Zapiekany makaron z fasolką chili

Co za pyszna rzecz !!!!!! Krótki makaron z kremowym sosem, a potem pieczony w piekarniku z dobrym parmezanem lub serem Manchego… to coś z innego świata. Co dzisiaj przygotujemy? Trochę pyszny makaron z fasolką chili lub zapiekanką chili con carne w piekarniku. Cóż, tak, dobrze czytasz: chili con carne.

Znasz przepis? Jest to typowe danie Kuchnia Tex-Mex z południa USA, które przede wszystkim widzieliście wieńcząc góry nachos czy sycące tacos. Na blogu przygotowaliśmy już przepis jakiś czas temu, więc zostawiam go tutaj, abyś miał zawsze pod ręką: chili con carne w thermomixie.

Jeśli nie chcesz go przygotowywać w domu lub nie masz czasu, w każdym supermarkecie sprzedają puszki z chili con carne już przygotowane w międzynarodowym dziale żywności, które możesz również wykorzystać do tego przepisu.

Użyliśmy makaron ponieważ uwielbiamy sos wewnątrz makaronu, jak na mój gust są super soczyste. Ale możesz użyć dowolnego krótkiego makaronu, takiego jak fusili, farfalle ...

Zobaczysz, że po wyjęciu go ze szklanki i włożeniu do piekarnika będzie się wydawało, że jest za dużo płynu. Nie martw się, ponieważ makaron skończy gotowanie w piekarniku i trochę wyschnie. A potem, gdy wyjmiemy go z piekarnika, pozwolimy im odpocząć przez kilka minut i tam też wchłoną więcej bulionu. Będziemy więc mieli super soczyste makarony, kiedy je zjemy.

Oczywiście, że możesz zamrozić je lub przygotuj większą ilość, aby została i zażyj na następny dzień.

Zapiekany makaron z fasolką chili

Wydrukuj przepis

Zapisz przepis

Zamknij

Zaloguj się do zakładki

Proszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Pyszny makaron z fasolką chili lub zapiekanym chili con carne au gratin.

• Irena Arkas

• Rodzaj przepisu: makaron
• Kalorie: 500
• Porcje: 4-6

• Czas gotowania: 45M
• Czas całkowity: 45M

Składniki

• 80 g parmezanu lub półdojrzałego sera Manchego w kawałkach
• 20 g masła
• 20 g oliwy z oliwek
• 100 g cebuli
• 1 ząbek czosnku
• 800 g Czerwony pieprz
• 1 łyżeczka soli
• 350g mleka
• 700 g wody
• 350g makaronu

Przygotowanie

1. Ser wkładamy do szklanki i zetrzyj na tarce 10 sekund, prędkość 10. Wyjąć do miski i odstawić.

2. Do szklanki wkładamy masło, oliwę, cebulę i czosnek. Siekamy 3 sekund, prędkość 5 i smażymy 6 minut, 120 ° C, prędkość 1.

3. Dodajemy mleko i wodę i podgrzewamy 10 minut, temperatura 90º, prędkość 2.

4. Dodajemy makaron i programujemy 11 minut, 100 ° C, skręt w lewo, prędkość 1. 

5. Teraz dodaj chili con carne i program 5 minut, 100 ° C, skręt w lewo, prędkość 1. 

6. Grill piekarnika rozgrzewamy do 200º.

7. Makaron wkładamy do naczynia do pieczenia. Zobaczysz, że były bardzo płynne (później bulion ten zostanie zjedzony w piekarniku i razem z resztą).

   Posyp startym serem, który zostawiliśmy na wierzchu i grilluj przez 10 minut lub do złotego koloru w temperaturze 200º.

8. Wyjmij z piekarnika, odstaw na 3 minuty i podawaj.