(35 głosów)
Cargando ...
Odkąd byłam mała, jest to jeden z moich ulubionych potrawek, postawili go w szkolnej jadalni i bardzo mi się podobał. I od tego czasu pozostaje dla mnie rarytasem. Ponadto jest tak prosty w wykonaniu i zachowuje się świetnie z dnia na dzień lub do zabrania ze sobą do pracy tupperware.
Oprócz mięsa, bogatego w białko, danie to wykorzystujemy do spożywania innych warzyw, takich jak marchewka czy groszek. Towarzyszę też z ziemniakami, ale jeśli chcesz go zamrozić, nie wkładaj ich.
Wołowina ogrodowa
Tradycyjny gulasz par excellence, soczysty, smaczny i pełen kolorów, który w towarzystwie smażonych lub gotowanych ziemniaków to wyjątkowe danie. Idealny do zamrożenia lub przygotowania z dużym wyprzedzeniem.
Odpowiedniki TM21
Tak dobrze zrobiłem, zdarza się, że schładzam mięso na patelni
Dziękuję Ana !!
Cześć Ana, moje duszone mięso jest trudne do zrobienia w thermomixie, nawet kupując najdelikatniejsze mięso, a kiedy przeczytałem, że najpierw je smażysz, możesz mi powiedzieć, jak długo i na jakim ogniu? Z góry dziękuję
A czy cielęcina jest delikatna? Zwykle wydaje mi się to trochę trudne
Zależy to od rodzaju mięsa i jego jakości. W tamtych czasach mi to wychodzi, ale sprawdź to i jeśli to konieczne, miej na to jeszcze kilka minut. Dzięki!!
Wygląda dobrze, ale czy mógłbyś zmienić czerwone wino na białe?
Pewnie! A także na inny trunek, który lubisz. 😉
Chciałem Cię zapytać, czy podczas gotowania mięsa (pierwsze 20 minut) i warzyw (ostatnie 30 minut) powinna być włączona filiżanka. Dziękuję Ci.
Rzeczywiście, kubek jest pozostawiony na cały przepis.
Zostało mi dużo płynu 🙁
Cześć! Jak myślisz, jak by to było bez ziemniaków? Dzięki. I gratulacje dla bloga!
Idealnie Sandra, to opcjonalna przystawka. Danie z ziemniakami jest dla mnie przyjemniejsze, ale można dodać biały ryż, na przykład tłuczone ziemniaki lub bezpośrednio zjeść, tak jak z kawałkiem dobrego chleba do zanurzenia w sosie ... mmmm mniam mniam. Dziękujemy za wiadomość!
Ziemniaki są przecierane, mimo że kawałki są bardzo duże. Lepiej jest umieścić motyla? Bez ziemniaków jest dobrze, ale z nimi jest puree, czy możesz mi doradzić? Dzięki pozdrawiam
Witaj Anno, czasami zależy to od odmiany ziemniaków, że niektóre są trudniejsze od innych ... spróbuj dodać je następnym razem, gdy zostanie 15 minut lub włóż je do koszyka. Przepraszam! Dzięki za napisanie do nas 🙂
Cześć. Przede wszystkim dziękuję za przepis, który wygląda świetnie. Chcę zrobić przepis, ale bez ziemniaków, w takim przypadku konieczne byłoby skrócenie czasu lub ilości któregoś ze składników ??? Z góry dziękuję za odpowiedź!
Cześć Claudia, nie musisz niczego modyfikować, tylko nie wkładaj do tego ziemniaków i to wszystko 🙂 Dziękuję za napisanie do nas !!
Dziękuję Irene za ułatwienie zadania gotowania! Podążyłem za wszystkimi Twoimi krokami z moim Thermomixem TM5 i Twój przepis był pyszny, tyle że wyrzucone przeze mnie czerwone ziemniaki, ale też był świetny.
Dzięki Mabarmi! Bardzo się cieszę, że je polubiłeś. Następnym razem możesz włożyć ziemniaki do kosza, do varomy lub włożyć je, ale większe. Czasami, w zależności od twardości ziemniaków, mogą się rozpaść 🙂
Witam, wszystko zostało wyrzucone, wyszła masa. Smak bardzo dobry, ale ani marchewki, ani ziemniaka nie było widać,
Witam, okazało się, że jest pyszny po wszystkich twoich radach, jedyne, że wyszedł bardzo płynnie ... nie wiem, co mogę zrobić, a jeśli tak
Witaj Paola, sos z donicy nie jest zbyt gęsty, ale następnym razem można go gotować przez ostatnie minuty bez zlewki lub bezpośrednio dolać 50 g mniej wody. Inną opcją jest to, że jeśli zauważysz, że masz za dużo płynu, weź kilka kawałków ziemniaka i połóż je na talerzu. Dodaj również dwie łyżki sosu na talerz i rozgnieć widelcem. Taką miksturę wlewasz do szklanki i gotujesz w temperaturze varoma przez 5-10 minut bez zlewki, na pewno działa!
Przepis na cielęcinę ogrodową jest doskonały
Dziękuję za wiadomość Lorena !! Uścisk 🙂
Mam też ciasto ... ale hej, ładnie pachnie!
Cześć Tereso, przepraszam. Spójrz na poprzednie komentarze i ponownie użyj tego jedzenia, aby mięso było kruche, są pyszne!!! Dzięki za komentarz, następnym razem możesz włożyć większe kawałki mięsa. Uścisk!!
Tak, jak jest. Bardzo dobrze. Zobacz, jak trudno jest zostawić cielęcinę na miejscu w tym gulaszu i jest bardzo skuteczny. Uważaj na wielkość ziemniaków, jeśli bardzo małe kawałki zagęszczają gulasz, ale znikają. Bardzo nadaje się do wcześniejszego gotowania, a nawet do zamrażania. Powtarzać.