Inicia sesión o Zapisz się i disfruta ThermoRecetas

Zapiekanki grzybowe

Startery27 minut2 osóbKalorie 250
1/52/53/54/55/5 (15 głosów)
Cargando ...

przez Mayra Fernandez Joglar

Dziś możemy znaleźć grzyby przez cały rok na naszych rynkach. Możemy cieszyć się jego smakiem w bogatych przepisach, takich jak zapiekanki z pieczarkami.

Grzyb to składnik, który daje dużo zabawy w naszej kuchni, ponieważ jest bardzo wszechstronny. Możemy go użyć jako główny składnik w krem lub potraktuj jako dodatek do sosów lub sałatek.

Dzisiaj zamierzamy zapiekać je w piekarniku z towarzyszeniem sos beszamelowy z komosy ryżowej jak bardzo to lubimy. Więc będziemy mieli talerz bezglutenowe i całkowicie odpowiednie dla wegan.

Ten przepis można przygotować z wyprzedzeniem, ale bez wykonywania ostatniego kroku. Kiedy wracamy do domu, włączamy piekarnik, zapiekamy go w ostatniej chwili i tyle. na obiad… Czy zarejestrujesz się?

Zapiekanki grzybowe

Wydrukuj przepis
Zapisz przepis
ZamknijProszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Pyszny, całkowicie wegański obiad odpowiedni dla osób z celiakią.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Rodzaj przepisu: przystawki
  • Kalorie: 250
  • Porcje: 2
  • Czas przygotowania:
  • Czas gotowania:
  • Czas całkowity:

Składniki

  • 80 g cebuli
  • 15 g oliwy z oliwek
  • 280 g grzybów
  • 30 g białego wina
  • 175 g sosu beszamelowego z komosy ryżowej (patrz przepis tutaj)
  • Wegański ser do zapiekania
  • Sól, pieprz i posiekana natka pietruszki

Przygotowanie

  1. Cebulę obraną i pokrojoną na duże kawałki wkładamy do szklanki. Gryzimy to podczas 3 sekund, prędkość 5. Opuszczamy kawałki w kierunku ostrzy. Wlewamy olej i gotujemy 10 minut, 100º, prędkość 1.

  2. Podczas gdy my czyścimy grzyby, usuwając możliwą ziemię, którą mogą przynieść. Przecinamy je na pół, a każdy kawałek na 3 części. Rezerwujemy je.

  3. Po pewnym czasie nalewamy wino i programujemy 2 minuty, temperatura varoma, prędkość 2, bez zlewki aby ułatwić odparowanie alkoholu.

  4. Piekarnik nagrzewamy do 200º przy włączonym grillu.

  5. Następnie dodajemy zarezerwowane przez nas grzyby i posiekaną natkę pietruszki. Programujemy 5 minut, 100, prędkość 1, skręt w lewo. Na koniec sprawdzamy ilość wody. Jeśli jest go dużo, część usuwamy przed zmieszaniem zawartości z beszamelem.

  6. Zwykle najpierw je opróżniam, rezerwując bulion. Pieczarki mieszam z sosem beszamelowym i dodaję część bulionu, aby sos rozjaśnił.

  7. Zawartość podziel na 2 zapiekanki, posyp startym serem na wierzchu i zapiekaj przez kilka minut, aż powierzchnia będzie złotobrązowa.

  8. Usuwamy ostrożnie, aby się nie przypalić i od razu podawać.

Więcej informacji - Beszamel z komosy ryżowej

Dostosuj ten przepis do swojego modelu Thermomix


Odkryj inne przepisy na: Celiakia, Zdrowe jedzenie, Weganie

Treść artykułu jest zgodna z naszymi zasadami etyka redakcyjna. Aby zgłosić błąd, kliknij tutaj.

Bądź pierwszym który skomentuje

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.