra Fernandez Joglar

• Rodzaj przepisu: mięsa
• Kalorie: 180
• Porcje: 2

• Czas przygotowania: 2 godz. 15 min
• Czas gotowania: 36M
• Czas całkowity: 2 godz. 51 min

Składniki

• 300 g mielonego mięsa z indyka
• 50 g czerwonej papryki
• 50 g żółtej papryki
• 30 g marchewki
• 30 g pestek oliwek
• 1 łyżka (brązowy) czosnku w proszku
• Sal
• Pieprz

Przygotowanie

1. Pierwszą rzeczą, którą zrobimy, jest posiekanie warzyw, w tym celu w szklance wkładamy czerwoną i żółtą paprykę czystą i bez nasion. Dodać zeskrobaną, umytą i pokrojoną w grube plastry marchewkę. Gryzimy to podczas 4 sekund, prędkość 4.

2. Dodać mięso z indyka, czosnek w proszku i doprawić do smaku. Miksujemy w trakcie 10 sekund, prędkość 3, skręt w lewo. Sprawdzamy, czy jest dobrze wymieszany iw razie potrzeby kończymy mieszanie szpatułką.

3. Na stole roboczym rozprowadzamy 1 duży kawałek folii spożywczej, rozprowadzamy mieszaninę i rozprowadzamy oliwki. Za pomocą folii, tworząc cylinder, nie ma pęcherzyków powietrza. Aby dobrze zamknąć, bierzemy końce i zwijamy wokół stołu roboczego, jakby to był cukierek. Zawiązujemy supeł na każdym końcu i umieszczamy wariomę.

4. W tym momencie mamy dwie możliwości:

   -Jeśli nic nie gotujemy w szklance:

   Wlewamy 500 g wody i podgrzewamy 5 minut, 120º, prędkość 1, ze zlewką.

   Po pewnym czasie umieszczamy varoma na swoim miejscu i programie 30 minut, temperatura varoma, prędkość 2.

   -Jeśli w szklance, jeśli coś gotujemy:

   Umieściliśmy varoma na miejscu i zaprogramowaliśmy 30 minut, temperatura varoma, prędkość 2.

5. Na koniec usuwamy go z waromy uważając, aby się nie poparzyć i odstawiamy na kilka godzin do lodówki.

   Następnie usuwamy przezroczystą folię i kroimy w cienkie plasterki.

Banknoty

Aby zmielić mięso z indyka w domu, wystarczy pokroić mięso w kostkę o podobnej wielkości, częściowo zamrozić przez 30 minut, a następnie rozdrobnić partiami po 250 gramów przez 10 sekund z progresywną prędkością 5-7-10.

Chcesz dowiedzieć się więcej o tej wędlinie z indyka i warzyw?

Jak już wspomniałem wcześniej w Thermorecetas Przekonasz się, że istnieje szeroka gama bułki, galantyny lub wędliny wykonane z różnych rodzaje mięsa e składniki więc możesz się zmieniać.

W szczególności dzisiejszy jest wykonany z mięso indyka który już wiesz, jest bardzo chudy, dlatego ten przepis jest tak lekki. Ma tylko 180 kalorii i nie zawiera dodatku tłuszczu, co jest idealne do utrzymania zdrowej i zbilansowanej diety.

Możesz kupić mięso z indyka już rozdrobnione lub zmielić je samodzielnie w domu. Ten ostatni opcja jest bardzo prostaWystarczy pokroić mięso w kostkę o podobnej wielkości, częściowo zamrozić przez 30 minut, a następnie posiekać partiami po 250 gramów przez 10 sekund z progresywną prędkością 5-7-10.

Ten indyk i wegetariańskie delikatesy nie zawiera orzechów ale jeśli chcesz, możesz dodać trochę pistacji, które również będą bardzo dobre.

Jak zobaczysz, jest odpowiedni dla osób z celiakią, nietolerancją laktozy i jaj ponieważ nie musisz zagęszczać ciasta.

W lodówce trzymaj trzy lub cztery dni jeśli jest dobrze zamknięty. I będzie lepiej, jeśli trzymasz go w całości niż w plasterkach.

Więcej informacji - Wędliny z kurczaka, cukinii i marchwi / Galantyna z kurczaka

Dostosuj ten przepis do swojego modelu Thermomix